Скокни до содржината

Супа до минута

Супа до минута

Супата a la minuta е евтина, лесна и брза домашна супа за подготовка, чиј рецепт е познат уште од крајот на XNUMX век со доаѓањето на италијанските емигранти во Перу.   

Ова вкусно јадење првично Се прави со тенки тестенини и се посипува со пармезан. што е тајниот допир на подготовката и оној што му дава посебен и уникатен вкус на јадењето на задоволство на непцето на секој ресторан.

Сепак, во моментов Се прави супа a la minuta со кромид, лук, домат и се додава мелено месо (било пилешко, риба или свинско) во зависност од желбата на купувачот. Но, неговата главна состојка е говедско мелено на многу мали парчиња; подоцна при неговото готвење се додаваат тестенините од ангелска коса, јајцата, млекото и сувото оригано.

Рецепт за супа за една минута

Супа до минута

Платон Најави
Кујната Перуански
Време на подготовка 30 минути
Време за готвење 15 минути
Вкупно време 43 минути
Послужувања 3
Калории 125kcal

Состојки

  • 250 гр говедско месо исечкано на мали парчиња
  • ½ чаша испарено млеко
  • 100 гр тестенини од ангелска коса (најтенките што ни ги нуди пазарот)
  • 5 чаши врела вода
  • ½ чаша ситно сечкан кромид
  • 1 чешне лук, мелено
  • 2 HUEVOS
  • 1 лажица оригано
  • 2 лажички паста од панка чили
  • 3 лажици растително масло
  • Сол по вкус  
  • Бибер по вкус

Материјали и прибор

  • длабока тава
  • Нож
  • Даска за сечење
  • Дрвена лажица
  • Малтер
  • чинија

Подготовка

  1. Во тава, по можност длабоко или длабоко, загрејте го маслото.
  2. Исечете го кромидот на мали парчиња или тенки ленти и издробете го лукот.
  3. Ставете го кромидот, лукот и пастата од панка чили да се пржат приближно 5 минути или додека кромидот не стане кристален.
  4. Земете го месото и додадете го во софрито, оставете ги вкусовите да навлезат во секое парче месо 10 минути или додека храната не добие златно кафеава боја.
  5. Додадете во тавчето 5 чаши зготвена вода и оставете да зоврие на умерен оган без капак за да избегнете ризици или катастрофи.
  6. Завршете ја подготовката со тестенини од ангелска коса и оставете да се вари уште 5 минути.
  7. интегрирајте ги јајцата лесно изматен, нежно мешајте ја смесата околу 5 минути и зачинете со сол и бибер по вкус.
  8. Пред сервирање додадете го испариното млеко и сувото оригано триејќи го со раце за да биде добро измелено а неговите лисја и стебла не седат.
  9. Оставете ја смесата да отстои околу 5 минути. во истото тавче каде што сè се зготви, десертирајте добро покриено за да се концентрираат вкусовите.
  10. Поправете со малку сол и послужете во а длабока чинија или сад украсен со пармезан.

Препораки за подготовка на садот

Кога готвите, секогаш е потребно да имате при рака. совети или препораки за подготовка, со кој можете повторно да ја подобрите секоја подготовка или рецепт едноставно и брзо, со што вашите јадења и презентации ќе се истакнат по вкус, боја, текстура и презентација.

За возврат, заедно со овие предлози, кои се кажани од одлични готвачи на перуанската кујна и љубители на шпоретот кои бараат подобрувања на секое јадење, ќе постигнете поголеми учења кои можеби рецептот воопшто не ги разјаснил, дека не ги објаснил или дека поради неговата ригорозна природа ги држи надвор од објаснувањето.

Во оваа смисла, и во потрага по вашето јадење да излезе на најдобар начин, денес ви претставуваме а листа на препораки и предлози така што вашиот успех е неизбежен кога ќе го склопите ова задоволство:

  • Користете свежо месо резови кои одржуваат црвена боја и со малку маснотии.
  • Возете за овој рецепт тестенини од ангелска коса така што подготовката е деликатна и мазна.
  • во моментот на готвење погрижете се да ги имате при рака сите состојки и прибор, за да не се одложи подготовката.
  • Секогаш користете пармезан со добар квалитет. Можете да го најдете во специјализирани продавници за сирење според времето на производство и неговиот индекс на киселост.
  • Придружете го садот со банани, маниока или варени компири. Можете исто така да направите некои дополнителен ориз или тестенини да се измеша со супата.

Калориски и нутритивен придонес

La Супа до минута Се работи за јадење кое и покрај тоа што е едноставно во подготовка и склопување, неговите нутритивни придонеси се различни, ова благодарение на комбинацијата на различни видови и од животинско и од растително потекло. Севкупно, на Супа до минута ги обезбедува следните хранливи материи:

За секои 100 гр супа наоѓаме:

  • Калории 150 гр
  • Граса 5.5 гр
  • Јаглехидрати 20.77 g
  • Протеини 4.47 гр
  • Холестерол 19 mg
  • влакна 1.4 гр
  • Шеќер 0.83 гр
  • Натриум 108 mg
  • Калиум 85 mg

Покрај тоа, секоја од неговите состојки содржи витамини, минерали и масти. кои помагаат во одредени делови за активирање, раст и регенерација на организмот на секој човек. Затоа е важно да ги имате точните информации за секоја хранлива материја која постои во овој рецепт во месото, зеленчукот и зеленчукот. Еве некои од нив:

На секои 100 грама говедско месо

  • Холестерол 17.5 mg
  • Витамин А 890 IU и 11.56 mg  
  • Витамин B3 1456 mg
  • Витамин B12 14.56 mg
  • Фосфор 18.97 mg
  • Вода 19.87 mg
  • Калиум 11.23 mg

За секои 100 ml испарено млеко добиваме:

  • Калории 13.4 гр
  • Вкупно маснотии 8 гр
  • заситени масни киселини 4.6 гр
  • Холестерол 29 mg
  • Натриум 10.6 гр
  • Калиум 30.3 mg
  • Јаглехидрати 10 гр  
  • Протеини 7 гр
  • магнезиум 2.4 гр

На секои 100 грама пармезан има:

  • Калории 420 Kcal
  • Вкупно маснотии 33 гр
  • Холестерол 105 гр
  • Натриум 621 mg
  • Шеќери 0.5 гр
  • Протеини 25 гр
  • Железо 0.7 гр
  • Calcio 72.1 гр

На 100 грама јајца

  • Калории 155 гр
  • Масти 11 гр
  • Холестерол 3.3 mg
  • Натриум 1.3 гр
  • Калиум 1 гр
  • магнезиум 10 mg
  • Витамин D 87 mg

За секои 100 грама тестенини добиваме:

  • Калории 130 гр
  • Вкупно маснотии 0.3 гр
  • Натриум 35 mg
  • Јаглехидрати 28 гр
  • диетални влакна 0.4 гр
  • Протеини 2.7 гр
  • магнезиум 12 гр
0/5 (0 Осврти)