Рецепт за пилешки чорби со компири и црвени домати

Пилешкото е една од главните состојки во повеќето перуански гастрономски јадења, која се карактеризира со тоа што е нежно, сочно и чудесно во смисла на разновидност и вкус во рецепти како што се задушено пилешко, печено, печено на скара, па дури и во сос.

Меѓутоа, денес овој протеин од животинско потекло нема да биде единствената состојка која ќе му даде уникатен и посебен вкус на непцето на секој што го консумира, бидејќи ќе биде споен со два елементи кои ќе го направат рецептот ревијален и тоа за возврат. тие ќе дадат боја и конзистентност на добро познато јадење, пилешката чорба со компири и црвени домати.

Рецепт за пилешка чорба со компири и црвени домати

Состојки

• 4 парчиња пилешко без кожа (по можност бедра или гради)
• 1 црвен или виолетов кромид
• ½ чаша путер
• 3 големи компири
• 1 чаша густ крем
• 1 голема црвена пиперка
• 4 црвени пиперки
• 4 големи, зрели црвени домати
• 1 чаша растително масло
• Грст лисја од целер
• Сол по вкус
• Мелен црн пипер по вкус
• Оригано во прав по вкус

Материјали

• Нож
• Лажица
• длабоко тенџере  
• Тава за пржење
• Даска за сечење
• Кујнски крпи
• Блендер или процесор
• Рамна плоча

Подготовка

1. Ставете ги доматите, кромидот, пиперката, листовите целер, чилито и чаша вода во блендер, обработете ја секоја состојка додека не се изедначи. хомогена паста. Извадете го од садот и резервирајте.
2. на маса исечкајте ги парчињата пилешко на два или три парчиња, така што презентацијата на протеинот во садот е поелегантна.
3. Во тенџере ставете малку масло, оставете малку да се загрее и додадете прстофат бибер, малку оригано и сол (ова е така маслото да ги впие вкусовите и длабоко да ги вклопи во пилешкото), веднаш додајте го пилешкото и оставете да се затвори 10 минути или до златен изглед.
4. Пред да го исклучите огнот каде што се готви пилешкото, додадете ја изматената смеса и ½ шолја путер. Оставете да се готви на тивок оган 20 минути со соодветниот капак на тенџерето.
5. Во меѓувреме, измијте ги и излупете ги компирите. Подгответе се да ги исечете на коцки или четвртинки, по ваш вкус.
6. Проверете го пилешкото и проверете дали сосот не е сув, во спротивно додадете половина чаша вода. Во исто време, дополнете ја подготовката со компирите и млечниот крем, оставете да се варат помеѓу 20 и 25 минути.
7. Кога ќе истече времето за готвење тргнете го од оган и оставете да отстои 5 минути.
8. Послужете на рамна чинија во придружба на ориз, леб или тестенини.

Совети како да направите добра пилешка чорба со компири и црвени домати

Овој рецепт е толку стар и вкусен што Се пренесува од колено на колено со желба секој член од семејството да може да го репродуцира, па веројатно е дека формулата искажана денес е од тетка, баба или мајка која ја споделила со нас за секој од читателите да ја усвои и пред се да ужива во неа.

El Пилешка чорба со компири и црвени домати Станува збор за јадење со едноставна подготовка, кое содржи состојки кои многу лесно се добиваат, толку здрави и хранливи што нема да морате да се грижите за неговата содржина на калории или маснотии. Меѓутоа, ако ова јадење ви е прв пат, еве ви го претставуваме неколку совети кои ќе ви помогнат да се подготвите и да постигнете успешни резултати.

1. Изберете квалитетно месо: Првиот чекор за да ја имате најдобрата чорба, врз основа на овој одличен рецепт, е имаат идеален вид на месо. Иако сите состојки мора да бидат свежи (за најдобри резултати), фундаментална улога во вкусот игра пилешкото. Свежината, видот на сечењето и другите аспекти поврзани со квалитетот на производот се клучни за да се гарантира вкусно јадење.
2. Бавно готвење: Трпението е доблест што мора да биде имплицитна кај секој човек кога го прави Пилешка чорба со компири и црвени домати. Подготовката бара време за најдобри резултати. Покрај тоа, еден од клучевите за добро готвење е готви сè на тивок оган, на овој начин пилешкото месо ќе биде помеко, постигнувајќи подобра текстура и сензација при голтање.
3. Изберете добри компири и домати: Во прилог на пилешко компирите и доматите мора да бидат свежи и со одличен квалитет. Погрижете се компирот да е зрел, без зелени тонови и без чудни дупки. Во истата насока, проверете дали доматите се сочни, тврди и без непријатен вкус.
4. Употреба на шпорет под притисок: Ако во секое време некој ви каже дека не можете да користите шпорет под притисок за да го направите овој рецепт, вие сте слушале само глуви, бидејќи најважното во сето ова е што пилешкото е добро сварено за да ја има саканата текстура. Ако ви е попрактично земете го шпоретот под притисок и гответе сè во едно движење, направете го тоа, но ако можете да почекате и да бидете потрадиционални, користете обично тенџере или тавче.
5. Подгответе ја чорбата пред време: Претходно искоментиравме дека треба да бидете трпеливи при приготвувањето на ова јадење и сега уште повеќе го нагласуваме овој предлог. Дајте си време што ви е потребно да ги подготвите вашите јадења, исецкајте се, уживајте во процесот и вкусете во друштво.
6. Не заборавајте на чорбата: За да и дадете на вашата чорба повисоко ниво, можете да ја замените водата за пилешка супа. Ова ќе ви овозможи да додадете зеленчук, давајќи нов вкус на вашето јадење.

Забавни факти

Поради својата антика и патување, оваа чинија не е изземена од податоци интересни, љубопитни и информативни. Еве некои од нив:

• Бојата на чорбата варира од бела до бледожолта во зависност од количината на путер или маргарин што е вградена во подготовката или бледо црвена до длабока црвена боја во зависност од доматите и нивната големина. Оваа чорба може да варира и по дебелината на сосот, бидејќи може да биде многу тенка или прилично густа во зависност од времето на готвење и количината на искористена вода.  
• Пилешка чорба со компири и црвени домати се подготвува во а голем сад од леано железо или нерѓосувачки челик често на отворено, односно во двор на куќа, во камин, над отворен оган на скара.
• Овој тип на јадење исто така наречен „топло пилешко“ затоа што првично е манџа која се состои од варени парчиња пилешко во супа на база на домати, млечен крем, путер, зачинети со сол и бибер.
• Исто така, на Пилешка чорба со компири и црвени домати е утешно мени за него висока содржина на протеини, минерали, хранливи материи и минимална количина на масти.
• Ова е препарат кој се консумира во најстудените сезони во Европа. Во овие земји чорбата ја подготвуваат во повеќето настани што се случуваат од септември до декември, тоа за подигнете ја температурата на телото за жртвите од студот и за забавни гости на состаноци, забави, вечери, добротворни цели или добротворни цели.