Te tunu mo te tunu heihei me te rīwai me te tōmato whero

Ko te heihei tetahi o nga kai matua i roto i te nuinga o nga rīhi gastronomy Peruvian, e tohuhia ana e te noho ngawari, reka me te miharo i runga i te ahua o te maha me te reka i roto i nga tohutao penei i te heihei tunu, tunua, tunua tae noa ki te ranu.

Heoi, i tenei ra, ehara ko tenei pūmua o te takenga kararehe anake te mea whakauru hei whakarato i te reka ahurei me te motuhake ki te ngao o ia tangata e kai ana, na te mea ka honoa ki nga mea e rua ka puta te tohutaka hei whakaaturanga, ka mutu. ka hoatu he tae me te rite ki tetahi rihi rongonui, te tunu heihei me te rīwai me te tōmato whero.

Te tunu heihei me te Riwai me te Tomato Whero

Kai

• 4 nga wahi heihei kore kiri (he pai ake te huha, te uma ranei)
• 1 riki whero, papura ranei
• ½ kapu pata
• 3 riwai nui
• 1 kapu kirīmi taumaha
• 1 pepa pere whero nui
• 4 pepa whero
• 4 tōmato nui, maoa whero
• 1 kapu hinu huawhenua
• He kutanga rau herewi
• Te tote ki te reka
• Te pepa pango o te whenua ki te pangia e koe
• Oregano paura ki te reka

Tuhinga

• Knife
• Pūnu
• kohua hohonu  
• Pani parai
• Papa tapahi
• Tauera kihini
• Pūhanumi pūtukatuka ranei
• Pereti papatahi

Te whakarite

1. Whakanohoia te tōmato, te riki, te paprika, te rau herewi, te tiihi me te kapu wai ki roto i te whakaranu, tukatuka ia whakauru kia maeneene. whakapiri homogeneous. Tangohia mai i te ipu ka rahui.
2. i runga tepu tapatapahia nga wahi heihei kia rua, kia toru nga wahanga, kia pai ake te ahua o te whakaaturanga o te pūmua i roto i te rihi.
3. Whakanohia he hinu ki roto i te kohua, kia wera iti ka tapirihia he timonga pepa, he iti oregano me te tote (koinei kia kapohia e te hinu nga mea reka ka uru ki roto ki te heihei), toha tonu te heihei. a kia hiri mo te 10 meneti tae noa ki te ahua koura.
4. I mua i te whakaweto i te mura o te heihei, tāpirihia te ranunga kua konatunatua me te ½ kapu pata. Tukua kia tunua mo te 20 meneti mo te wera iti me te taupoki o ia kohua.
5. I taua wa, horoia ka tihorea nga rīwai. Whakaritea ki te tapahi kia rite ki to reka.
6. Tirohia te heihei me te mohio kaore i maroke te ranu, ki te kore tāpirihia he haurua kapu wai. I te wa ano, whakaoti i te whakaritenga ki te rīwai me te kirīmi miraka, kia tunu i waenganui i te 20 ki te 25 meneti.
7. Ka pahemo te wa tunu kai, tangohia mai i te ahi ka kia 5 meneti.
8. Mahi i runga i te pereti papatahi me te taha raihi, taro, rimurapa ranei.

He tohutohu mo te hanga i te Huanga heihei pai me te rīwai me te tōmato whero

He tawhito, he reka hoki tenei tohutao Kua heke mai i tera reanga ki tera reanga me te hiahia kia taea e ia mema o te whanau te whakaputa uri, no reira, ko te ahua o te tauira i whakapuakihia i tenei ra, na te whaea o te whaea, te kuia, te whaea ranei nana i tiritiri mai ki a matou kia mau ai ma ia kaipanui, a, ko te mea nui, ka koa.

El Te tunu heihei me te rīwai me te tōmato whero He rihi o te takahanga ngawari, kei roto nga kai e tino ngawari ana ki te tiki, he tino hauora me te kai pai e kore ai koe e manukanuka ki tana kaarai me te ngako. Heoi, mena koinei to wa tuatahi ki te mahi i te rihi, kei konei matou e whakaatu atu ana ki a koe etahi tohutohu hei awhina i a koe ki te whakarite me te whakatutuki i nga hua angitu.

1. Tīpakohia he mīti kounga: Ko te mahi tuatahi ki te whai i te hupa pai rawa atu, i runga i tenei tohutao pai, ko he momo kai pai. Ahakoa me hou nga kai katoa (mo nga hua tino pai), ko te heihei te mea nui ki te reka. Ko te hou, te momo tapahi me etahi atu waahanga e pa ana ki te kounga o te hua he mea nui hei whakamana i te kai reka.
2. Te tunu kai puhoi: Ko te manawanui he mana e tika ana kia mau ki ia tangata i te wa e hanga ana i te Te tunu heihei me te rīwai me te tōmato whero. Ko te whakarite he wa mo nga hua pai. I tua atu, ko tetahi o nga mea nui kia pai te tunu kai tunua nga mea katoa i runga i te wera iti, ma tenei ka ngawari ake te kiko o te heihei, ka pai ake te kakano me te rongo i te wa e kai ana.
3. Kōwhiria te rīwai pai me te tōmato: I tua atu i te heihei rīwai me te tōmato kia hou, kia tino pai te kounga. Me mohio kua maoa te riwai, kaore he oro kaakaariki me te kore he kohao ke. I roto i te taua tikanga, tirohia e te tōmato he reka, pakeke, me te kore he reka kino.
4. Te whakamahi i te tunu tunu: Mena ka korero tetahi ki a koe kaore e taea e koe te whakamahi i te tunu tunu kai hei hanga i tenei tunu, kua rongo noa koe i te turi, i te mea ko te mea nui o enei mea katoa ko te maoa pai o te heihei kia whiwhi i te kakano e hiahiatia ana. Mena he pai ake mo koe tangohia te kai tunu ka tunua nga mea katoa i te wa kotahi, mahia, engari ki te taea e koe te tatari me te ake tikanga tuku iho, whakamahia he kohua auau ranei paraharaha.
5. Whakapaia te hupa i mua i te wa: I mua i korero matou me manawanui koe i te wa e mahi ana i tenei rihi, inaianei ka kaha ake taatau ki tenei whakaaro. Homai he wa ki a koe ki te whakarite i au rihi, tapatapahia nga mea katoa, pai ki te tukanga me te reka i roto i te kamupene.
6. Kaua e wareware ki te hupa: Hei whakanui ake i to kohua, ka taea e koe te whakakapi i te wai mo te hupa heihei. Ma tenei ka taea e koe te taapiri i nga huawhenua, ka hoatu he reka hou ki to rihi.

He pono ngahau

Na tona tawhito me tona haerenga, kaore tenei hoeha i te watea mai i nga raraunga whakahihiri, pākiki me te whakamohio. Anei etahi o ratou:

• He rereke te tae o te kohua mai i te ma ki te kowhai kowhai i runga i te nui o te pata, te margarine ranei ka whakauruhia ki roto i te whakaritenga he mawhero mawhero ranei ki te whero hohonu i runga i te nui o te tōmato. He rerekee ano te matao o te ranu, na te mea he tino kikokore, he tino matotoru ranei i runga i te wa tunu kai me te nui o te wai e whakamahia ana.  
• Te tunu heihei me te rīwai me te tōmato whero kua whakaritea i roto i a he rino nui, he kowiri tira ranei he maha nga wa i te rangi, ara, i roto i te patio o te whare, i roto i te kanga ahi, i runga i te ahi o te parai.
• Ko tenei momo rihi hoki huaina "heihei wera" no te mea he koowao i te tuatahi ko nga wahi heihei kua tunua ki roto i te hupa i runga i te tōmato, te kirīmi miraka, te pata, te tote me te pepa.
• Ano hoki te Te tunu heihei me te rīwai me te tōmato whero he tahua whakamarie mo ona ihirangi tiketike o te pūmua, kohuke, matūkai me ona te iti o te ngako.
• He whakaritenga tenei ka pau i nga wa makariri rawa atu i Uropi. I enei whenua ka whakareri ratou i te hupa i roto i te nuinga o nga huihuinga ka puta mai i Hepetema ki Hakihea, mo tera whakanuia te mahana o te tinana mo nga mate o te makariri me te mo te manaaki manuhiri i nga hui, i nga paati, i nga kai hakari, i nga mahi atawhai, i nga mahi atawhai ranei.