Мазмунун көрсөтүү

Грильдеги кальмар

Грильдеги кальмардын рецепти

Биз жөнүндө сөз кылып жатканда кальмар рецепттериБиз ашканада көп убакытты талап кыла турган татаал тамактарды элестетебиз, бирок чындыгында биз аз убакытты жумшап, абдан жөнөкөй жана даамдуу тамактарды жасай алабыз.

Бул окуя кальмар a la planchа, анткени бул даярдоо абдан оңой жана анын даамы эң сонун жана бир нече ингредиенттер талап кылынат, бул сизге ашканада аз убакытты талап кылат. Эгер сиз деңиз азыктарынын рецепттерин жактырсаңыз, бул сиз үчүн эң сонун тамак. Эми биз рецептибизге барабыз.

Грильдеги кальмардын рецепти

Грильдеги кальмардын рецепти

Платон Кирүү, деңиз азыктары
ашкана Перу
Даярдоо убактысы 10 мүнөт
Бышыруу убактысы 5 мүнөт
Жалпы убакыт 15 мүнөт
Кызмат 4
Калориялар 246ккал
жазуучу Ромина Гонсалес

ингредиенттер

  • 1 кг кальмар.
  • 3 тиш сарымсак
  • ¼ стакан ак шарап.
  • петрушка 2 бутактары.
  • Кошумча зайтун майы.
  • Деңиз тузу.

Грильде бышырылган кальмарды даярдоо

  1. Биринчи кадам катары кальмарды алып, жакшылап тазалашыбыз керек, ал үчүн терисин жана ички органдарын алып салышыбыз керек, андан кийин баштарын денесинен бөлүп алабыз. Биз кальмарды алып, мүмкүн болушунча көбүрөөк ным алуу үчүн соргуч кагазга салабыз. Калмарды тазалоо бир аз түйшүктүү иш болушу мүмкүн, бирок бул жөнөкөй.
  2. Андан кийин, биз кальмардын баласына сүйкөй турган таңгычты даярдоону улантабыз. Сарымсакты жана петрушка жалбырактарын мурун жууп, кургатып алабыз, аларды абдан майда туурайбыз, зайтун майы жана шарап менен аралаштырабыз.
  3. Андан кийин үтүк алып, бир аз май сүйкөп, ысытып алабыз, кальмар жабышып калбаш үчүн үтүк абдан ысык болушу керек. Морепродукты бир аз кызарышы үчүн, ар бир тарабын бир-эки мүнөт бышыралы.
  4. Калмардын каалаган түскө ээ болгонун көргөндө, ага сарымсак, петрушка, зайтун майын жана шарапты кошуп, дагы бир мүнөт бышырабыз.
  5. Даярдык дароо берүүгө даяр болот, ал жерден бир аз деңиз тузун чачса болот.

Грильде бышырылган кальмарды даярдоо үчүн кеңештер жана тамак бышыруу боюнча кеңештер

  • Даярдоо үчүн биз ар дайым жаңы деңиз азыктарын колдонууну сунуштайбыз, эгерде тоңдурулган кальмарды колдонсок, тамактын акыркы даамы такыр башкача болот.
  • Шарап лимон ширеси менен алмаштырылышы мүмкүн.
  • Эгер биз жеңилирээк рецептти кааласак, морепродукты өтө аз май менен гриль кылсак болот, ал эми таңгак майсыз даярдалат.
  • Көптөр кальмарды кичирейтпей кантип бышырса болорун ойлонушат, тилекке каршы, бул дайыма боло турган нерсе, анткени мындай деңиз азыктарына жылуулуктун таасири бар.
  • кальмар жабышып алдын алуу үчүн, биз темир абдан ысык экенин камсыз кылуу керек, ошондой эле бүт бетине бир аз май бөлүштүрүлөт, ал соргуч кагаз менен жасалышы мүмкүн. Дагы бир ыкма - моллюскаларды бышыруу учурунда жогорку жылуулукту сактоо.

Грильде жасалган кальмардын тамак-аш касиеттери

Калмар протеинге бай, ошондой эле курамында А, В12, С, Е витаминдери жана фолий кислотасы бар. Аларда калий, темир, фосфор, магний, марганец, йод жана цинк сыяктуу ар кандай минералдар да бар. Бул моллюскалардын калориясы аз жана майы аз. Демек, эгерде биз грильде бул даярдоону жасасак, анын касиеттеринен жана эң сонун даамынан пайдаланып, ден-соолукка пайдалуу деңгээлдерибизди сактайбыз.

0 / 5 (0 Обзоры)

A %d ушул сыяктуу блоггерлер: