Skip isi

Resep Mie Tumis Gaya Chinfa

Mie Tumis Chinfa Style

ing Mie Tumis Chinfa Style Iki minangka sajian khas masakan Peru. Jeneng kasebut asale saka teknik gastronomi sing dikenal minangka tumis, ing ngendi sayuran seger karo dressing digoreng bebarengan karo macem-macem daging ing panas dhuwur kanggo sawetara menit.

Panganan iki asale saka Perú, banget dipengaruhi dening budaya Cina, ngendi nggunakake Sayuran Asia lan lenga gandum lan wiji, kayata wijen utawa wijen.

Kanggo njlentrehake, bagian iwak digoreng dhisikuga bagéan saka daging sapi, pitik utawa pitik, miturut rasa lan keputusane juru masak. Banjur kabeh dadi menyang campuran rempah-rempah lan lenga Cina, kanggo mengko disuguhake karo mie, sadurunge digoreng.

El Gaya chifa Iki mesthi dadi salah sawijining cara masak sing paling dijaluk dening kabeh komunitas Peru lan para pengunjung sing pengin njaluk rasa sing beda lan asli, lan supaya sampeyan ora tetep kepingin nyoba panganan iki. Dina iki kita mulang sampeyan carane nyiyapake sajian sing nyenengake iki kanthi bahan dhasar, gampang dituku lan murah.

Resep Mie Tumis Gaya Chinfa

Mie Tumis Chinfa Style

Plato Panganan utama
Masak Peru
Wektu persiyapan 20 menit
Wektu masak 30 menit
Total wektu 50 menit
Pelayan 3
Kalori 140kcal

Ingredients

  • 1 kg mie Cina
  • 150 gr kolantao (kacang chicha gedhe)
  • 200 gr brokoli
  • 2 sendhok teh. gula putih
  • 5 sendhok teh. soy sauce utawa kecap
  • 2 sendhok teh. saos tiram
  • 1 sendhok teh. chuño
  • 1 sendhok teh. bumbu ajino moto
  • 1 tuwung wijen utawa lenga wijen
  • 1 tuwung iwak diced
  • ½ cup mung bean
  • ½ mrico lonceng abang ing strips
  • 11 gelas duduh kaldu pitik utawa banyu
  • 3 cabang saka bawang Cina disigar (mung bagean ijo)
  • 1 kubis dipotong dadi kotak medium
  • 1 dhadha pitik dimasak lan dipotong dadu
  • Garam, mrico lan lemon kanggo rasa

Bahan utawa piranti

  • Panci masak
  • Piso
  • Sendok
  • Papan motong
  • andhuk pawon
  • Goreng pan

Preparation

  • Langkah 1:

Ing pot nambah banyu rong liter lan nggawa menyang godhok.

  • Langkah 2:

Nalika banyu nggodhok, mateni geni lan nyelehake mie Cina kanggo 1 menit lan setengah kanggo masak. Banjur copot lan dicelupake ing banyu adhem kanggo mungkasi masak. Langsung disimpen ing panggonan sing adhem.

  • Langkah 3:

Sabanjure, panas lenga sethithik ing wajan gedhe lan goreng mie sithik-sithik. Yen wis dadi warna emas, copot lan copot.  

  • Langkah 4:

Saiki, ing wajan sing padha, tambahake lenga sethithik lan supaya dadi panas. Sawise suhu mlebu ing papak lemah, potongan iwak sing sadurunge dibumbui karo uyah lan mrico. Supaya coklat sawetara menit utawa nganti kulit dadi kuwat lan interior jus. Buang saka wajan, terus geni.

  • Langkah 5:

Banjur goreng paprika sing dipotong dadi irisan Kejabi saka kolantao, kacang ijo, brokoli, bok choy. Pindhah kabeh kanthi kuat supaya saben bahan dicampur. Ngidini sayuran iki digoreng tanpa kobong.

  • Langkah 6:

Nalika persiapan dadi lancar lan entheng, tambahi duduh kaldu ayam, saos tiram lan bumbu. Ngalahake kabeh kanthi apik gantian karo sawetara jiwit saka gula. Akhire, gabungke kecap lan potongan iwak. Nyampur tanpa mandheg.

  • Langkah 7:

Dissolve chuño ing banyu lan ditambahake menyang campuran. Uga, gabungke potongan pitik lan masak ing medium panas nganti 5 menit.

  • Langkah 8:

Pungkasan, nambahake bawang Cina sing disigar sacoro apik, uga sendok teh minyak wijen lan tetes lemon.

  • Langkah 9:

Gabungke kabeh banget kanggo mengko piring bagean saka mie lan nambah pitik lan sauce iwak ing ndhuwur.

Tips lan Rekomendasi

  • Sadurunge nggoreng iwak, priksa manawa wis garing., amarga banyu sing isih ana bisa nyebabake lenga mlumpat menyang kita nalika kita nyiyapake.
  • Nalika nggoreng iwak nambah jiwit saka omben-omben kuwat (sing bisa dadi anggur abang, wiski utawa pisco) kanggo flambé iwak. Trik jinis iki menehi rasa lan aroma sing khas.
  • Gunakake potongan iwak cilik. Kanthi cara iki sampeyan bakal bisa ngontrol masak sing luwih apik lan nyegah suhu mudhun kanthi drastis.
  • Sacoro apik chop kabeh sayuran supaya praktis lan gampang dipangan bebarengan karo pasta.
  • Nalika mie wis adhem nambah sendok teh minyak wijen, iki kanggo rasa ora mung ing saos nanging uga ing mie.
  • Nggunakake minyak wijen minangka pilihan sing apik, amarga rasane sugih lan khusus. Nanging, sampeyan bisa nggoreng sayuran, iwak lan tumis pitik lenga zaitun, lenga prawan utawa lenga kembang srengengel. Apa wae sing sah kanggo nggawe iwak goreng. Kabeh bakal gumantung apa kita pengin iwak kita duwe rasa sing luwih utawa kurang pocapan.
  • Sampeyan bisa ngiringi sajian iki karo a ngombe kadhemen lan sawetara sauce manis lan ora nguntungke kanggo muter karo roso.

Apa kontribusi umum nutrisi sing diwenehake sajian kasebut?

piring saka Mie Tumis Chinfa Style Iku sugih ing vitamins larut lemak AD, vitamins klompok B, khusus B2, B3, B6, B9 lan B12; ngluwihi malah oposisi liyane keju, daging utawa endhog bab mineral.  

Uga, sajian iki menehi kita a resolusi macem-macem rasa lan nutrisi miturut bahan-bahane, sing digambarake kaya ing ngisor iki:  

  • Pescado

Iwak nguatake sistem kekebalan awak. Mbenakake wutah lan pangembangan lanang lan wadon. Iki nyedhiyakake protein kanthi nilai biologis sing dhuwur lan gampang dicerna. Iki minangka sumber mineral kayata fosfor, kalium, sodium, kalsium, kobalt, magnesium, wesi, yodium, fluorine, seng lan vitamin kayata A, B1, B2, B3, B12, D lan E.

  • Mie utawa spageti

Pasta minangka sumber apik vitamin H, biotin E, tokoferol, vitamin B grup, Tiamin, Riboflavin lan piridoksin, Iki uga minangka konduktor wesi, magnesium lan kalium sing apik, kabeh mineral penting kanggo pambentukan balung lan enzim.

  • Aji

Chili wis Sawetara keuntungan kanggo kesehatan kayata vitamin, ngobong kalori, tambah oksigenasi, rasa kenyang, pelindung lambung, ningkatake jantung, efek antioksidan lan nglawan kukul.

  • Minyak wijen

Minyak wijen nyedhiyakake vitamin A, D, C, E lan B, iku sumber apik saka omega 6 lan 9, nguatake sistem saraf, ngatur kolesterol getih, nyegah rambut rontog, mupangati kasus hipertensi, ngontrol kekeringan kulit lan nyuda hemoroid.

  • Bawang

Umume bawang bombay ngandhut gula alami, vitamin A, B6, C lan E. Uga mineral kayata sodium, kalium, wesi lan serat dietary.

Salajengipun, punika a sumber asam folat sing apik, ngemot antarane 44 kalori lan 1,4 gram serat.

  • ajo

Antarane sifat obat alami, bawang putih nduweni ciri khas nglawan infeksi pernapasan, nggedhekake tabung bronkial, ngencerake membran mukus, ngrangsang sistem kekebalan awak.. Consecutively, iku mupangati kanggo nglawan pandemik coronavirus lan uga apik banget kanggo detoksifikasi awak.

  • Mrica

Paprika dianjurake kanggo ningkatake pembentukan kolagen, balung lan untu, uga kanggo mbantu wutah rambute, nambah sesanti, nguatake kuku, mukosa lan sistem imun.

Ing pangertèn sing padha, iku entuk manfaat gedhe kanggo Generasi lan transmisi impuls saraf lan otot lan kanggo vitamin E dianggep a antioksidan sekutu nglawan kanker.

  • Col

Sawetara properti lan hibah saka Gobis Cina iku fiefdoms diuretic sing, kang kalebu a daya serat sugih, banyu lan antioksidan, nutrisi sing mbantu kita ngilangi cairan lan racun sing disimpen ing awak kita.

Dadi, strengthens kontrol bobot, uga nyediakake sawetara kalori lan ngemot akèh banyu, kang kok iku saiki ing diet langsing.

Crita saka saucer

La Gastronomi Peru minangka salah sawijining sing paling kena pengaruh, amarga akeh wong saka sak ndonya sing teka ing pesisir negara gedhe iki, ing kasus iki ana ing Peru. macem-macem ganjaran kanggo populasi, wiwit padha tanggung jawab kanggo seasoning lan nambah konsep anyar kanggo pangan wis dikenal.  

Saka Timur Jauh ing pertengahan abad kaping-XNUMX teka imigran Cina pisanan, sing manggon ing wilayah cedhak tlaga sing ana hacienda kanggo nggarap kebon pari, njupuk bahan iki minangka model pisanan kanggo nyuntikake pengaruh kuliner.

Taun-taun sabanjure, kanthi kamardikan tenaga kerja saben para imigran kasebut, pawon diowahi luwih akeh, nambah gaya unrepeatable kanggo donya tangan ing tangan karo nggunakake lan marketing sauces Asian lan cara aneh kanggo nggawe kabeh cepet. Kabeh informasi lan cara masak iki bakal dikirim menyang warisan Peru liwat perkawinan sawetara wong Tionghoa karo pemukim Peru, sing tanggung jawab kanggo njaga tradhisi lan cara masak sing nyenengake banget nganti sedulur-sedulur saka Asia wis dibagi.

0/5 (0 Ulasan)