Hai il coraggio di preparare qualcosa di delizioso oggi ventriglio di pollo? Non dire altro e prepariamo insieme questa incredibile ricetta facilissima da preparare, fatta con il delizioso ventriglio di un pollo generoso, che ci fornisce anche molti benefici per la salute. Prendi nota degli ingredienti perché stiamo già iniziando a prepararlo. Mani in cucina!
Ricetta di ventrigli di pollo
Ingredienti
- 1/2 chilo di ventriglio di pollo
- 1/2 tazza di chicha de jora
- 1 tazza di cipolla rossa tritata finemente
- 1 cucchiaio di aglio tritato
- 4 teste di cipolla cinese, tritata
- 1 tazza di peperoncino giallo liquefatto
- 1/2 tazza di loche grattugiato con il suo guscio
- Coriandolo qb
- 1 peperoncino piccante
- Sale
- Pepe
- Comino
Preparazione del ventriglio di pollo
- Facciamo un condimento con una tazza di cipolla rossa tritata finemente, la facciamo appassire lentamente per 5 minuti e aggiungiamo 1 cucchiaio di aglio macinato, facciamo soffriggere per altri due minuti e aggiungiamo quattro teste di cipolla cinese tritata, una tazza di peperone giallo frullato e mezzo tazza di loche grattugiato con il suo guscio.
- Fate rosolare per altri 10 minuti e aggiungete il coriandolo tritato a piacere, sale, pepe, cumino, mezzo chilo di ventriglio di pollo e 1/2 tazza di buona chicha de jora.
- Coprite con acqua, coprite e fate cuocere a fuoco basso fino a quando non riusciremo a tagliare facilmente il ventriglio con le mani.
- Aggiungiamo una fetta di peperoncino, gustiamo il sale e il gioco è fatto!
Segreti di cucina per preparare deliziosi ventrigli di pollo
Lo sapevate…?
Le pane dolce Fanno parte dell'apparato digerente degli uccelli e, come altre parti del pollo, sono una buona fonte di proteine, ma a causa del loro alto livello di grassi e colesterolo, se ne consiglia un consumo moderato. Una porzione di ventriglio di pollo fornisce il ferro necessario per produrre emoglobina, calcio e vitamine A e C.
