gelatina di mele cotogne

Benvenuti ancora una volta nella nostra cucina, il cibo è un nostro alleato, ed è così vario che può unire culture e persone, è una varietà di sapori. Proprio così, vogliamo aiutarti ad ampliare i tuoi gusti e ad aprire la tua mente ai diversi tipi di piatti, snack o stuzzichini che si possono preparare.

Oggi condivideremo e vi insegneremo una delle ricette più alternative che forse riporteranno alla mente ricordi d'infanzia, stiamo parlando di un delizioso gelatina di mele cotogne. Ora ti chiederai, perché è un'alternativa? E questo perché la gelatina è una gelatina naturale, puoi adattarla al tuo gusto e persino controllarne i livelli di zucchero, cosa che non potresti fare con una gelatina già preparata, che acquisti al supermercato.

È una ricetta molto sempliceSe volete prepararne un po' di più, dovreste fare solo il doppio degli ingredienti che vi abbiamo presentato. Commentiamo invece che la mela cotogna è un frutto ideale per la gelatina, perché oltre a conferire un colore vivido, contiene anche pectina che è un polisaccaride capace di formare un gel, a contatto con l'acqua, nonostante molti Non amano il sapore della loro carne, in gelatina è uno dei preferiti, anche i più piccoli.

Questa ricetta è ideale da mangiare con i biscotti, come spuntino o stuzzichini, o fatti accompagnare con il dolce che desideri, non fartelo scappare e resta fino alla fine.

Ricetta gelatina di mele cotogne

Ingredienti

materiali

• pentola
• Filtro
• Dolore

Preparazione della gelatina di mele cotogne

Come abbiamo già spiegato, è una ricetta semplice, piena di un sapore delizioso, in cui verranno utilizzati anche ingredienti semplici, alla tua portata di ciò che hai già in cucina, segui i seguenti passaggi:

• Useremo 1/4 chilo di mele cotogne, che devono essere lavate molto bene, disinfettate e poi tagliate a fette oa pezzi fini.

• Poi ci servirà l'aiuto di una pentola, cercate di farla grande o media, l'idea è di non usarne una piccola, nella pentola andrete a versare 1 1/2 litro di acqua, e poi aggiungete le mele cotogne a dadini e 800 grammi di zucchero, farete bollire o cuocere per circa 35 minuti, assicuratevi che sia a fuoco medio, mescolando continuamente per non bruciarci.

• Trascorso il tempo, togliamo dal fuoco, passiamo il composto e lo verseremo in un colino quello che preferite, l'idea è che si conservi solo il liquido, vi servirà l'aiuto di un cucchiaio poiché il la miscela deve essere calda.

• Rimetterai il liquido nella pentola, lo concentrerai un po' di più e aggiungerai 10 grammi di stabilizzante, si aggiunge anche 1/2 cucchiaino di acido citrico, fai bollire per 5 minuti e sei pronto per servire.

• Il contenitore dove andrai a posizionare la gelatina deve essere di vetro, e devi anche sterilizzare il contenitore, assicurati che la gelatina sia molto calda, nel momento in cui verrà versata nel contenitore.

Fatto tutto questo la vostra gelatina è pronta, da accompagnare con dei deliziosi biscotti, sui toast con la vostra colazione e se lo desiderate potete consumarla anche da sola, speriamo che vi piaccia e che abbiate ottimi risultati.

Suggerimenti per preparare una deliziosa gelatina di mele cotogne

Come ti consigliamo sempre, ricordati di acquistare gli ingredienti più freschi che puoi ottenere, in questo caso la frutta, affinché il sapore sia fresco e deciso, e non venga snaturato, da qualche frutto in cattive condizioni.

Le gelatine possono essere preparate con altri tipi di frutta, ma quelle con elevate quantità di pectina, per preparare una ricca gelatina naturale sono: Mele, limoni, arance, mandarini, uva, pesche e ribes. Questi sono i frutti che consigliamo di più perché ne esistono altri ma non hanno quantità elevate di pectina per preparare una gelatina soda, a meno che non si utilizzi un conservante.

Potete aggiungere delle spezie come la cannella, il clavito al momento della preparazione e poi toglierlo, quando il composto si sarà ristretto.

La quantità di zucchero che abbiamo utilizzato non deve essere necessariamente esatta, puoi aggiungerne di meno se sembra molto dolce, poiché questa quantità è abbastanza dolce, quindi ti consigliamo di non aggiungere altro zucchero.

Ci sono persone a cui piace aggiungere cocco, o frutta secca come mandorle, nocciole e persino arachidi, gli dà un buon sapore ma è facoltativo.

Ci auguriamo che i suggerimenti ti siano piaciuti e che ti servano. Se hai più idee, puoi applicarle, ricorda di condividere questa gioia con i tuoi amici.

Contributo nutrizionale

Il contributo nutrizionale che ci dà il cibo è la migliore medicina che possiamo consumare. Se lo facciamo con moderazione e ci consigliamo su quali sono i migliori per la nostra salute, acquisiremo una comprensione dei benefici che ci offrono, e quindi una salute migliore, uno spirito superiore da vivere giorno per giorno, durante le attività che svolgiamo .

 Poiché gli ingredienti che abbiamo utilizzato sono pochi, ci concentreremo su uno di questi che è la mela cotogna.

La mela cotogna è un frutto noto per essere ricco di minerali come il potassio. Questo minerale è necessario per il sistema nervoso e i muscoli; attiva il movimento gastrico per stimolare la corretta escrezione; mantiene l'equilibrio dei liquidi nel corpo, previene la disidratazione delle cellule del corpo, favorisce la secrezione di insulina, controlla la glicemia e produce energia. Per quanto riguarda le vitamine, le mele cotogne contengono modeste quantità di vitamina C.

La mela cotogna contiene molti antiossidanti e altre vitamine, come le vitamine C ed E, che aiutano a rafforzare il sistema immunitario in molti modi. Ad esempio, la vitamina C stimola il sistema immunitario ad aumentare l'apporto di globuli bianchi, che sono la prima linea di difesa dell'organismo contro agenti patogeni, virus e batteri.