Per questa occasione vi insegnerò a preparare delle deliziose uova russe, nota voce peruviana per essere una variante della popolare insalata russa. Soggiorna a My Peruvian Food e impara a preparare passo dopo passo questa squisita ricetta peruviana per le uova russe accompagnate da una deliziosa salsa golf. Sarà da morire. Assicuro! Andiamo in cucina!
Ricetta Uova Russe
Questa ricetta di uova in stile russo è realizzata con ingredienti bolliti come patate, carote, vasetti e uova. Ricoperto da una deliziosa salsa golf che ti darà la spinta finale di quel delizioso sapore speciale in questo piatto. Solitamente nei ristoranti peruviani vengono serviti come antipasto perché sono facilmente digeribili per iniziare un buon pranzo, ma se questa ricetta vi piace troppo, potete prepararla come piatto unico aggiungendo più porzioni di ingredienti che citeremo di seguito . Iniziamo!
Ingredienti
- 8 uova sode
- 4 patate lesse a dadini
- 1/2 tazza di piselli bolliti
- 1/2 tazza di maionese
- 1 carota bollita e tagliata a dadini
- 3 pomodori tagliati a fette
- 6 foglie di lattuga
- Salsa Golf
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione delle uova russe
- Per iniziare a preparare delle deliziose uova russe, faremo bollire le uova in una pentola con abbondante acqua per circa 10 minuti.
- In una pentola diversa, lessare le patate e le carote fino a quando non saranno ben cotte.
- Pelare molto accuratamente le patate calde e tagliarle a cubetti. In un recipiente piatto mescoleremo la maionese con le patate lesse, i piselli cotti e la carota.
- Sbucciare le uova sode e tagliarle a metà.
- Per servire, disporre le due metà di un uovo sodo su ogni piatto.
- Versare il composto sulle metà delle uova di ogni piatto. E pronto! È ora di gustare questo delizioso antipasto peruviano.
- Per una migliore presentazione di questa ricetta, adagiate su ogni piatto una foglia di lattuga, oltre alle fette di pomodoro, dei rametti di prezzemolo e ricoprite ogni metà di uovo con la salsa golf.
