Ciccioli di pollo

Oggi vi insegnerò come preparare un delizioso Chicharron de Pollo stile chifa. Lasciati incantare da questo piatto originale della cucina peruviana, facilissimo da preparare.

Ricetta Chicharrones Di Pollo

Per preparare questa deliziosa ricetta delle cotiche di pollo, dobbiamo acquistare quattro cosce con il loro incontro di pollo e tagliarle in quattro pezzi ciascuna e lasciandole completamente pulite per iniziare con la preparazione.

Ingredienti

Preparazione dei Chicharrones de Pollo

1. Prepariamo le quattro cosce con il loro incontro di pollo e le tagliamo in quattro pezzi ciascuna.
2. Lo condiamo con sale, pepe bianco, un pizzico di zucchero, un pizzico di cannella, cipolla cinese, mezzo cucchiaino di aglio macinato, gocce di salsa di soia e gocce di limone. Lasciamo marinare per circa 30 minuti.
3. In una padella scaldare abbondante olio a fuoco medio e friggere i pezzi di pollo finché non saranno dorati e croccanti all'esterno e succosi all'interno. Questi impiegheranno circa 10 minuti. Fai attenzione che si dorino molto velocemente, perché può essere crudo all'interno.
4. Per accompagnarlo, potete prepararlo con una salsa ricca a base di succo di limone, sale, pepe bianco, cipolla cinese e il gioco è fatto. È ora di divertirsi!

Suggerimenti per preparare un delizioso Chicharrón de Pollo

Mi piace molto, aggiungo alla salsa al limone, peperoncino tritato, coriandolo tritato, gocce di soia e il gioco è fatto.

Lo sapevate…?

• La carne di gallina è gustoso, ha pochi grassi ed è facilmente digeribile. È inoltre ricco di proteine ​​ad alto valore biologico e rappresenta un importante apporto di minerali, in particolare fosforo, ferro, potassio, vitamine essenziali del gruppo B e acido folico. Se lo condiamo con limone, sale e pepe come in questa ricetta, avremo un pollo molto appetitoso, ma vi consiglio di non esagerare nella sua forma fritta.
• El sedia È una salsa a base di semi di soia fermentati. Che non è solo usato nel cibo cinese, ma anche in alcuni secondi creoli.