Sgombro con ceci

Ebbene amici, oggi vi riportiamo una delizia estratta dal nostro cucina peruviana. Sappiamo quanto sia importante utilizzare il tempo con saggezza, nella nostra quotidianità, soprattutto in quei momenti in cui il lavoro ci limita a un piccolo momento per poter fare il pieno di energia e mantenere il corpo il più sano possibile. Se sei una di queste persone o non sei nemmeno un amante dei cibi elaborati, oggi ti proponiamo una ricetta ideale per te.

Sappiamo che le preoccupazioni che circondano la nostra vita quotidiana ci fanno pensare che sia impossibile ottenere una dieta equilibrata, e che mangiare in modo sano richieda molto tempo in cucina. Il che ci porta ad andare verso piccole voglie, che ci tirano fuori dai guai, ma finiscono per essere malsane e talvolta farci ammalare.

Oggi vi portiamo una ricetta speciale per voi, poiché conosciamo l'indecisione che attraversiamo nella scelta di cosa mangiare e, soprattutto, quanto tempo ci è voluto per farlo, sgombro con ceci È semplice grazie alla sua preparazione in poco tempo ed è super salutare. Assaggerete questo delizioso piatto di un ottimo pesce, caratterizzato dall'avere un sapore deciso e anche dalla consistenza soda, che è lo sgombro. Protagonista in questa giornata, sarà accompagnato da una prelibatezza dal sapore delicato, ma gustoso come i ceci.

Che cosa state aspettando! Da non perdere, lo adorerai e ti riempirà la bocca di sapori ricchi, soprattutto se ti piacciono i frutti di mare, sarà una grande esperienza. E senza ulteriori indugi, cominciamo.

Sgombro con ceci ricetta

Ingredienti

Preparazione dello Sgombro con i ceci

In questa ricetta l'unica cosa che richiederà un po' più di tempo saranno i ceci, cercate di prepararli in anticipo in modo che quando preparerete il pranzo vi saranno più facili in cucina.

Per iniziare farai quanto segue:

In una ciotola o in un contenitore metterete mezzo chilo di ceci e aggiungerete acqua, comunemente tre volte più acqua dei ceci. E li lasci in ammollo il giorno prima, cioè dalla sera prima, è un tempo approssimativo dalle 8 alle 12 ore.

Trascorso il tempo, nella stessa acqua trasferiremo i ceci in una pentola, che può essere una pentola a pressione o una tradizionale, (la differenza tra i due è che nella pentola a pressione ci vorrà meno tempo per cuocere il ceci).

Nella pentola a pressione fate cuocere per circa 15 minuti a fuoco medio-basso, (ricordate che dopo aver tolto dal fuoco, dovete aspettare 20-25 minuti che la pressione scenda e potrete aprire la vostra pentola. Lascerete il tradizionale pentola per circa 1 ora o 1 ora e mezza a fuoco medio sempre mescolando, alla fine quando saranno pronte aggiustate di sale a vostro piacimento, in modo che la pelle dei ceci rimanga tenera e soda.

Poi, in una pentola aggiungerete acqua con un po' di sale e fate bollire, una volta che l'acqua è calda aggiungete ½ chilo di pesce sgombro e lasciatelo per un tempo di 2 minuti. Trascorso il tempo lo si tira fuori e si comincia a sminuzzare o sfilacciare il pesce.

Quindi, a parte quello che abbiamo già preparato, pelare e tritare i 2 pomodori medi molto piccoli. Quindi tritiamo 1 cipolla grande in piccoli pezzi o della dimensione che preferisci, allo stesso modo tritiamo il peperone a fette, il cibo che useremo già tritato, prendiamo una padella a cui aggiungeremo olio (d'oliva o vegetale, a seconda dei vostri gusti) e condite con sale e pepe a vostro piacimento. Quindi metteremo il pesce e i ceci già preparati nel condimento che abbiamo preparato. L'aggiunta di una tazza d'acqua può essere dell'acqua rimasta dai ceci, oppure dove facciamo bollire un po' il pesce, e lasciamo cuocere fino a quando l'acqua si è consumata e il gioco è fatto.

Ci prepariamo a legare e, prima, prepareremo ½ chilo di patate gialle, quelle pronte le taglieremo a fette. E mettiamo la nostra preparazione su un piatto e mettiamo le fette di patate, tritiamo un po' di prezzemolo e lo spalmiamo sopra, potete servire questa deliziosa preparazione con una ragione di riso a vostro piacimento.

Spero che ti sia servito e che tu possa condividere questa gioia con i tuoi amici e la tua famiglia. Avere un ottimo profitto.

Suggerimenti per fare un delizioso

Oltre ad essere una ricetta semplice, vogliamo darvi alcuni semplici consigli per un finale più delizioso e un'alternativa per preparare questi deliziosi cibi.

 Prima di mettere il pesce nel condimento potete mescolarlo o passarlo nella farina e se avete il pangrattato funziona anche. Questo gli permette di avere un sapore diverso e una consistenza croccante al momento della degustazione.

Se ami il peperoncino, invece di aggiungere un peperoncino, aggiungi un peperoncino o se vuoi entrambi contemporaneamente.

Se hai del brodo di pollo nel tuo frigorifero, invece di aggiungere acqua bollita, aggiungi il brodo e gli darà un sapore più forte e squisito. E non sbiadirà il sapore del pesce. 

E se vuoi provare un altro tipo di proteina, sei libero di farlo. Poiché questa ricetta è universale sotto questo aspetto, adattandosi ai diversi gusti di ogni persona.

Se ti piace il sapore aspro, aggiungi un po' di succo di limone al pesce prima di aggiungerlo al condimento e lascialo riposare per circa 10-15 minuti.

Quando lasciate in ammollo i ceci, potete aggiungere un po' di bicarbonato di sodio, che li renderà pronti per la cottura, in meno tempo. E se non hai il tempo di prepararli, abbiamo il grande aiuto, che possiamo farli al supermercato, già preparati in diverse presentazioni. Va notato che vengono in una lattina.

Occhio! Se avevi aggiunto del bicarbonato all'acqua con cui hai ammorbidito i ceci, scarta quell'acqua dopo un po' di tempo e lavali molto bene.

E noi amiamo renderti le cose facili in cucina, quindi se non hai avuto il tempo di mettere in ammollo i ceci il giorno prima, o te ne sei dimenticato. Farai quanto segue, in un contenitore per microonde, ricorda molto bene che deve essere speciale per il microonde, metterai i ceci nella quantità che utilizzerai, metti l'acqua fino a quando i ceci traboccano e sopra ci metti o avvolgi con della carta In forno e con una forchetta aprite una piccola apertura, una volta fatto questo lo portate al microonde per circa 15 minuti, con la temperatura più alta. Quindi toglili dal micro e lasciali raffreddare e voilà, sono pronti per essere cucinati lo stesso giorno.

Anche se, spero che questi suggerimenti possano aiutarti nella tua ricetta o preparazione. Sappiamo che apprezzerai davvero il sapore che contiene e che è un piatto ideale anche da condividere in qualsiasi altra festività. Non dimenticare di condividere queste cose con i tuoi amici e altro ancora con chi condivide l'amore per il buon gusto e il sapore intenso, fino al prossimo amico.

Valore nutrizionale

Una buona alimentazione e una dieta equilibrata non sono più un compito facile; Tuttavia, niente di buono è facile, ma con il passare del tempo diventa semplice, perché in questi tempi molte persone si sono interessate a un corpo più sano e più attraente, quindi ciascuno degli ingredienti, che è Dipendenti di Ricetta, ha proprietà e vitamine di vitale importanza e te lo spieghiamo di seguito:

Lo sgombro, oltre ad avere un sapore spiccato, è anche ricco di diverse proprietà e ha molti benefici per prendersi cura del proprio corpo e della propria salute. A cominciare dal fatto che è un ottimo alleato per prendersi cura del nostro sistema cardiovascolare, avendo quantità elevate di quelli che chiamiamo acidi grassi e omega 3, essendo un buon contributore al mantenimento di livelli ematici sani, riducendo i trigliceridi e il colesterolo.

Inoltre, è un ottimo stabilizzatore del tuo peso, questo perché non contiene carboidrati ma al contrario ha un alto livello di proteine ​​di buona qualità, fornendo al contempo grassi sani e naturali alla nostra dieta.

Contiene minerali necessari, vale a dire, molto importanti per rafforzare il sistema immunitario. Uno di questi è il selenio, che aiuta e protegge l'organismo dalle infezioni e dai danni causati dai radicali liberi, aiuta nella riproduzione (nella formazione del DNA) e aiuta anche il corretto funzionamento della ghiandola tiroidea.

E infine è anche ricco di vitamine come il gruppo B, con enfasi sulla B12 e sulle vitamine A e D. D'altronde i ceci hanno delle grandi proprietà straordinarie, è vero, a quanto pare possiamo trarre tanti benefici salutari mangiando questo delizioso legume. È un'ottima proteina vegetale, abbassa i livelli di colesterolo cattivo, vitamine del tipo B1, B2, B9, C, E e K oltre ai minerali, che sono ferro, calcio, potassio, fosforo, zinco, magnesio. Essenziale per prendersi cura delle difese del nostro apprezzato organismo.