Tollo Anticuchos

Per oggi vi proponiamo una ricetta alquanto particolare e totalmente diversa da quella che, come già sapete, prepariamo per voi nel nostro ricettario. Esatto, vedrai uno dei tanti modi in cui adattiamo il pesce in diversi tipi di preparazioni, lo condivideremo con te un piatto tipico della deliziosa cucina peruviana. La sua origine risale al periodo Inca, quando venivano preparati con carne di lama, e con l'arrivo degli spagnoli cambiano la loro ricetta usando la carne di manzo.

Questo spiedino di origine peruviana, che chiamiamo anticuchos, può essere preparato con vari tipi di proteine. La proteina selezionata per questi spiedini sarà il tollo, un pesce dalle caratteristiche distintive. Perché ha un sapore forte e dominante, pur avendo una consistenza dura, è speciale per questo tipo di preparazione, poiché avere una consistenza forte è ideale per mangiare sull'asta.

La preparazione di questa ricetta è simile ad altre preparazioni, va notato che è una delle più semplici. Essendo un pasto ideale, per un incontro celebrazione o vacanza, dove puoi condividere questa gioia con i tuoi amici, familiari e persino colleghi.

Non ve ne pentirete!, resta fino alla fine e assapora un delizioso pesce canna ideale da condividere e trascorrere un momento di relax con la tua famiglia.

Ricetta Anticuchos de Tollo

Ingredienti

Preparazione di Anticuchos de Tollo

Bene amici, con il nostro aiuto imparerete a realizzare questa deliziosa ricetta. Per iniziare, te lo spiegheremo passo dopo passo, in modo da non perdere nessun dettaglio importante, avendo una buona esperienza nella tua cucina.

Per prima cosa iniziamo facendo quanto segue:

1. Dovresti avere 600 grammi di filetti di tollo pronti e puliti e taglierai i filetti a pezzi della dimensione di circa 3 cm.
2. In un contenitore o ciotola andrete a mettere i seguenti ingredienti: 100 grammi di aceto forte, 100 grammi di peperoncino rosso macinato, oltre a pepe e sale a vostro piacimento, poi in questo composto aggiungerete il pesce tritato, e lo lascerai marinare per un'ora o più (il tempo che vuoi). Prima di inserire il pesce marinato nelle cannucce, cerca di assicurarti che non manchi nessun ingrediente e che abbia un buon condimento.
3. E come abbiamo già detto prima, è finito il tempo della macerazione del pesce, in alcune cannucce o fili che vanno preparati o fatti in anticipo. Metterai gradualmente 3 o 4 pezzi di pesce marinato in ciascuna delle cannucce. A proposito, se avete intenzione di utilizzare pesce come il nasello, va lasciato marinare per meno tempo e va passato nel pangrattato, nei biscotti o nei taglieri, prima di essere portato sul fuoco.
4. Una volta preparati tutti gli spiedini, li passerete su una piastra che verrà adagiata in un braciere a carbonella. Dove posizionerai ciascuno degli spiedini già pronti per essere arrostiti, fino a quando non saranno cuciti a tuo piacimento.

Gli anticuchos de tollo sono pronti, saranno pronti per essere serviti e potrete accompagnarli, con quanto segue:

Dovrai tritare una grossa cipolla nel modo che preferisci, bollire 2 mais teneri e una volta preparato questo, lo accompagnerai con una salsa di peperoncino giallo. Fatto ciò, avrai i tuoi spiedini pronti da condividere.

Suggerimenti per preparare un delizioso Anticucho de Tollo

Bene, questa prelibatezza tipica o tradizionale del cibo peruviano è caratterizzata dall'essere ideale da condividere, in una celebrazione, in un momento di vacanza, tra gli altri. Tuttavia, può essere adattato al tuo palato, cioè a ciò che più ti piace.

Per prima cosa accertatevi che il pesce, cioè il tollo, sia fresco poiché avendo una carne dura, non essendo fresco, potreste non avere l'esperienza che vi aspettate.

Potete utilizzare un altro tipo di pesce, ma comunque, se si tratta di un pesce dalla consistenza più morbida, non lasciatelo marinare a lungo e ricordate, passatelo nel pangrattato o nei biscotti, prima di grigliarlo.

Questa ricetta può essere realizzata anche con un altro tipo di proteine, come manzo, pollo, maiale. Quella che più ti piace e si adatta al gusto delle persone con cui la condividerai.

Se lo desideri, invece di grigliare gli anticuchos sulla griglia, puoi anche friggerli in olio vegetale, quello che più ti piace, e gli conferirà un sapore croccante.

Speriamo che questi suggerimenti ti servano e che tu abbia un eccellente vantaggio. Non dimenticare di condividere questa ricetta.

Valore nutrizionale

E come sai, è nostro dovere conoscere le proprietà nutritive degli ingredienti utilizzati nelle nostre ricette, resta e imparerai qualcosa in più sui loro benefici per la tua salute.

Il tollo è un pesce (Squalo) che pur non essendo così eccezionale o eccezionale tra gli altri pesci, se ha caratteristiche specifiche e benefiche per il tuo corpo, ad esempio, il tollo si distingue per il suo alto contenuto proteico e la sua bassa quantità di grassi ., Essendo di grande aiuto per quelle persone con una dieta specifica per la riduzione del peso.

Dà un buon apporto energetico al cervello ed è molto utile per aiutare nel mantenimento muscolare, grazie al suo alto contenuto proteico.

E se hai problemi di ipertensione e colesterolo alto, questo pesce è l'ideale per te, puoi consumarlo senza complicazioni, secondo gli studi è adatto anche alle persone con diabete.

Manca di apporti vitaminici, ma nonostante ciò si nota la presenza del complesso di vitamine del gruppo B, che aiutano ad ottenere una migliore circolazione sanguigna e a rallentare l'invecchiamento neuronale.

Vi siete mai chiesti, quali sono i vantaggi di consumare spesso il pepe? Perché in quasi tutte le nostre ricette è un condimento o condimento fondamentale per il buon gusto. Ha anche proprietà di grande beneficio per il tuo sistema immunitario.

• Ha ottime quantità di vitamina A, K e C
• Contiene piperina, che ha buone caratteristiche per migliorare la digestione
• Aiuta a combattere ed evitare il raffreddore (influenza)
• Ed è un ottimo antiossidante, grazie ai suoi alti livelli di vitamina C

Tra le altre proprietà che ha il pepe, queste sono quelle che spiccano di più per la tua salute.