Alette di pollo fritte

La versatilità e il sapore del pollo non hanno fine, con esso possiamo realizzare un gran numero di preparazioni, dove possiamo attingere a tante squisite ricette, e oggi vogliamo parlarvi di una di queste, una delle preferite da grandi e piccini: ali di pollo fritte.
Le ali di pollo fritte Sono semplicemente buonissimi, li adoriamo tutti e la cosa buona è che è un piatto molto semplice e veloce da preparare. Non ci meritiamo molti ingredienti e in pochi minuti li avremo pronti da servire e gustare. Quindi resta con noi per imparare a preparare questo delizioso piatto.

Ricetta Alette di pollo fritte

Ingredienti

Preparazione delle ali di pollo fritte

1. Per iniziare con la nostra preparazione, dobbiamo fare una pastella, con la quale impregneremo le ali di pollo. Per questo, prenderemo la pasta d'aglio, il pangrattato, l'origano, la paprika, il sale e il pepe, per integrarli molto bene tra loro, in un piatto fondo.
2. In un altro piatto fondo, metteremo il succo dei due limoni. Prenderemo le ali di pollo e le faremo passare attraverso il piatto dove si trova il succo di limone per inumidirle bene, questo permetterà alla pastella di aderire molto bene ad ogni ala.
3. Dopo aver passato ogni ala nel succo di limone, la passeremo attraverso la nostra pastella, in modo che siano ben impregnate del composto. È importante farlo pezzo per pezzo in modo che il rivestimento venga applicato in modo uniforme.
4. Prenderemo una padella capiente dove aggiungeremo abbastanza olio per friggere e la metteremo a scaldare a fuoco medio. Avendo la temperatura desiderata, posizioneremo le ali che ci stanno, magari 5 o 6 ali alla volta, in modo che non si sovrappongano e si friggano bene.
5. Le ali dovrebbero essere fritte per circa 8-10 minuti, nel frattempo le gireremo in modo che possano friggere bene da ogni lato.
6. Dobbiamo aver preparato un contenitore con carta assorbente dove toglieremo le ali già fritte e così si assorbirà l'olio in eccesso.
7. Quindi possiamo servire le nostre ali di pollo fritte e appena fatte, accompagnate da qualsiasi salsa di vostro gusto, come l'agrodolce, la tartara o la salsa barbecue.

Suggerimenti e consigli di cucina per preparare le ali di pollo fritte

Per il miglior sapore delle ali di pollo fritte, consigliamo sempre di utilizzare ingredienti freschi.
Il succo di limone può essere sostituito con un uovo sbattuto.
A volte è necessario applicare un po' più di sale, poiché questo di solito rimane nell'olio.
Affinché il sapore della pastella permei molto meglio nelle ali, è consigliabile lasciarle marinare con la pastella per alcuni minuti prima di friggerle.

Proprietà alimentari delle ali di pollo fritte

Il pollo è una delle carni più magre, poiché una porzione di ali di pollo da 100 grammi contiene 18,33 grammi di proteine, 15,97 grammi di grassi, 0 grammi di carboidrati, 77 milligrammi di colesterolo, oltre ad essere una buona fonte di vitamine A, B3, B6 e B9.

Quindi una porzione da 100 grammi di ali di pollo ti darà circa 120 calorie. Ma poiché sono fritte, la loro quantità di calorie aumenta, quindi non è il caso di mangiarle in eccesso, soprattutto per chi è in sovrappeso o con il colesterolo alto.