El maca kaka Þetta er ljúffengur eftirréttur frá Perú, sem er tilvísun í matargerðarlist heimsins sem einn af þeim undirbúningur ljúffengasta og næringarríkasta sem þekkist.
Þetta er ljúffengur og safaríkur valkostur, hentugur fyrir nestisbox fyrir smábörn eða fyrir a sérstakt tilefni, þar sem bragðið mun ekki aðeins láta þig metta heldur ná hjarta þínu og upphefja það af gleði.
Maca kökuuppskrift
Hráefni
- 300 gr af hveiti
- 100 grömm af Maca dufti
- 1 og ½ bolli af vatni
- 1 og ½ bolli af sykri
- ½ msk. bíkarbónat
- 1 msk. vanillukjarna
- 1 msk. af smjöri
- 2 msk. af lyftidufti
- 4 msk. kakó
- 1 klípa af salti
- 3 einingar af eggjum
Efni eða áhöld
- 2 skálar
- Palettu
- Skeið
- kökuform
- Hnífur
- eldhúshandklæði
Undirbúningur
- 1. skref:
Þeytið egg, sykur og vatn létt í skál. Með því að fá a þunnt krem, varasjóður.
- 2. skref:
Bætið í aðra skál hveiti, Maca, lyftiduftinu, matarsódanum, kakóinu og saltinu, það er að segja öll þurrefni. Hrærið allt mjög vel þannig að hvert hráefnið þjappist saman við annað.
- 3. skref:
Nú förum við aftur að fyrstu skálinni, þar sem við verðum að bæta við smjör og vanilluþykkni, alltaf að blanda saman þannig að allt sé vel þeytt og kekkjalaust.
- 4. skref:
Bætið þurrefnunum við þar sem þau blautu eru og þeytið smátt og smátt þar til eftir er slétt og einsleitur massi.
- 5. skref:
Setjið lag af smjöri og annað af hveiti í mót. Setjið til hliðar á meðan þú hitar ofninn í 180 gráður í 20 mínútur.
- 6. skref:
Hellið blöndunni í hveitistráða pönnuna. Látið bakast í 60 mínútur og til að ganga úr skugga um hvort það sé tilbúið skaltu stinga í deigið með hníf eða staf og athuga hvort það komi þurrt út.
matreiðsluráðleggingar
- Algengt er að undirbúningurinn tekur hveiti, en ef þú færð maca hveiti, niðurstaðan gæti orðið önnur með því að magna bragðið af hnýði.
- Ef þú vilt bæta meiri ilm og bragði við kökuna skaltu bæta við nokkrum kanilstangir, nokkra bita af mjólkursúkkulaði eða negul.
- Til að skreyta notkun klassískur marengs, svo að það skyggi ekki á allan ferskleika kökunnar með sterku eða gervibragði.
Næringarávinningur hvers innihaldsefnis
- Rúmið Það er ástardrykkur eykur líkamlegt þrek, Það er krabbameinsvaldandi og gegn krampa.
- La hveiti Bætir skapið, hjálpar hjarta- og æðakerfinu, bætir meltingu, upptöku steinefna og er góður orkugjafi.
- Eggið hjálpar beinvextiÞað er auðvelt að melta, inniheldur mikið magn af próteini og stuðlar að aukningu vöðva.
- Sykur hjálpar til við að halda líkamanum vöku svo þú getur unnið með meiri einbeitingu.
- Smjör inniheldur andoxunarefni eins og A og E vítamínÞað er líka góð uppspretta selens og K2 vítamíns, nauðsynlegt til að koma í veg fyrir slagæðakölkun.
Hvað er Maca?
Maca eða Lepidium Meyenii það er jurtarík planta árlegt eða tveggja ára ættað frá Perú, þar sem það er ræktað fyrir ætan dýpiefni. Það er þekkt undir öðrum nöfnum eins og Maca-maca, maino, ayak chichira, ayak willku.
Hvaðan kemur Maca?
Mannfræðilegar vísbendingar um ræktun maca í Perú hafa fundist síðan 1.600 f.Kr. Maca var talið af Inkunum sem gjöf frá guðunum. Þeir, auk þess að rækta það sem mat, notuðu það í trúarathöfnum til að dans og helgisiði.
Spænsku annálarnir segja að við landvinninga Perú hafi dýrin sem flutt voru frá Spáni ekki æxlast eðlilega á þeim tímapunkti; innfæddir vöruðu sigurvegarana við að fæða dýrin sín eins og Maca; með þeim tókst að ná eðlilegum æxlunarstigum. Það er svo að á fyrstu hundrað árum nýlendu rúmið Það var hluti af þeim virðingum sem sá sem falið var.
Á hinn bóginn sagði faðir Cobo á nýlendutímanum: „Maca vex á villtustu og kaldustu stöðum púnunnar þar sem engir möguleikar eru á að rækta aðra matjurt“ verið lýst af Flag Products Commission, stofnun ríkisstjórnar Perú sem einn af Country Flag vörur 28. júlí 2004.
Maca ræktun
Rúmið vex á hásléttum Andesfjalla í Ekvador, Bólivíu, Chile og Perú í allt að 4.500 metra hæð yfir sjávarmáli Vísbendingar um ræktun þess hafa fundist á fornleifasvæðum í Cerro de Pasco frá því fyrir 2.000 árum síðan.
Í dag er ræktun þess gríðarleg í hálendi Bólivíu og Perú Andesfjalla, hafa dreift neyslu í Bólivíu og Perú og flutt út í ýmsum kynningum, svo sem í hveiti, hylki, duft og síróp, einnig sem a fæðubótarefni.
Eiginleikar Maca
Maca hefur nokkra lækningaeiginleika, einn af vinsælustu er hæfni þeirra til að bæta frjósemi dýra. Þetta fyrirbæri var tekið eftir af fyrstu Spánverjum þegar þeir tóku eftir því að húsdýrin sem þeir báru þeir fjölguðust með hægari hraða en hliðstæða þeirra í Andesfjöllum.
Að því gefnu er sagt að þorpsbúar ráðh bæta maca við dýrafóður, að geta sannreynt þau jákvæðu áhrif sem áttu sér stað. Það er vitað að áhrif þess eru hrein á sæðismyndun hjá rottum í mikilli hæð, hins vegar hafa rannsóknir verið gerðar á ástardrykkjum þess, sem sannað að Það hefur engin áhrif á magn manna hormóna í 12 vikna neyslutímabilum.
Það er líka eignað gagnlegir eiginleikar fyrir taugakerfið, sérstaklega fyrir minni.
