Við endurtekin tækifæri getum við fundið þessa tegund af eftirrétt innan perúsks landsvæðis, sem margir taka kannski ekki alvarlega vegna þess framsetning og einfaldleiki.
Hins vegar, ekki vera hissa þegar við segjum þér að það sé a gómsprengja, þar sem það hefur mismunandi áferð, rakt og rjómabragð, auk mismunandi lita innan og utan laganna.
Eins og við sögðum er gelatínkakan sæt algjörlega einfalt, fullt af blæbrigðum og yndislegum ilmum, sem er sérstakt að undirbúa á lautarferð, fyrir jólaboð eða til að drepa löngunina sem hefur truflað þig.
Af þessari ástæðu, í dag kynnum við uppskriftina þína, svo að þú uppgötvar sjálfur hvernig á að gera þetta góðgæti og svo þú getir deilt fordrykk með öllum ættingjum þínum.
Uppskrift fyrir gelatínköku
Hráefni
- 3 skammtapokar af bragðbættu gelatíni
- 3 gelatínpokar af mismunandi bragði
- 1 pakki af Maria smákökum
- 1 dós af þéttum mjólk
- 1 dós af ýmsum ávöxtum
Efni eða áhöld
- 3 bollar eða skálar til að kæla
- Kökuform
- Skeiðar
- Hnífur
- Viskustykki
- Ísskápur
Undirbúningur
- 1. skref:
Byrjaðu á því að útbúa þrjár bragðtegundir af gelatíni í mismunandi ílátum. Þegar það er tilbúið og heitt skaltu setja í kæli.
- 2. skref:
Þegar hlaupin hafa kólnað, þ.e. hrokkið, takið þær úr formunum og skerið þær í litla ferninga. Í öðru móti, helst til að gera kökur, hylja botninn á Maríu smákökum og á þá setjið matarlímsferningana. Geymið í kæli til að halda áfram með undirbúninginn.
- 3. skref:
Hitið bolla af vatni og leysið upp óbragðbætt gelatín. Hrærið stöðugt í því svo það hrynji ekki, þegar það er uppleyst bætið við þéttu mjólkinni og blandið vel saman. Látið sjóða í nokkrar mínútur án þess að láta kekki myndast.
- 4. skref:
Luego, bætið allri þessari blöndu í formið með kexbotninum, til skiptis með nokkrum teningum af lituðu hlaupi.
- 5. skref:
með spaða dreift blöndunni af mjólk og gelatíni vel þannig að hún verði jöfn. Þegar það er tilbúið skaltu fara með það í kæli þar til það harðnar alveg.
- 6. skref:
Skreytt yfirborðið með ávöxtum og í lokin setjið kökuna aftur inn í kæli til að halda henni stífri.
- 7. skref:
Berið fram þegar þú ert vel þéttur og fylgja með nokkrum sætan rjóma eða jarðarber.
Ábendingar við matreiðslu
- Ef þú veist ekki hvernig á að undirbúa gelatín setjið bolla af sjóðandi vatni og í annan bolla af köldu vatni leysið gelatínið upp. Þeytið að hámarki þannig að allir kristallarnir leysast upp. Seinna bætið sjóðandi vatninu út í og haltu áfram að þeyta. Þegar allur sykurinn hefur sundrast, látið kólna og kæla.
- Til þess að undirbúningurinn verði sem bestur verður þú að huga að tími hvað er að því í boði að undirbúa það.
- Aðrar tegundir af ávöxtum eins og jarðarber, hindber, ferskjur, ananas eða það sem þú vilt hafa í blöndunum eða til að skreyta. Notaðu líka ávexti í sírópi til að bæta sætleika í kökuna.
- Notaðu fjölbreytni lituð hlaup til að gefa uppskriftinni skemmtilegan þátt. Ekki takmarka þig við aðeins þrjá liti, notaðu þann sem þú vilt í því magni sem þú vilt.
- Það fer eftir því hvar þessi uppskrift er útbúin, þú getur breytt Maríu kökunum fyrir kökustykki, áður búið til, eða með mola af þurru brauði.
- Skreytið með þeyttum rjóma og bitum af ferskum ávöxtum. Bættu líka við nokkrum bitum af hvítu súkkulaði sem passa við liti eftirréttsins.
Er þessi uppskrift holl?
Þessi tegund af skjáborði er næringarrík og fitulítil, ríkur í prótein, vítamín A, B og B12, ofarlega kalsíum, fosfór, meðal annarra.
Innihald þess eru einföld, mörg þeirra heilbrigður og náttúrulegur uppruna, sem við getum táknað svona:
Hlutlaust gelatín:
- Hitaeiningar: 62 kcal.
- Natríum: 75 mg
- Kalíum: 1 mg
- Kolvetni: 14g
- Prótein: 1.2g
Jarðarber:
- Por 1 óza við njótum 9 kaloría
- Por 110 GR við njótum 32 kaloría
- Por 1 bolli við njótum 46 kaloría
Kex:
- Hitaeiningar: 364g
- Natríum: 2 mg
- Kolvetni: 79g
- Calcio: 12g
Niðursoðin mjólk:
- mettuð fita: 4.6g
- Kolvetni: 10g
- Prótein: 7g
Kostir gelatínköku
Einn af kostunum sem hlaupkaka hefur er það þyngd eykst fyrir fólkið sem er lág kíló eða líkamsþyngd.
Þetta er sérstakur undirbúningur fyrir íþróttamenn, eins og hann inniheldur prótein, steinefni og kalsíum, sem þau hygla húðinni, gagnast heilbrigði beina, auðvelda meltingu, draga úr streitu, bólgum í liðum og draga úr húðslitum.
Forvitni um gelatín
- Nafnið á gelatín kemur frá latneska "Gelatus", hvað þýðir það "Stífur".
- Eiginleikar gelatíns hafa myndað að það þjónar sem viðbót í mataræði hersins, vera meðferðin Napóleon Bonaparte sem hóf þessa hefð.
- Einmitt vegna íhlutanna, lyfjaiðnaðurinn notar gelatín til að vernda lyf, enda þetta sem tegund af kápa.
- Þessi eftirréttur kom til Ameríku á tímabilinu Varakonungstímabil, og kom til greina í upphafi eingöngu fyrir forréttindastéttina.
- Gelatín er einnig notað á sviði fegurðar, síðan Það eru til grímur sem nota það sem grunn.
Vissir þú hvað?
La gelatín hefur farið langt í gegnum söguna í nokkur þúsund ár, sögu þar sem það er hluti af vörum með eins mismunandi notkun og lím, matvæli, lyf, ljósmyndir, líflækningar, meðal annars margt sem enn á eftir að uppgötva.
Í lok átjándu aldar var gelatín byrjaði að gera frumraun sína í glæsilegum borðum og eftirréttum. Meira að segja þegar franski kokkurinn Antonin Careme fór að útbúa rétti "Chaud-froid" eða kaldir viðskiptavinir. Við þetta jókst reiðin svo mikið að hefðbundinn undirbúningur náði ekki að halda í við eftirspurnina.
