Ntụziaka maka stew ọkụkọ na poteto na tomato uhie

Ọkụkọ bụ otu n'ime isi ihe na-eme n'ọtụtụ nri gastronomy Peruvian, nke e ji mara ya dị nro, kemmiri ihe na ihe dị ịtụnanya n'ihe gbasara ntụgharị na ekpomeekpo na ntụziaka dị ka stewed ọkụkọ, butere, grilled na ọbụna na ihendori.

Otú ọ dị, taa, protein a sitere n'anụmanụ agaghị abụ nanị ihe na-emepụta ihe na-enye ekpomeekpo pụrụ iche na nke pụrụ iche na palate nke onye ọ bụla na-eri ya, n'ihi na a ga-ejikọta ya na ihe abụọ ga-eme ka nhazi ahụ bụrụ ihe ngosi na nke ahụ n'aka nke ya. Ha ga-enye agba na ịdịgidesi ike na efere a ma ama, stew ọkụkọ na poteto na tomato uhie.

Stew ọkụkọ nwere nduku na ntụ ntụ tomato

Efrata

• 4 iberibe ọkụkọ na-enweghị akpụkpọ (ọkacha mma apata ma ọ bụ ara)
• 1 uhie ma ọ bụ odo odo yabasị
• ½ iko butter
• 3 nnukwu nduku
• 1 iko ude dị arọ
• 1 nnukwu ose mgbịrịgba uhie
• 4 ose uhie
• 4 nnukwu tomato uhie mfri eke
• 1 iko mmanụ oriri
• Otutu akwukwo celery
• Nnu nụrụ ụtọ
• Ala oji oji ato uto
• oregano ntụ ntụ nụrụ ụtọ

Ihe onwunwe

• Mma
• Ngaji
• ite miri emi  
• Frying pan
• Ịcha osisi
• Akwa akwa kichin
• Blender ma ọ bụ processor
• Efere dị larịị

Nkwadebe

1. Tinye tomato, yabasị, paprika, akwụkwọ celery, chili na otu iko mmiri na blender, dozie ihe ọ bụla n'ime ya ruo mgbe ire ụtọ. homogeneous tapawa. Wepu na akpa ma debe ya.
2. na tebụl Iberibe ọkụkọ ahụ ụzọ abụọ ma ọ bụ atọ, nke mere na ngosi nke protein dị na efere dị mma karị.
3. Tinye mmanu n'ite, hapụ ya ka ọ kpoo ntakịrị ma tinye ntakịrị ose, ntakịrị oregano na nnu (nke a bụ ka mmanụ ahụ na-amịkọrọ ụtọ ma tinye ya n'ime ọkụkọ), ozugbo tinye ọkụkọ. na hapụ akara maka nkeji iri ma ọ bụ ruo mgbe ọla edo dị n'ile anya.
4. Tupu ịgbanyụọ ire ọkụ ebe ọkụkọ na-esi nri, gbakwunye ngwakọta agwakọtara na ½ iko bọta. Kwe ka esi nri na obere okpomọkụ maka nkeji 20 na mkpuchi ite dị iche iche.
5. Ka ọ dịgodị, saa na bee poteto. Jikere ịkpụ ha n'ime cubes ma ọ bụ akụkụ anọ, dịka ụtọ gị si dị.
6. Lelee ọkụkọ ma hụ na ihendori adịghị akpọnwụ, ma ọ bụghị tinye ọkara otu iko mmiri. N'otu oge ahụ, mezue nkwadebe na poteto na ude mmiri ara ehi, hapụ ya ka ọ sie nri n'etiti 20 na 25 nkeji.
7. Mgbe oge nri gafere, wepụ ya na ọkụ na ka guzo 5 nkeji.
8. Na-eje ozi na efere dị larịị so ya osikapa, achịcha ma ọ bụ onyinye.

Ndụmọdụ maka ịme ezigbo anụ ọkụkọ na poteto na tomato uhie

Ntụziaka a dị nnọọ ochie ma na-atọ ụtọ nke ahụ O meela site n'ọgbọ ruo n'ọgbọ site n'ọchịchọ na onye ọ bụla n'ime ezinụlọ nwere ike ịmụpụta ya, n'ihi ya, o yikarịrị ka usoro ahụ ekwuru taa sitere n'aka nwanne nne, nne nne ma ọ bụ nne nke gwaworo anyị ya ka onye ọ bụla n'ime ndị na-agụ ya nakweere ya na, karịsịa, na-atọ ụtọ.

El Stew ọkụkọ na poteto na tomato uhie Ọ bụ efere nke nkwadebe dị mfe, nke nwere ihe ndị dị mfe ịnweta, dị mma ma na-edozi ahụ nke na ị gaghị echegbu onwe gị maka calorie ma ọ bụ abụba ọdịnaya. Otú ọ dị, ọ bụrụ na nke a bụ oge mbụ ị na-eme efere, ebe a anyị na-ewetara gị ụfọdụ ndụmọdụ ga-enyere gị aka ịkwadebe ma nweta nsonaazụ na-aga nke ọma.

1. Họrọ anụ dị mma: Nzọụkwụ mbụ iji nweta stew kacha mma, dabere na uzommeputa a magburu onwe ya, bụ nwee ezigbo ụdị anụ. Ọ bụ ezie na ihe niile ga-adị ọhụrụ (maka nsonaazụ kacha mma), ọ bụ ọkụkọ na-arụ ọrụ dị mkpa na ekpomeekpo. Ịdị ọhụrụ, ụdị ịkpụ na akụkụ ndị ọzọ metụtara àgwà ngwaahịa dị oké mkpa iji kwe nkwa nri dị ụtọ.
2. Isi nri nwayo: Ndidi bụ omume ọma nke ga-abụrịrị ihe doro anya na onye ọ bụla mgbe ị na-eme ihe Stew ọkụkọ na poteto na tomato uhie. Nkwadebe chọrọ oge maka nsonaazụ kacha mma. Na mgbakwunye, otu n'ime igodo iji nweta ezigbo nri bụ esi nri ihe niile na obere okpomọkụ, N'ụzọ dị otú a anụ ọkụkọ ga-adị nro, na-erute ọdịdị dị mma na mmetụta dị mma mgbe ị na-etinye ya.
3. Họrọ ezigbo poteto na tomato: Na mgbakwunye na ọkụkọ poteto na tomato ga-adị ọhụrụ ma bụrụ ezigbo mma. Jide n'aka na poteto chara acha, na-enweghị ụda akwụkwọ ndụ akwụkwọ ndụ na enweghị oghere dị iche iche. N'otu aka ahụ, lelee na tomato dị ụtọ, sie ike na enweghị ụtọ na-adịghị mma.
4. Ojiji nke osi nri nrụgide: Ọ bụrụ na mgbe ọ bụla mmadụ gwara gị na ị pụghị iji onye na-esi nri nrụgide mee nhazi a, naanị ị na-ege ntị ntị chiri, ebe ọ bụ na ihe dị mkpa na ihe a niile bụ na ọkụkọ na-esi nri nke ọma ka ọ nwee ọdịdị a chọrọ. Ọ bụrụ na ọ bara uru karịa gị were ihe nrịbama ma sie ihe niile n'otu oge, mee ya, ma ọ bụrụ na ị nwere ike ichere ma bụrụ omenala, jiri ite ma ọ bụ pan mgbe niile.
5. Kwadebe stew ahụ tupu oge eruo: Na mbụ, anyị kwuru na ị ga-enwe ndidi mgbe ị na-eme efere a ma ugbu a anyị na-emesi aro a ike karị. Nye onwe gị oge iji kwadebe efere gị, gbue ihe niile, na-enwe mmasị na usoro ahụ ma nwee mmasị na ụlọ ọrụ.
6. Echefula ofe: Iji nye stew gị ọkwa dị elu, ị nwere ike dochie mmiri maka efere ọkụkọ. Nke a ga-enye gị ohere itinye akwụkwọ nri, na-enye ihe ụtọ ọhụrụ na efere gị.

Ezigbo ihe ọchị

N'ihi oge ochie na njem ya, a gụpụghị saucer a na data na-adọrọ mmasị, ịmata ihe na ihe ọmụma. Lee ụfọdụ n'ime ha:

• Agba nke stew dị iche site na ọcha ruo na-acha odo odo dabere na ọnụọgụ bọta ma ọ bụ margarine nke etinyere na nkwadebe ma ọ bụ icha ọbara ọbara na-acha uhie uhie na-adabere na tomato na nha ha. Stew a nwekwara ike ịdịgasị iche n'ịdị arọ nke ihendori, n'ihi na ọ nwere ike ịdị gịrịgịrị ma ọ bụ buru oke ibu dabere na oge isi nri na oke mmiri ejiri.  
• Stew ọkụkọ na poteto na tomato uhie a na-akwado ya na a nnukwu ihe nkedo ma ọ bụ igwe anaghị agba nchara Ọtụtụ mgbe n'èzí, ya bụ, na patio nke ụlọ, n'ebe a na-ekpo ọkụ, n'elu ọkụ ọkụ nke ọkụ ọkụ.
• Ụdị efere a kwa akpọrọ "ọkụkọ na-ekpo ọkụ" n'ihi na ọ bụ na mbụ stew nke nwere iberibe ọkụkọ parboiled n'ime ofe nke tomato, ude mmiri ara ehi, bọta, nke e ji nnu na ose mee ya.
• Ọzọkwa, na Stew ọkụkọ na poteto na tomato uhie bụ menu na-akasi obi maka ya nnukwu ọdịnaya nke protein, mineral, nri na ya ntakịrị abụba.
• Nke a bụ nkwadebe nke a na-eri n'oge oge oyi na Europe. Na mba ndị a, ha na-akwadebe stew na ọtụtụ n'ime ihe ndị na-eme site na September ruo December, na maka bulie okpomoku ahu maka ndị merụrụ ahụ nke oyi na maka ọbịa ọbịa na nzukọ, oriri, nri abalị, ọrụ ebere ma ọ bụ ọrụ ebere.