Ha sütőben készítünk receptet halakkal, az egyik legjobb választási lehetőség a lazac. Ez a hal igazán finom és nagyon egészséges tulajdonságokkal rendelkezik, sokféle és zamatos ételt készíthetünk vele, és mivel a főzés művészet, minden ember fantáziájára és kreativitására van bízva.
De ma egy csodálatos receptről szeretnénk beszélni, ahol ez a hal lesz a főszerep, megkóstolhatjuk a sütéssel nyert ízét és állagát, és némi kíséretében. finom burgonyaTudom, hogy úgy passzolnak, mint a kesztyű. Ha szeretnéd megtanulni ezt a receptet, kövess minket, Biztosítjuk Önt, hogy imádni fogja.
Sült lazac recept burgonyával
Hozzávalók
- 600 gramm friss lazac, 4 egységre osztva
- 10 kis burgonya
- 2 lilahagymát
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 4 friss babérlevél
- Egy csipet kakukkfű
- 2 evőkanál olívaolaj
- só
- Pimienta
Sült lazac készítése burgonyával
- Mivel a burgonya hosszabb főzési időt vesz igénybe, mint a zsenge lazachús, ezért előzetesen kezeljük, ezért alaposan megmossuk és meghámozzuk, hogy szeletekre vagy szeletekre vághassuk. Fogjuk a hagymát, és a fokhagymagerezdekhez hasonlóan vékony szeletekre vágjuk.
- Vegyünk egy megfelelő edényt a sütéshez, ahová a burgonyát a hagymával és a fokhagymával együtt helyezzük, kevés olajat öntünk hozzá, sózzuk, borsozzuk, és kb. 200°C-os sütőbe tesszük kb. 5 perc.
- Kivesszük a sütőből, megfordítjuk és ráhelyezzük a lazacdarabokat, amit kevés olívaolajjal megkenünk, a babérleveleket a kakukkfűvel együtt, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 10-15 percig hagyjuk őket sütni. Célszerű időnként néhány mozdulatot tenni a burgonyának.
- Ha a lazac megsült és megsült, vegyük ki a sütőből, és tálaljuk a burgonyaágyon, hogy azonnal megkóstoljuk.
Tippek és főzési tippek sült lazac burgonyával elkészítéséhez
Általában a lazac sütési ideje 7-8 perc, de ez ízlés kérdése.
A lazac kiszáradását megelőzhetjük, ha letakarjuk egy darab alufóliával.
Egy trükk, hogy a lazac belül lédús, kívül pedig zárt legyen, hogy miután kivettük a sütőből, néhány percig átpasszírozzuk egy serpenyőn, ami elég lezárni a felületét.
A készítmény mellé vajból, olajból, sóból és citromból készült emulziót is készíthetsz, amivel a lazac sokkal kiemelkedőbb ízű lesz.
A sült lazac étkezési tulajdonságai burgonyával
A lazac nagyon egészséges táplálék, mivel nagy mennyiségben tartalmaz Omega 3 zsírsavat, amelyek segítenek szabályozni koleszterin- és trigliceridszintünket, többek között a keringési rendszerünk számára. Ezen kívül kiváló forrása a kiváló minőségű fehérjéknek, B-vitaminoknak és ásványi anyagoknak, például magnéziumnak, káliumnak, szelénnek és jódnak.
A burgonya viszont szénhidrátot ad, kiváló energiát biztosít számunkra. Jó kálium-, folsav- és B- és C-vitaminforrás, valamint egyéb ásványi anyagok, például vas és magnézium.
