Sült yucca

La jukka hosszú ideig az egyik legfontosabb java, amelyet Amerika eredeti népe termesztett, azóta gümő Felelős az egészségügyi előnyök, gyógyhatású gyógymódok, egyéb személyes és kereskedelmi felhasználású termékek előállításához szükséges alapanyagok, valamint a felhasználáson alapuló többféle recept biztosításáért.

Ez utóbbiról fogunk ma beszélni, hiszen amellett, hogy a kezdetleges használat összetevője, a jukka ez is a hozzávaló amelyet gazdag, sőt különc ételek elkészítésére használnak azokon a tengerpartokon és hegyeken, ahol növénye születik.

Az egyik ilyen étel az alábbi receptben lesz látható, ahol a könnyedség és kegyelem csak két gyakori szó, amely leírja, milyen érdekes az előkészület. Ezt úgy hívják Sült yucca, élvezet és finomság mindenki számára, és kérik a kontúrt a nagy és kis éttermekben szerte a világon.

Sült Yuca recept

Hozzávalók

• 2 yucca vagy manióka
• Só ízlés szerint
• 500 ml olaj

további edények

• Vágódeszka
• mély fazék
• Serpenyő vagy bogrács a sütéshez
• Konyharuha
• Gripper
• Kés
• lapos vagy mély lemez
• Nedvszívó papír vagy szalvéták
• Szita vagy szűrő

Preparación

1. Vegyük a yucca gyökereket és mossa le őket bő vízzel amíg a bőr tiszta és földnyomok nélkül nem lesz
2. Szárítsa meg őket egy ruhával, és távolítson el egy másikat tisztátalanság hogy a víz nem tűnt el
3. készülj fel hámozzuk meg őket, mivel bőrének nincs gasztronómiai értéke és bizonyos mértékű toxicitása van
4. A hámozás után folytassa a következővel vágja a maniókát. Ehhez vegyünk egy éles kést a vágódeszka mellé. Először vágja át az összetevő közepét, majd vágja le az oldalát 6-7 cm hosszú és 2 széles darabokra. Ügyeljen arra, hogy ne hagyja el a rostos rész a felhasználandó darabok belsejében lévő manióka, mivel ezt a részt nagyon kellemetlen megemészteni és rágni
5. feldarabolva, mossa meg újra az egyes darabokat és ha a yucca központi szála megmaradt, távolítsa el a kezével
6. Rendezd el az egyes darabokat belül egy fazék elegendő vízzel hogy befedje az összetevőt. Erős tűzön tegyük főni, és sózzuk meg, így sütés előtt megpuhulnak. Hagyjuk 25 percig főni
7. Késsel megszurkáljuk a darabokat, és amikor puhának találjuk, elzárjuk a tüzet, kivesszük az edényt és ürítse ki őket szűrőedény belsejében azonnal. Ügyeljen arra, hogy a yucca ne legyen túlfőtt vagy gyenge, mert ez növeli az egyes darabok sütésének nehézségi fokát, vagy egyszerűen nem szolgálja a recept folytatását.
8. Egy serpenyőben adjuk hozzá bőséges olaj és közepes lángon hagyjuk melegedni.
9. Amikor már nagyon tüzes, óvatosan hozzákeverjük csíkonként yucca és 5-10 percig pirítjuk. Folyamatosan mozgassa őket, hogy minden oldalról megbarnuljanak
10. Mivel minden darab aranyozott ürítse ki őket tányér tetejére és nedvszívó papírra, hogy eltávolítsuk a maradék olajat
11. hagyd őket menő keveset, és tálaljuk sajttal vagy a kívánt szószokkal. Ezenkívül főétel kísérőjeként vagy köretként is beépítheti őket.

Tanácsok és javaslatok

Ennek az ételnek az elkészítése nem bonyolult feladat, mivel az összetevők és a főzési eljárások egyszerűek, praktikusak, és mindez egy gazdag és tápláló snack vagy társ.

Nem szabad azonban elragadtatnunk az elkészítésének finomságától, hogy kihagyjunk néhányat kidolgozásának fontos pontjai, mint például a gumó megfelelő mosása és öblítése, valamint az egyes darabok feldarabolása iránti elkötelezettség, amelyek apró részletek, de sikert és ízt adnak az ételhez.

Ennek fényében, hogy ne felejtse el követni a részleteket, bemutatunk egy sorozatot javaslatokat és ajánlásokat hogy amellett, hogy minden mozdulattal naprakész legyen, Ön a legjobb recept tolmácsa, amely ezen a terméken alapul. Néhány közülük:

• Manióka vásárlásakor mindig azt válasszuk, amelyik nem „zöld”, ez azt jelenti, amelyik zöld. elég érett vagy amelyik befejezte teljes növekedési ciklusát. Azt is nézd meg, hogy van-e sok gyökér a yucca belsejében, és ha igen, keress egy másikat a minimumra
• Amikor a yucca hámozására megy, ügyeljen arra, hogy eltávolítsa az egész héjat, beleértve a külső színréteget is. barna vagy rózsaszínű és még egy vastag réteg Legexkluzívabb amelynek eltávolítása erőt és pontosságot igényel
• darabokra vágjuk hosszú és vastag hogy főzéskor ne essen szét teljesen
• Ne főzzük túl sokáig a yucca-t, mert túlzásba viszi a puhaságát. Ha eléri ezt a gyenge pontot, nem fog működni a receptben. Val vel 20 a 25 perc hagyjuk felforrni a maniókát, tökéletes lesz
• A darabok sütésekor ügyeljen arra ne csepegtessen vizet vagy hogy azok nagyon nedves, mivel néhány csepp forró olajat körbefújhat
• Használat napraforgó vagy olívaolaj az általa biztosított alacsonyabb kalóriamennyiségért
• Ha az országon belül nem található manióka, használjon rostos manióka család gyökereit. Ne használjon burgonyát vagy ocumot ezzel a recepttel, mivel az előkészítés és a követendő lépések a kezelendő gyökértől függően változnak
• A sült yucákat hideg szószokkal, csemegekukoricával, apróra vágott kolbásszal vagy hússal kísérheti. Továbbá terjeszteni előételként vagy előételként főétel előtt vagy köretként

Táplálkozási hozzájárulás

Ez az étel csak egy összetevőt tartalmaz, amely egyedi számú összetevőt biztosít és forgalmaz összetevők és ásványi anyagok amelyek hozzájárulnak az izmok, valamint a csontok és porcok fenntartásához és kialakulásához.

Ugyanebben az értelemben a manióka hozzájárul C- és B-vitamin komplex az immunrendszer számára megvan fibra amely csökkenti az étvágyat, jót tesz az emésztőrendszernek, küzd a székrekedés ellen, gondoskodik gluténmentes pamut és gazdag egyéb vitaminokban, mint pl K, B1 B2 és B5, valamint táplálkozási segítségnyújtás az alábbi módon:

• Energia 160 Kcal
• fehérjék 3.2 gr
• Zsír 0.4 gr
• Szénhidrát 26.9 gr

történelem

La jukka Ez egy cserjeszerű növény, amely a családba tartozik euphorbiaceae Amerikában, Afrikában és Óceániában széles körben termesztik gyökerei miatt magas élelmiszerértékű keményítővel.

Ez egy étel, amelyet először fedeztek fel több mint 4000 év Dél-Amerikában. Ezt a példányt maniókának, aipimnak, guakamotnak, lumunak, casabának is nevezik, vagy tudományosan más néven. manihot esculenta, földrajzi helyzete szerint és nevétől függetlenül gumónak számít.

Hasonlóképpen, ez egy olyan gyökér, amely világszerte nagy népszerűségre tett szert táplálkozási tulajdonságok hasonló a burgonyához, és számos funkciója a konyhában és a különböző országok gasztronómiájában, különösen Peruban.