perui Keke

El perui Keke Ez egy olyan finom desszert, amilyen egyszerű és szórakoztató az elkészítése. Emellett egyike azon készítményeknek, amelyek Nem kell sok hozzávaló egy kiváló étel elkészítéséhez, Éppen ellenkezőleg, ennek a tortának az elkészítéséhez azzal dolgozunk, ami biztosan van otthon.

Ma ebben a receptben Elmagyarázzuk, mire van szüksége a perui keke kidolgozásához, hogy ne legyenek komplikációi vagy problémái, és ha kellemetlenség történne, tudja, hogyan kell azt megoldani.

Perui Keke recept

Hozzávalók

• 500 gr búzaliszt
• 250 g vaj vagy margarin
• 400 gramm cukor
• 5 tojás
• 240 ml friss tej
• 1 és ½ evőkanál. vaníliakivonat

Anyagok vagy edények

• Keverő
• 1 kilós tortaforma
• Tálca
• raklap

Preparación

1. Kezdje a sütő előmelegítésével 180 fok Celsius.
2. Ezután a turmixgép nagy táljába adjuk hozzá a vajat és a cukrot, és kezdjük el keverni ezt a két összetevőt nagy sebességgel körülbelül 10 percig.
3. Az idő letelte után a keverék krémes lesz, és itt az ideje egyenként hozzáadjuk a tojásokat, miközben a mixer még végzi a dolgát.
4. Amikor minden tojás jól beépült, csökkentse a keverő sebességét, és kezdje el hozzáadni a lisztet, korábban szitált, a keverékhez, tejjel megszórva.
5. Azonnal, keverjük hozzá a vaníliakivonatot, és keverjük további 1-2 percig.
6. Állítsa le a motort, és öntse fel a keveréket előzőleg kivajazott és lisztezett formában. 40 percig sütjük.
7. 30 perc főzés után, kattintson a perui keke-re csészealjjal vagy teszterrelAkkor fogjuk tudni, hogy készen van, ha teljesen szárazon kijön. Ha igen, kapcsolja ki a sütőt, és vegye ki a serpenyőt. Hagyjuk állni, amíg kihűl.
8. Ha egyszer kihűlt, tálcán formázzuk ki és felaprítjuk vagy elosztjuk a fogyasztandó mennyiséget.

Titkok egy jobb perui keke készítéséhez

Szakács a Keke perui hasonlít egy kísérlet elvégzéséhez a laboratóriumban, mert az eljárások, a kimérjük, összekeverjük és megsütjükMegvan a tudományuk, hogy a sütemény tökéletes legyen, hiszen az összetevők kombinálásakor olyan kémiai reakciók mennek végbe, amelyek kedvezően befolyásolják vagy megváltoztatják a végeredményt.

Éppen ezért ezekkel titkok és ajánlások, akkor képes lesz a receptjét úgy végrehajtani, hogy sikerre mutató eredményeket érjen el, akárcsak egy sikeres kísérlet, amely kedvező eredményeket hoz.        

1. A jó eredmények a tálban kezdődnek: Az összetevőket meghatározott sorrendben kell hozzáadni ahhoz, hogy a recept működjön. Ebben az esetben, először hozzáadjuk a vajat és a cukrot simább, szilárdabb textúra érdekében. aztán a tojásokat, térfogat eléréséhez és a végén a szárazakat és a folyékonyakat váltogatva.
2. Ismerje meg sütőjét: A süteményt középen sütjük, ne túl közel se a tetejéhez, se az aljához, mert túlzott barnulást okozhat. Hasonlóképpen, a beállított idő lejártáig nem lesz sütőajtó és ha tudni akarod a készségét, akkor ujjal enyhén nyomd meg a torta pálcáját, ha visszajön, kész is; Ó hát, Szúrj bele egy fogpiszkálót, ha tisztán jön ki, akkor kész.
3. Válassza ki a megfelelő formát: Ilyenkor fontos a felhasználandó forma mérete, hiszen nagyon kicsi használata esetén a sütemény túlcsordulhat. A receptben ellenőrizni kell, hogy milyen méretű forma szükséges, mert a sütemény hajlamos az elkészítéstől függően 50 vagy 100%-kal megemelkedni főzés közben.
4. Használja a megfelelő lisztet a recepthez: Minden lisztben más a fehérje százalék, minél több a fehérje, annál több a glutén. És így, a perui kekes liszteknek kevesebb fehérjét kell tartalmazniuk, hogy az eredmény puha és sima legyen.
5. Hagyjuk kihűlni a tortát: Hagyja, hogy a torta a tepsiben, rácson hűljön 20 percig. egyszer hideg, helyezzen rá egy tányért, fordítsa meg a serpenyőt, és óvatosan ütögesse meg vagy rázza meg, hogy a sütemény kiszabaduljon. Ha nem hagyja kihűlni a süteményt, ráragadhat a tepsire és károsíthatja a tortillát.
6. dekoráció: Ezzel lehet díszíteni porcsokoládé vagy porcukor a Keke perui. Segíts magadon egy szűrővel.

Mi történt a perui Kekémmel?

Ha nem érted, mi történt veled Keke perui, ami nem lett tökéletes, hamarosan hagyjuk a összefoglalása problémák és a felkészülés sikertelenségének okai:

• Engem a középpontba süllyesztett: Ez annak köszönhető, hogy a sütővel alacsony hőmérséklethirtelen hőmérséklet-változás ill felesleges cukor.
• A sütőből kivéve elsüllyedt: Adott a hőmérséklet bruttó permutációja vagy a légáramlási probléma.
• A tortát szárazon hagytam: Az egyik megoldás az Fóliába csomagoljuk és pihentetjük.Ez azt eredményezi, hogy a hő nedvességet termel, és lágyabb lesz.
• Van egy vulkán a közepén: Neki való sütő túlmelegedett vagy a felesleges sütőpor.
• A torta megrepedt: tetted hozzá sok lisztet és kevés folyadékot.
• A Keke szemcsés textúrájú: Által turmix bőven otalacsony hőmérséklet a sütőből.
• A torta kemény: Köszönöm hőmérséklet glut, kevés cukor vagy zsír és túl sok liszt.
• Ez tészta: Túl sokáig a formában sütés után.
• Elakadtam: felesleges folyadékot vagy kellemetlen hőmérsékletváltozás.

A perui keke története

El perui Keke, különösen a vanília, A perui cukrászat egyik nagy klasszikusa. Mondhatnánk, hogy ez a desszert a hagyományos piskóta perui változata, melynek története több száz évvel ezelőttre nyúlik vissza Spanyolországba. Hasonlóképpen ezzel a kifejezéssel más péksüteményeket is elismernek a szomszédos országokban, például Bolíviában, Kolumbiában, sőt Chilében is. Akivel megosztjuk, hogy a recept a hódítókon keresztül eljuthatott Dél-Amerikába is. Először, Ez egy sütemény, amelynek összetevői nagyon gyakoriak, ahol általában hasonló mennyiségű lisztet és cukrot használnak, emellett tojást és valamilyen zsiradékot, például vajat, margaritát és még olajat is, ha ez az íze. Hasonlóképpen a Az eredeti recept vagy a vaníliás sütemény receptje gyakran megváltozik, így más típusú kekes is keletkezhet, például citrom, narancs, csokoládé és gyümölcs alapú.