Solterito Arequipeño Recept

El Egyetlen Arequipeno van egy nagyon kacér és játékos neve, ami arra utal tipikus saláta Peru déli régiójából, amely a saját és a látogatók egyik kedvence, hogy megfeleljen a lét követelményének alacsony kalóriatartalmú és elég erős ahhoz, hogy elégedetten és lelkiismeret nélkül maradjunk, amikor többet eszünk ebből az ízletes készítményből.

Ugyanúgy, Solterito Arequipeñoval azt az olcsó és zamatos ételt értjük, amely főtt és friss összetevőket egyesít, beleértve a kukoricát, babot, hagymát, paradicsomot, olajbogyót és természetesen gazdag friss sajtot közepes sóval.

Azonban nem csak azért jöttél, hogy elolvasd, milyen csodálatos is lehet ez az étel, hanem tudnod kell hogyan lesz elkészítve és hogyan fogyaszthatod. Ezért felkérjük Önt, hogy mélyedjen el ebbe a finom receptbe, és fedezze fel saját maga az ízek élményét, amelyet ez az étel hagy az Ön szájpadlásában.

Solterito Arequipeño Recept

Hozzávalók

• 500 gr friss sajt kockákra vágva
• 300 gr fekete olajbogyó mag nélkül
• 500 gr zöldbab
• 3 nagy szemű kukorica főtt és héjastól
• 1 nagy hagyma
• 4 érett piros paradicsom héj és mag nélkül
• 1 közepes erős paprika mag nélkül
• 3 szál koriander apróra vágva
• ¼ csésze olívaolaj  
• 6 evőkanál fehér ecet
• Só és bors ízlés szerint

Anyagok vagy edények

• Közepes edény
• Konyhai rongyok vagy törlőkendők
• Szűrő
• Forrás
• közepes csésze
• Salátás tál

Preparación

1. Ha van friss bab a konyhájában, távolítsa el a hüvelyt és mossa meg őket.
2. Vegyünk egy közepes edényt, és töltsük fel vízzel a felszínig, a tiszta babot egy kis sóval integráljuk. Tegye az edényt a tűzre és Hagyja a terméket körülbelül 35 percig főzni.
3. ha egyszer kész (sima és krémes), szűrőedényben csepegtessük le, hagyjuk lélegezni és kihűlni.
4. Melegen vagy szobahőmérsékleten, távolítsa el a héjat vagy a héjat. Tartalék egy szökőkútban.
5. Most fogd meg a vágódeszkát és egy kést és készülj fel a hagymát, a paradicsomot és az erős paprikát apró kockákra vágjuk, ügyelve arra, hogy az utóbbi magvai és erezete ne kerüljön a kockákra. Hasonlóképpen, az olajbogyót szeletekre vágjuk.
6. Egy csészében elkészítjük az öntetet úgy, hogy az olívaolajat elkeverjük a fehér ecettel, kevés sóval, borssal ízesítjük.
7. Az öntetbe integráljuk a zöldségeket és 5 percig pihentetjük.
8. Végül tegyük bele az összes többi hozzávalót salátás tál és ízesítsd az öntettel és a zöldségekkel, fejezd be a sószint tesztelését, és ha úgy tetszik, adjunk hozzá néhány csepp citromot.

Tippek és ajánlások

• azoknak, akik szeretik enni kevés sót, használhatnak friss sajtot, könnyű sajtot vagy alacsony sót.
• A kukorica finomabb lesz, ha a főtt vízhez adjuk egy evőkanál cukrot és néhány szem ánizst.
• Az Ön szolgálatában salátalappal díszíthetjük És ha nem fogyókúrázunk, tehetünk bele egy kis adag burgonyát, párolt yucca-t vagy kenyeret.

Egyetlen előnyök

Ha kíváncsi, Mire jó a Solterito Arequipeño, és milyen előnyei vannak az összetevői alapján? Az alábbiakban a legfinomabb és legegyszerűbb módon, ahogy el tudjuk magyarázni, megtalálja a választ ezekre a kérdésekre, amelyek visszhangoznak az elméjében. Ezen kívül Ön képes lesz értékelni és lenyűgözni a tápérték hogy a Solterito minden egyes összetevője, kéz a kézben fogyasztási előnyeivel:

• hagyma: Ez az összetevő légúti problémák, például influenza, hörghurut, pharyngitis elleni küzdelem. Erősíti az emésztőrendszert is, megakadályozza a vérrögképződést.
• petrezselyem: Megakadályozza a vesekő kialakulását, segít a fogyásban, szabályozza a vérnyomást, többek között.
• Citromlé: Se több, se kevesebb Ez a folyadék antioxidáns és vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik., tisztítja a vért, segít csökkenteni a zsírt a szervezetben, gondoskodik a bőr és a haj egészségéről.
• Lóbab: Ezek a kicsik a jó fehérje- és szénhidrátforrás. is, vasban gazdagok, ami miatt ez a vérszegénység ellen küzdő étel. Is, Káliumot biztosít, amely elősegíti az idegrendszer megfelelő működését.
• Queso: A sajt a kiváló kalciumforrás, amely segíti a csontok növekedését és karbantartását. Ugyanabban az időben, nátriumot tartalmaz, aki az idegrendszer szövetségese és egy kis cinket, nélkülözhetetlen ásványi anyag a szervezet számára.
• olívabogyó: Minden adag olajbogyó Jelentős mennyiségű A- és E-vitamint tartalmaz, melyek erősen ajánlottak az immunrendszerre, illetve a jó antioxidánsszintre, ill.
• Kukorica: A kukorica vagy a csokoládé a kiváló antioxidáns forrás. Egyenértékű, rostban és szénhidrátban gazdag, ami jóllakó táplálékká teszi, amely szabályozza étvágyunkat.
• Koriander: Mindegyik korianderlevél megakadályozza a vérszegénységet, véd a gyomor-bélrendszeri betegségektől, javítja a gyomor-bélrendszeri áthaladást, szabályozza a cukorszintet és segít az éhségérzet szabályozásában.

A szingli Arequipeño története

Az eredete Egyetlen Arequipeno nagyon ellentmondásos, mert állítják amely az inka előtti korszakból való és mások beszámolnak amely a honfoglalás idején született étel. Ez utóbbi állítás azon a tényen alapul, hogy az olajbogyót a spanyolok perui területre érkezéséig nem ismerték Peruban, ezért étkezésben való felhasználása ettől a pillanattól kezdődne.

Azonban, Ma egy Arequipa leszármazottja által elmondott verziót osztjuk meg, aki megjegyzi, hogy ez az étel az egyedülállók kedvence volt, hogy megőrizzék alakjukat és így partnert szerezzenek, ebből a kapcsolatból ered a készítmény neve.

Másrészt népszerűsége abból indult ki, hogy minden év február hónapjában, amikor a Virgen de la Candelaria ünnepét ünnepelték, az egész város összegyűlt a téren, hogy árut cseréljenek a máshonnan érkező kereskedőkkel. az ország és az egyedülálló lányok kihasználták az alkalmat és Fiatal egyedülállóknak kínálták ezt a pörköltet, akik meglátogatták, hogy barátot keressenek.

Érdekességek

• Az El Solterito egy hidegtál, jellemző Arequipára, az úgynevezett vidékre "A fehér város" Perutól délre.
• Mivel Arequipa gasztronómiai örökségéhez tartozó ételek egyike, Arequipában február minden második vasárnapján tartják a Solterito de Queso napját., amely a Cayma és Characato "Virgen de la Candelaria" ünnepségéhez kapcsolódik.
• ezt a csészealjat előételként szolgált és a sajt az egyik fő összetevője, ezért is ismert a neve "Sajtegyes".
• A sajt a babbal, hagymával és olajbogyóval együtt adj egy kicsit az ételnek feltűnő színek és nagyon kellemes íz, ahol sokan friss és könnyed ízű finomságként írják le.
• Ami nevének eredetét illeti, állítólag Arequipa vidékének családi fogadóiban fogyasztották. az egyedülálló férfiak és nők számára, akik nem akart hízni, annak érdekében, hogy vonzónak tűnjön, és feleségül vegyen egy partnert.
• El Egyetlen Arequipeno se fogyasztani az év bármely szakábanA forró évszakokban nagyon üdítő, fő összetevői pedig az Andok térségében nagy képviselettel rendelkeznek.
• Az étel remek színfoltja a kínálatnak gasztronómiája a picanterías.