Ha vendéglátásról van szó, mindannyian olyan receptet szeretnénk készíteni, ami finom, nem igényel annyi időt a konyhában, és olcsó, így Mi jobb étel, mint egy kiváló milánói rizs? Ez egy nagyon komplett készítmény, hiszen a csirkét a rizzsel, az általános diéta egyik alapételével kombináljuk, ami egyben egyszerű és gyors elkészítést eredményez, de zamatos ízzel, amellyel meglepheti családtagok és barátok egy kellemes ebédidőben. Tarts velünk, hogy megtanulj felkészülni Panírozott rizs.
Milánói rizs receptje
Hozzávalók
- 400 gramm fehér rizs
- 1 csirkemell
- 100 gramm sonka
- 2 paradicsom
- 1 cebolla
- 1 paprika Rojo
- 2 fokhagyma szegfűszeg
- 100 gramm parmezán sajt
- 100 ml fehérbor
- Olívaolaj
- só
- Pimienta
A milánói rizs elkészítése
- Az elkészítésnél kezdjük a mellét és felforraljuk, majd abból a léből főzzük meg a rizst, amitől még kiemelkedőbb ízű lesz.
- Ezután megyünk az alapszószhoz. Ehhez a hagymát, a paradicsomot, a borsot apró kockákra vágjuk, és kevés olívaolajon egy lábasba tesszük, hozzáadhatjuk a finomra vágott fokhagymát is, sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük.
- Ha a szószt előzőleg megfőtt és színt kapott, hozzáadhatjuk a már megfőtt és korábban csíkokra vágott sonkát és mellet, ezeket nagyon jól összedolgozzuk a szósz többi részével és hagyjuk főni.
- A mártáshoz hozzáadjuk a 100 ml fehérbort, és addig keverjük, amíg az alkohol el nem párolog.
- Hozzáadjuk a rizst és pár percig pirítjuk, majd hozzáadjuk a húslevest, amivel a mellet megfőzzük, hogy lassú tűzön kb 10 percig főzzük a rizst.
- Miután a rizs megfőtt, lekapcsoljuk a tüzet és beletesszük a parmezán sajt felét, hogy tálaláskor összekeveredjen, a többit pedig egy kis petrezselyemmel a rizsre tesszük díszíteni. És íme, megkóstolni ezt a finom ételt.
Tippek és főzési tippek a milánói rizs elkészítéséhez
Tehetünk bele olyan zöldségeket, amiket szeretünk, a sárgarépa, borsó mindig jó.
Bár a rizst általában vízzel főzik, a csirkehúsleves sokkal intenzívebb ízt ad neki.
A sáfrány különleges színt ad és fokozza az ízeket.
Néha elhagyják a csirkét, és csak a sonkát használják fel, amit figyelembe kell venni a kéznél lévő összetevőktől függően.
A milánói rizs táplálkozási tulajdonságai
A rizs egy gabonaféle, amely jó szénhidrátforrás, nagyon szükséges szervezetünk számára. D-vitamint, niacint, tiamint és riboflavint tartalmaz. Kiválóan alkalmas fogyókúrára, és segít az emésztési problémáknál, mint például a székrekedés, amellett, hogy segít a vérnyomás szabályozásában.
A csirkehússal együtt az egyik legjobb sovány hús, mivel kiváló minőségű fehérjeforrás és alacsony zsírtartalmú, ideális bármilyen diétához. Ezenkívül gazdag B3- és B6-vitaminban, valamint ásványi anyagokban, például foszforban, magnéziumban, káliumban, szelénben és cinkben. A sonkával együtt ezek jelentik a legnagyobb fehérjeforrást ebben az ételben.
Reméljük, hogy elnyerte tetszését milánói rizsreceptünk, és hamarosan el is készítheti. Biztosítjuk, hogy Ön is imádni fogja és vendégei is!
