Cocona a se yon fwi bon gou olye spesifik, ki pa jwenn nan anpil pati nan mond lan, depi li gen tandans yo dwe tipik nan zòn twopikal espesyalman soti nan Perou, paske li mande kondisyon trè espesifik pou repwodui.
Fwi sa a jwenn ant mwa mas ak oktòb nan mache lokal Perouvyen an, kote Li trè abondan ak bon mache jwenn.. Avèk li ou ka fè soti nan bagay dous nan konfiti, yo te pi byen konnen resèt la Ji kakawo.
Soti nan lèt la li konnen ke preparasyon li yo se trè senp, ki kote ou jis bezwen kèk fwi, yon ti dlo, sik ak kèk dan. Avèk yo ou pral gen nan jis yon èdtan yon montre nan gou ak odè nan kwizin ou, ki disponib pou bwè nenpòt ki lè nan jounen an, swa pou rafrechi kò a oswa tou senpleman akonpaye yon repa.
Sou entènèt jwèt Cocona Ji Recipe
Engredyan
- 4 gwo kokon
- X NAN lit dlo
- 2-3 baton kannèl
- Sik nan gou
- Dan gou
Materyèl oswa istansil
- Kouto
- Kiyè
- Bokal
- Filtre
- Linèt
- Koupe tablo
- Sèvyèt oswa ti sèvyèt
- Pou kwit manje po
- Melanjeur
Preparación
- 1ye Etap:
byen lave a fwi cocona, avèk èd nan yon kouto retire rès tij yo, fèy yo epi koupe yo an ti moso.
- 2yèm etap:
Nan yon chodyè, pote dlo a bouyi epi yon fwa ou wè likid la bouyi ajoute cocona a ansanm ak kannèl la ak dan yo. Kite bouyi pou yon èdtan sou chalè medyòm.
- 3ye Etap:
Lè tan an pase ajoute sik la epi kwit pou apeprè 5 minit oswa jiskaske sirèt la konplètman fonn. Yon fwa tout bagay dilye, fèmen flanm dife a epi kite fre nan tanperati chanm.
- 4yèm etap:
Melanje tout preparasyon an ak souch li epi mete l nan yon bokal.
- 5yèm etap:
Sèvi nan vè chwa w yo, swa tanperati chanm oswa ak glas. Menm jan an tou, si ou vle ji a frèt ankò, kenbe li andedan frijidè a.
Konsèy ak rekòmandasyon
- Yon fwa konsantre an pare Ou ka mete l nan yon bokal an vè epi kouvri l pou bon sant lan pa fonn.
- Ou ka ajoute yon ti kras nan glas e menm trete kèk kib nan blenndè a pou jwenn yon grate oswa granit kote ou pral ajoute Ji kakawo.
- Pran avantaj de mwa sezon cocona jwenn li epi konsa prepare bwè a, paske nan moman sa a fwi a se pi plis ékonomi ak abondan.
Èd nitrisyonèl
El ji kakawo diminye kolestewòl move ak ogmante kolestewòl bon, bese trigliserid nan san an, anpeche dyabèt, anemi ak ranfòse zo grasa kontni segondè li yo nan karotenoid, fè, kalsyòm ak eleman nitritif B-konplèks.
Lòt pwopriyete nan cocona se ke aguaje li gen fitoestrogen, yon konpoze plant ki gen yon aspè antibyotik, analgesic, anti-enflamatwa ak anti-kanserojèn, espesyalman kont timè tete, kolon ak pwostat; tou anpeche maladi kadyovaskilè ak aksidan serebral.
Nan menm fason an, ede konbat anemi, depi vitamin C nan la cocona absòbe fè pi fasil, ki enpòtan pou kenbe nivo adekwat eleman sa a nan san an. Nan vire, la ji kakawo bay lòt benefis tankou:
- Règ nivo sik nan san
- Règ nivo glisemi nan san an, menm si ou soufri dyabèt nou ka konsome yo paske yo gen ti kontni sik.
- Kontwole a konstipasyon.
- Gen fib ki kenbe grès ak Li ede fasilman retire fatra nan kò nou an.
- Pwoteje ren yo ak fwa, konsomasyon nan cocona li ka kontwole asid urik epi asire bon fonksyonman de ògàn sa yo.
- Kontwole a maladi manje.
- Amelyore cheve nan bay li yon Ekla natirèl.
Nan ka a nan engredyan nan lòt tankou sik, ki se yon bon enfliyans nan resèt la nan la ji kakawo, se dekri kòm yon idrat kabòn ki gen enèji nan manje, yon ti kiyè sik gen apeprè 5 gram idrat kabòn ak 20 kalori, ak yon gwo kiyè sik gen apeprè 15 gram idrat kabòn ak 60 kalori.
Reyalite kirye nan Cocona la
La cocona resevwa lòt non Tou depan de peyi kote li rekòlte:
- Nan Perou se Cocona.
- Nan Brezil li ye Cubiu.
- Pou Venezuela li ye Tupiro oswa Topiro.
- Pou Kolonbi li ye Coconilla oswa Lulo.
Anplis de sa, li se yon fanmi nan solanase yon espès natif natal Amerik twopikal nan varyant lès Andes yo.
