ए prepare को तैयार करने के लिए आपको पेशेवर शेफ होने की आवश्यकता नहीं है क्रिसमस के लिए नट्स से भरा तुर्की. इतने समय में जब मैंने अपने व्यंजनों और पेरू के खाना पकाने के रहस्यों को साझा किया है, मैंने इसे सत्यापित किया है और मैं इसे एक बार फिर आप सभी के साथ साझा करना चाहता हूं, ताकि मेरी तरह, आप भी एक अनोखे स्वाद और पल का आनंद ले सकें।
इस अवसर पर, मैं आपको क्रिसमस तुर्की का एक स्वादिष्ट संस्करण दिखाऊंगा, लेकिन यदि आप इसे नट्स से नहीं भरना चाहते हैं, तो mycomidaperuana में मैं यह भी सिखाता हूं कि क्रिसमस के लिए तुर्की को अंगूर से कैसे भरा जाता है।
नट्स के साथ भरवां टर्की रेसिपी
सामग्री
- 1 टर्की का वजन आठ किलो या उससे अधिक
- 2 कप कटे मेवे (किशमिश, मूंगफली, अखरोट)
- 1/4 किलो कीमा बनाया हुआ मांस (गोमांस या सूअर का मांस)
- 100 ग्राम कटा हुआ हैम
- 100 ग्राम कटा हुआ बेकन
- मक्खन का 1 छोटा पैकेट
- 1 कप क्राउटन
- 1 कप कटी हुई सेलेरी
- 2 लीटर फलों का रस (आड़ू या नाशपाती)
- आटा के 2 बड़े चम्मच
- सफेद शराब
- नमक और काली मिर्च
मेवा भरवां टर्की की तैयारी
- हम टर्की को रेफ्रिजरेटर से एक दिन से इसकी तैयारी के अगले दिन तक डीफ्रॉस्ट करते हैं। यह बहुत ज्यादा नहीं है, इसे धोकर साफ कर लें और समय-समय पर इसे पलटते हुए आड़ू या नाशपाती के रस से रात भर भीगने के लिए रख दें।
- एक पैन में दो बड़े चम्मच मक्खन डालें, बेकन, हैम और रिजर्व को भूनें।
- पैन में उसी वसा में कीमा बनाया हुआ मांस भूनें। प्याज, अजवाइन, नट्स, क्राउटन और व्हाइट वाइन डालें।
- भरने को ठंडा होने दें। टर्की के अंदर और बाहर मक्खन, नमक और काली मिर्च से ब्रश करें। भरें और बंद करें।
- अब आटे को एक ओवन बैग में खाली करें, इसे समान रूप से वितरित करने के लिए हिलाएं, टर्की डालें और अच्छी तरह बंद करें। बैग में तीन चीरे लगाएं ताकि टर्की बहुत रसदार निकले।
- ओवन में डालें और टर्की द्वारा छोड़े गए रस को गिब्लेट के साथ खाना पकाने के रस के साथ सॉस बनाने के लिए सुरक्षित रखें।
भरवां टर्की के साथ प्यूरी, पकी हुई सब्जियां, सलाद और सेलेरी या मशरूम की क्रीम की अच्छी सजावट करें। आनंद लेना!
अंजीर के पौष्टिक गुण
अपने उच्च फाइबर सामग्री के कारण, सूखे अंजीर आंतों के संक्रमण को रोकते हैं, कब्ज को रोकते हैं।
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