क्या आप क्रिसमस की एक अच्छी रात के लिए एक आदर्श नुस्खा ढूंढ रहे हैं? तैयार हो जाइए, क्योंकि आज मैं इसके लिए अपनी रेसिपी शेयर करूंगी लैंब स्टू. अपने आप को अद्वितीय स्वाद और मेमने के मांस के रसदार और चिकनी बनावट से मंत्रमुग्ध होने दें। MiComidaPeruana.com से हम आपको बिगाड़ना चाहते हैं और आपको आपके क्रिसमस डिनर के लिए अलग-अलग विकल्प दिखाना चाहते हैं, और आज का दिन कोई अपवाद नहीं है। आगे मैं स्टेप बाई स्टेप क्रिसमस लैम्ब स्टू तैयार करने के लिए आवश्यक सामग्री प्रस्तुत करूंगा। रसोई में हाथ!
मेमने स्टू पकाने की विधि
सामग्री
- मेमने का 1 किलो बेनालेस पैर
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 6 भुनी लाल मिर्च
- लहसुन के 3 लौंग
- 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 50 ग्राम मेमने का जिगर
- 1 गिलास सफेद शराब
- 2 पानी के गिलास
- 2 बे पत्तियां
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
मेमने स्टू तैयारी
- आइए मेमने को मध्यम टुकड़ों में काटकर शुरू करें, और इसे लीवर और लहसुन की दो कलियों के साथ मिलाएं। जब लीवर ब्राउन हो जाए तो आंच से उतार लें और सुरक्षित रख लें।
- एक बर्तन में प्याज को तीन मिर्च के साथ भूनें, हिलाएं और शराब डालें, गर्मी कम होने दें, पानी का गिलास डालें, बर्तन को ढक दें और जब भाप निकलने लगे, लगभग बीस मिनट तक पकाते रहें, बर्तन को खोल दें और नमक और काली मिर्च डालें।
- तला हुआ लहसुन और कच्चा लहसुन जो सुरक्षित था, लीवर, बची हुई मिर्च, कॉर्नस्टार्च और मेमने पकाने से थोड़ा तरल मिलाएं।
- अब, इस स्मूदी को मांस में डालें, इसे कुछ और मिनटों के लिए उबलने दें और नमक और वोइला की जाँच करें… यह परोसने का समय है!
स्वादिष्ट क्रिसमस लैम्ब स्टू बनाने के टिप्स
मैं युवा भेड़ के मांस या दूध (भेड़ के बच्चे जिन्हें 45 दिन की उम्र तक स्तनपान कराया गया है) चुनने की सलाह देता हूं, क्योंकि उनके कोमल मांस में वसा की मात्रा कम होती है।
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