क्या आपको मिठाई चाहिए? या क्या आप एक पारंपरिक मिठाई चाहते हैं? अगर आपको यही चाहिए, तो हमारी तैयारी मीठा Humitas आपके लिए एक है। क्योंकि वे एक हैं उत्तम प्रवेश द्वार उन सभी स्वादों को प्रसन्न करने के लिए जो पेरू के सबसे स्वादिष्ट स्वाद का स्पर्श करना चाहते हैं।
लास मीठा Humitas वे समृद्ध मकई-आधारित बन्स हैं जिसे भरपूर भरावन और कुछ मसालों के साथ मीठा किया जा सकता है। इसके अलावा, वे बनाने में आसान, सरल और सस्ते होते हैं, और उनमें जीव के विकास और रखरखाव के लिए विशेष पोषक तत्व और विटामिन होते हैं।
यह सब देखते हुए, यदि आप अभी भी उसके बारे में नहीं जानते हैं विस्तार, सामग्री और उसका इतिहासहमारे साथ आओ और उन्हें पकाओ!
मीठा Humitas पकाने की विधि
सामग्री
- 30 कॉर्न पैन
- 8 मकई
- 1 और XNUMX/XNUMX कप तरल दूध
- 3 बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
- ½ काली किशमिश
- 4 बड़े चम्मच। सफेद पकवान
- 1 कप पानी
बर्तन
- 2 बर्तन
- ब्लेंडर
- झरनी
- चिमटी
- सॉस पैन
- बाती धागा
निर्देश
- एक बर्तन में, तीस कॉर्न पैनकेक डालें और उन्हें सतह तक पानी से ढक दें। मध्यम आँच पर नरम होने तक 5 मिनट तक उबलने दें.
- एक कोलंडर में, पैनकास डी चॉकलो निकालें और उन्हें पूरी तरह से निकलने दें.
- तो, मक्का खोलो और ताज सुरक्षित रखो.
- अनाज को एक साथ मिला लें कप और आधा तरल दूध.
- अब एक अलग बर्तन में तीन बड़े चम्मच अनसाल्टेड मक्खन डालें और धीमी आंच पर पिघलाएं। दो बड़े चम्मच ब्राउन शुगर डालें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं। चिपकने या जलने से रोकने के लिए हमेशा सामग्री को हिलाएं।
- मिश्रण से तैयारी हटाने से पहले आधा कप काली किशमिश डालें। ठंडा होने दें और आटे के आठवें हिस्से को दो पैनकेस डी चॉकलो पर रखें, एक को दूसरे के ऊपर रखें।
- डी इनवर्डेटो, उनमें आधा चम्मच सफेद मंजरी भर दें, दो अन्य मक्के के पैनकेक में लपेट कर बत्ती से बांध दें. इस प्रक्रिया को तब तक दोहराएं जब तक आप पूरी तरह से आटा और सफेद मंजर का उपयोग नहीं कर लेते।
- फिलहाल, एक कैसलोरा में, शुरुआत में आरक्षित मुकुटों को आधार के रूप में शामिल करें और ऊपर से पानी से ढक दें। उनके ऊपर जो हुमिटा तैयार है उसे रख दें और उन्हें लगभग 25 मिनट तक पकाएं. निकालें, आराम करें और परोसें।
युक्तियाँ और सिफारिशें
- ऐसे लोग हैं जो आमतौर पर आटे को पकाने से पहले उसमें मिलाते हैं, थोड़ा सा दालचीनी पाउडर या स्टिक स्वाद बढ़ाने के लिए. यदि आपका तालू एक ताज़ा और यहां तक कि विदेशी स्वाद की मांग करता है, तो आप इस सामग्री को मध्यम रूप से जोड़ सकते हैं।
- एक अनुशंसित विकल्प है तैयारी में चीनी के साथ पहले से उबाला हुआ दूध डालेंr, घर के बने गाढ़े दूध की तरह. यह इसे एक अलग मिठास देगा जो किसी भी स्पर्श को पकड़ लेगा।
पोषण संबंधी योगदान
इस समृद्ध मिठाई या एंट्री को खाते समय, आप अपने शरीर के समुचित कार्य के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करने में सक्षम होंगे, साथ ही आप पूरी तरह से सक्रिय और कार्यात्मक दिन के लिए सटीक ऊर्जा प्राप्त करने में सक्षम होंगे।
एक साथ एक मीठा Humita आपके पास होगा:
- सोडियम: 344 mg
- ग्रीज़ोंएक्सएनएक्सएक्स जीआर
- कार्बोहाइड्रेटएक्सएनएक्सएक्स जीआर
- रेशाएक्सएनएक्सएक्स जीआर
- शर्कराएक्सएनएक्सएक्स जीआर
- प्रोटीन 6.8 जीआर
मीठे Humitas का इतिहास
आप उत्तम हैं मीठा Humitas पेरू का, se वे कुज़्को में एक परंपरा के रूप में करते हैं, क्योंकि उन्हें इस क्षेत्र के एक विशिष्ट व्यंजन के रूप में लिया गया है। हालांकि, पेरू के अन्य राज्यों में वे व्यापक रूप से खाए जाने वाले स्वस्थ उपचार हैं, जो वे अन्य लैटिन अमेरिकी देशों में फैल गए हैं जहां उन्हें अलग-अलग तरीकों से बनाया जाता है.
आपका नाम, "हमिता" क्वेशुआ से आता है हमिंटा. दूसरों का आरोप है कि यह नाम पराग्वे से गुआरानी भाषा से आया है। हालाँकि, सबसे स्वीकृत क्वेशुआ है, क्योंकि हम एक ऐसे अस्तित्व के बारे में बात कर रहे हैं जो सदियों पहले का है, कुछ ऐसा जो गुआरानी के साथ नहीं होता।
उसी समय, पेरू में, सत्रहवीं शताब्दी में, मीठे हुमिटा को पिसे हुए मक्के के आटे से तैयार किया जाता था, जिसे पंके के पत्तों में लपेटा जाता था, और विभिन्न तरीकों से भरा जाता था. इनमें पनीर, मांस, चीनी, किशमिश, जड़ी-बूटियों और व्यंजनों के साथ मीठे, नमकीन स्वाद थे; बर्तन, मिट्टी के ओवन, अन्य चीजों के साथ पकाया जाता है।
मजेदार तथ्य
- यह तैयारी स्पैनिश की विजय से पहले प्राचीन इंका आबादी द्वारा इसका सेवन किया गया था. हालांकि, ऐसे रिकॉर्ड हैं कि दक्षिण अमेरिका में अन्य जगहों पर भी उन्हें तैयार किया गया था, लेकिन प्रत्येक अपनी परंपराओं और उनके स्थान और सामग्री के अनुसार तैयार किया गया था।
- लास मीठा Humitas वे मैक्सिकन uchepos . के समान हैं, जो ताज़े मक्के से भी बनाए जाते हैं; लेकिन वे केवल सतही रूप से तमाले के समान होते हैं, जो कि निक्सटामल-आकार के मकई से बने होते हैं, अर्थात मकई का आटा।
