El मछली का मुरब्बा यह सूप नहीं है, न ही यह स्टू है, इसका नाम बताता है, ए पसीने से तर. सूप में बहुत सारा तरल मिलाया जाता है ताकि उसमें मौजूद सामग्री तैर जाए। स्टू को लंबे समय तक पकाया जाता है ताकि अंत में इसकी सामग्री बनायी जा सके। सुदादो को अतिरिक्त शोरबा की आवश्यकता नहीं है, आपके अपने रस सब कुछ संभाल लेंगे। इसे लंबे समय तक पकाने की भी आवश्यकता नहीं होती है जो सामग्री के गुणों को अपने सार में गायब कर देता है। सुदाडो अपेक्षाकृत कम खाना पकाने का है, केवल थोड़ा चिचा डी जोरा में स्नान किया जाता है या उन लोगों के लिए जो इसे बियर या सफेद शराब के साथ नहीं पाते हैं, किसी भी मामले में आदर्श मछली या समुद्री भोजन शोरबा नहीं जोड़ना है, क्योंकि वे इसकी प्राकृतिक असंतुलन गंध, आखिर एक पसीना है।
मछली पसीना पकाने की विधि
सामग्री
- बहुत ताज़ी मछली के 4 बड़े टुकड़े (कॉनर ईल, कैब्रिला या ग्रूपर)
- 1 बारीक कटा हुआ लाल प्याज
- 1 बड़ा चम्मच लहसुन
- 1 कप तरल पीली मिर्च।
- 3 Tomate
- 1 पीली मिर्च मोटी स्ट्रिप्स में कटी हुई
- चीनी प्याज के 2 सिर दो में कटे हुए
- धनिया की 4 शाखाएं
- गरम मिर्च का 1 टुकड़ा
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1/2 कप चिचा दे जोरा
मछली पसीने की तैयारी
- एक वेव फ्राइंग पैन में हम तेल की कुछ बूँदें, 1 बारीक कटा हुआ लाल प्याज, एक बड़ा चम्मच पिसा हुआ लहसुन और एक कप द्रवीभूत पीला पसीना बहाकर ड्रेसिंग बनाते हैं। हम 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं और ऊपर से एक लाल प्याज, एक टमाटर और एक पीली मिर्च डालते हैं, सभी मोटी स्ट्रिप्स में काटते हैं।
- हम चीनी प्याज के दो सिरों को दो लंबाई में काटते हैं। धनिया की 4 शाखाएं और गर्म मिर्च का एक टुकड़ा, शीर्ष पर हम नमक और काली मिर्च के साथ बहुत ताजा मछली के 4 बड़े टुकड़े रखते हैं, अधिमानतः मछली जिसमें बहुत सारे जिलेटिन होते हैं जैसे कि ईल, कैब्रिला, ग्रूपर, चीता या हेक। आपकी त्वचा और हड्डी के साथ सभी मामलों में।
- एक और प्याज, 2 टमाटर, 1 मिर्च मिर्च, एक चीनी प्याज का सिर और सीताफल की शाखाओं के साथ कवर करें, सभी एक ही तरह से कटे हुए हैं। हम आपको सबसे अच्छे चिचा दे जोरा के साथ आधे रास्ते पर छिड़कते हैं। हम तरल में नमक डालते हैं और ढक देते हैं। लगभग 10 मिनट के लिए सब कुछ बहुत कम गर्मी पर पकने दें।
- हम उजागर करते हैं और थोड़ा आंदोलन देते हैं। हम नमक का स्वाद लेते हैं, गर्म मिर्च और वोइला का एक अतिरिक्त टुकड़ा जोड़ें!
हम इसे पके हुए युक्का और सफेद चावल के साथ अलग से गार्निश के रूप में परोसते हैं। लाभ!
एक स्वादिष्ट मछली पसीना बनाने के लिए युक्तियाँ और खाना पकाने के रहस्य
क्या तुम्हें पता था…?
मछली पोषक तत्वों का एक महत्वपूर्ण स्रोत है और किसी भी संतुलित और स्वस्थ आहार में योगदान करती है, हमें इसका सेवन सप्ताह में कम से कम दो या तीन बार करना चाहिए।