El हवाई अड्डे यह पेरू का एक लोकप्रिय व्यंजन है। इसका पूर्वी मूल है जब चीनी समुदाय XNUMX वीं शताब्दी में पेरू पहुंचे और अपने साथ चावल के लिए अपना प्यार और इसकी तैयारी के लिए एक कड़ाही के रूप में जाना जाने वाला एक कंटेनर लेकर आए। उस तला - भुना चावल को जीवन दिया पेरू के चौफा चावल और फिर हवाई अड्डे पर, जहां सब कुछ उतरता है।
माना जाता है कि संलयन का यह विविधता उत्पाद नब्बे के दशक की शुरुआत में पैदा हुआ था जिसमें मसालेदार और अनाज दो मुख्य पात्र हैं, साथ ही तले हुए अंडे जो विस्तार के अंत में प्लेट पर उतरते हैं। इस प्रकार, जादुई व्यंजनों के इस असाधारण संलयन के लिए धन्यवाद, आज देश में कहीं भी हम इस स्वादिष्ट हवाई अड्डे का आनंद ले सकते हैं। बहुत ही आसान रेसिपी बनाने के लिए मेरे साथ जुड़ें। चलो रसोई में चलते हैं!
चिफा-स्टाइल एयरपोर्ट पकाने की विधि
La हवाई अड्डे का नुस्खा पेरूवियन क्योंकि यह चौफा चावल और नूडल्स का एक संयोजन है, यह उच्च मात्रा में कार्बोहाइड्रेट प्रदान करता है, क्योंकि वे शारीरिक गतिविधि के माध्यम से समाप्त नहीं होते हैं, वसा के रूप में शरीर में जमा हो सकते हैं। आदर्श यह है कि कम परोसें और अधिक सब्जियां या स्प्राउट्स जैसे कि चीनी बीन्स, साथ ही साथ चिकन या अंडे जैसे प्रोटीन जोड़ें। दोपहर के भोजन के 15 मिनट बाद चलना एक अच्छी युक्ति है। अब उन सामग्रियों पर ध्यान दें जिनकी हमें इस स्वादिष्ट हवाई अड्डे के लिए मेरे पेरूवियन भोजन की अनूठी शैली में आवश्यकता होगी।
सामग्री
- 1 किलो सफेद चावल
- 2 cebollas
- लहसुन के 2 लौंग
- 1 बड़ा चम्मच कियोन
- 1 कप चीनी प्याज, कीमा बनाया हुआ
- 1 शिमला मिर्च, कटी हुई
- 100 मिली तिल का तेल
- सोयाबीन के 200 मिली
- 1 बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस
- 1/2 कप चाइनीज बीन
- 1/2 कप पके हुए नूडल्स
चिफा-शैली हवाई अड्डे की तैयारी
- सबसे पहले एक पैन में आधा कटा प्याज, 2 कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग, 1 बड़ा चम्मच कद्दूकस किया हुआ प्याज, आधा कप कीमा बनाया हुआ चीनी प्याज और एक कटी हुई काली मिर्च डालें, फिर थोड़ा सा तिल का तेल डालें।
- 4 कप पके हुए सफेद चावल और तुरंत लगभग तीन बड़े चम्मच सोया सॉस और एक बड़ा चम्मच ऑयस्टर सॉस डालें। हम चावल को लकड़ी के चम्मच से मारते हुए 5 मिनट के लिए छोड़ देते हैं।
- आधा कप चाइनीज बीन्स, आधा कप चाइनीज प्याज और आधा कप क्रिस्पी फिदेतो डालें।
- सेवा करने का समय! हम इसे फिश मिलानेसा, ऊपर से एक तला हुआ अंडा, ऊपर से एक तला हुआ केला और एक बड़ा चम्मच चलाका सॉस के साथ कवर करते हैं। लाभ!
स्वादिष्ट चिफ़ा-शैली का हवाई अड्डा बनाने के लिए युक्तियाँ
- याद रखें कि चाइनीज बीन स्प्राउट्स को ताजा ही तैयार करना चाहिए और सबसे बढ़कर उन्हें बहुत ज्यादा संभालने से बचना चाहिए ताकि वे टूटें नहीं और उन्हें पूरा और कुरकुरे खाने में सक्षम हों। यदि आप उन्हें कुछ दिन पहले खरीदते हैं, तो उन्हें रेफ्रिजेरेटेड रखना बेहतर होता है, लेकिन लंबे समय तक नहीं, ताकि वे अपना पोषण मूल्य न खोएं।
- जब हम चावल को कुचलते हैं, तो इसे लकड़ी के चम्मच के साथ गरम पैन में किया जाना चाहिए, चावल को कुचल दिया जाना चाहिए ताकि यह भुना हुआ हो और वह पिघला हुआ बिंदु चिफा के रूप में समृद्ध हो।
