लास हुआनकैना बॉल्स यह मेरे पेरूवियन भोजन का स्टार्टर है। इस नाम के कारण, इसे हुआनकैना आलू के लिए नुस्खा के साथ मिलना आम बात है, लेकिन यह पूरी तरह से अलग है, और जब हम इसे तैयार करते हैं और बाद में सामग्री का उल्लेख करते हैं तो आप इसे देखेंगे। अभी के लिए, इस बेहतरीन रेसिपी को पढ़ने का आनंद लें जो हम आपके लिए MiComidaPeruana.com से लाए हैं। एक परिवार के रविवार दोपहर के भोजन में इसका आनंद लेने के लिए आदर्श।
बोलिटस ए ला हुआंकाइना रेसिपी
बॉल्स अ ला हुंकाइना है a विधि मेरे से पेरूवियन भोजनयुक्का और मैश किए हुए आलू से गोलाकार आकार में बनाया जाता है, इसलिए इसका नाम "बॉल्स" है। शकरकंद और कसावा के अलावा, इसके साथ ताजा लेट्यूस और हुआनकैना क्रीम, यह इस आकार के प्रवेश द्वार के लिए एकदम सही पूरक है। आइए एक शानदार बोलिता ए ला हुआंकाइना तैयार करने के लिए चरण दर चरण देखें। इसका लाभ उठाएं!
सामग्री
- 1/2 किलो शकरकंद
- 1/2 किलो कसा हुआ कच्चा कसावा
- दालचीनी या सौंफ के कुछ दाने।
बोलिटस ए ला हुआनकैना की तैयारी
- हम ताज़ी और किफ़ायती सामग्री के साथ स्वादिष्ट बोलिटस अ ला हुआनकैना तैयार करने जा रहे हैं: हम शकरकंद को अच्छी तरह से धोते हैं और एक ठंडे बर्तन में उबालने के लिए रख देते हैं। पूरी उबाल आने पर, दालचीनी या सौंफ के बीज डालें।
- जब शकरकंद हल्का उबल जाता है, तो एक अलग कंटेनर में हम छिलका छीलते हैं और इसे आलू प्रेस से या अपने हाथों से भी दबाते हैं। हम बाद में परिणामी आटे के साथ गेंदों को बनाने के लिए कसा हुआ कसावा शामिल करते हैं।
- मध्यम आंच पर एक कड़ाही में तेल डालें और इसे अच्छी तरह गर्म होने के लिए लगभग 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर आटे के गोले डालें। इसे गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।
- सर्व करने के लिए, प्लेट में शहद, पाउडर जिलेटिन या पिसी चीनी डालें।