क्विनोआ नाश्ता

यह नुस्खा तो है पर्याप्त और शक्तिशाली, जिसे . का नाम दिया गया है नाश्ता, जो बस एक उदार है पीना पेरू मूल के, स्वाद, विविधता, फाइबर और विटामिन से भरपूर।

El क्विनोआ नाश्ता यह एक पेय है जो पेरूवासियों के लोकप्रिय नाश्ते के साथ आता है या यह अनिवार्य रूप से प्रत्येक व्यक्ति का संपूर्ण नाश्ता है।  

यह नुस्खा पर आधारित है Quinoa, पेरू का एक फल, क्वेनोपोडियासी परिवार, जिसकी कई प्रजातियां हैं, जिनकी विशेषताएं समचतुर्भुज पत्तियों और गुच्छों में व्यवस्थित छोटे फूलों के बीच परिचालित होती हैं। युवा पत्ते और बीज वर्ष के अधिकांश समय और अक्सर प्रचुर मात्रा में होते हैं वे खाद्य हैं.

इसके फलों का उपयोग के लिए किया जाता है पेरूवियन गैस्ट्रोनॉमी, दोनों रस, व्यंजन और मिठाइयाँ बनाने के लिए, जहाँ वे अन्य खाद्य पदार्थों को भरने, साथ देने और उजागर करने के लिए समाज के पसंदीदा फलों में से एक हैं।

इसी तरह, यह फल पाक और दोनों है औषधीय, चूंकि पेरू के लोग इसकी उच्च फाइबर सामग्री के लिए इसकी अनुशंसा करते हैं निर्जलीकरण और मल त्याग पर नियंत्रण प्रत्येक व्यक्ति की। इसके अलावा, इसका उपयोग हृदय के संचलन और रोकथाम के लिए सहायता के रूप में किया जाता है।

Quinoa नाश्ता पकाने की विधि

सामग्री

• क्विनोआ के 200 ग्राम
• 2 बड़े हरे सेब
• क्विन की 1 इकाई (सफेद या गुलाबी फूलों वाला बहुत शाखाओं वाला गुलाबी रंग का पेड़ जिसका फल पीला और खाने योग्य होता है, इसका उपयोग जेली और मिठाई बनाने के लिए किया जाता है)
• 5 बड़े चम्मच चीनी
• 5 लौंग
• 5 दालचीनी छड़ें
• 2 बड़े चम्मच आलू या कॉर्नस्टार्च
• अनानास (कटा हुआ)
• 2 लीटर पानी
• 100 मिली नींबू या संतरे का रस
• 1 या 2 पके संतरे के छिलके

अतिरिक्त सामग्री

• 1 गहरा बर्तन
• ब्लेंडर
• बड़ा जग या कटोरा
• छलनी या छलनी
• 1 लकड़ी का चम्मच या कांटा

तैयारी

1. सबसे पहले आप a preparing तैयार करके शुरू करते हैं कैंडी. उसके लिए, एक बड़े बर्तन में 5 बड़े चम्मच चीनी डालें, इसे कैरामेलाइज़ होने दें और लकड़ी के चम्मच से थोड़ा-थोड़ा करके हिलाएं।
2. चीनी के सुनहरे हो जाने पर आंच धीमी कर दें कम से कम और महोगनी रंग प्राप्त होने तक मारना जारी रखें, जब यह पहुंच जाए, तो धीरे-धीरे दो लीटर पानी को एकीकृत करें
3. जब पानी काला हो जाए और कारमेल बिखर जाए, तो सेब डालें। पहले कटा हुआ, quinoa, Quinoa, लौंग, दालचीनी। मध्यम आँच पर उबाल आने दें 10 मिनट
4. जब सामग्री नरम हो जाए, तो अनानास, 1 संतरे का छिलका डालें। के लिए पकाना 10 मिनट
5. जब सब कुछ पक जाए तो आंच बंद कर दें और इसे आराम करने दें। लौंग, दालचीनी, और अन्य कठोर सामग्री को हटा दें। में पानी और अतिरिक्त का निपटान ब्लेंडर
6. पहले से ब्लेंड किए गए तरल को एक जग या कटोरे में रखें, 1 या 2 बड़े चम्मच आलू या कॉर्न स्टार्च डालकर इसे एकरूपता दें, मिलाएँ और सुनिश्चित करें कि कोई गुठली न छूटे।. पेय को छानना वैकल्पिक हैयदि आपको इसकी आवश्यकता है, तो स्टार्च डालने से पहले मिश्रण को छलनी से छान लें।
7. अंत में, सर्व करें और नींबू या संतरे के रस की कुछ बूंदें डालकर इसे दें आवश्यक अम्लता

सुझाव और सुझाव

एक नाश्ता एक के बिना पूरा नहीं होगा Quinoa का समृद्ध और पौष्टिक गिलास, जिसकी तैयारी आरामदायक और तेज है, जो इसे किसी भी समय और अवसर पर व्याख्या करने की अनुमति देता है। हालाँकि, एक साधारण नुस्खा होने के बावजूद, यहाँ कुछ हैं सुझाव और सिफारिशें आपकी तैयारी के सफल होने के लिए।

• क्विनोआ देय है कुल्ला विभिन्न जल में जब तक तरल साफ न हो जाए। यह फल को अच्छी तरह से साफ करने के लिए और उन पदार्थों को निगलना नहीं है जो मजार के खोल का पालन कर सकते हैं।
• हमेशा इस्तेमाल करना चाहिए हरे सेब, दादी स्मिथ या इसी तरह की एक किस्म। इन्हें छीला नहीं जाता है, इन्हें बस काट दिया जाता है और बीज और कठोर कोर हटा दिए जाते हैं।
• कई अवसरों में, पेय को छानने की आवश्यकता नहीं है. बचे हुए टुकड़े, सब कुछ मिलाने के बाद, कोमल और चिकने, पूरी तरह से खाने योग्य होते हैं
• पेय लिया जा सकता है गुनगुना, गुनगुना, परिवेशी या ठंडा. इसे सेब के रंग खोने और काला होने से 2 या 3 दिन पहले रेफ्रिजरेटर में भी रखा जा सकता है।
• नुस्खा की तैयारी में बताई गई सभी सामग्रियों को ब्लेंड करें, यह वैकल्पिक हो सकता है। यह भी किया जा सकता है एक कांटा के साथ मैशिंग प्रत्येक फल
• दालचीनी की छड़ें, लौंग और संतरे के छिलके को एक में इकट्ठा किया जा सकता है कपड़े का थैला और धीरे से बंधे हुए उन्हें तैयारी के लिए लॉन्च किया जा सकता है। ये अपने स्वाद, गंध और गुणों को पूरे मिश्रण में अव्यवस्थित रूप से फैलाए बिना छोड़ देंगे, तैयारी को तरल करने का समय आने पर इसे हटाना भी आसान होगा।

पोषण संबंधी योगदान

इस रेसिपी के प्रत्येक आंतरिक फल में है व्यापक गुण, विटामिन और खनिज जो परिसंचरण, जलयोजन और प्रतिरक्षा विज्ञान के मामले में शरीर का पक्ष लेते हैं। इन कारणों से और आपको सूचित करने और उन सभी चीज़ों के बारे में जानने के लिए जिनका आप उपभोग करने जा रहे हैं, इनमें से प्रत्येक सामग्री की एक संक्षिप्त समीक्षा:

क्विनोआ के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए:

• कैलोरी 370 किलो कैलोरी
• प्रोटीन 14 जीआर
• कार्बोहाइड्रेट 64 जीआर
• लिपिड 6 जीआर
• फाइबर 7 जीआर
• विटामिन सी 22 मिली
• कैल्शियम 47 मिली
• आयरन 4.6 मिली

इन मूल्यों को उनके लिए व्यापक रूप से मान्यता दी गई है उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन, विशेष रूप से आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध और इसकी कार्बोहाइड्रेट सामग्री के लिए, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स का उत्पादन और मकई जैसे अनाज के अनाज की तुलना में बेहतर पोषण और कार्यात्मक गुणवत्ता उत्पन्न करना।  

100 ग्राम हरे सेब के लिए:

• कैलोरी 55 किलो कैलोरी
• कार्बोहाइड्रेट 14 जीआर
• साधारण शक्कर 11 ग्राम
• फाइबर 2 जीआर
• सोडियम 2 ग्राम

हरा सेब कुछ कैलोरी प्रदान करता है लेकिन a बड़ी मात्रा में पानी, जो शरीर के जलयोजन की सुविधा प्रदान करता है; साथ ही पूरे शरीर में बहुत सारे फाइबर, विटामिन, खनिज और अन्य लाभकारी पदार्थों का निर्यात करता है।

प्रत्येक 100 ग्राम quince के लिए:

• कैलोरी 57 ग्राम
• कुल वसा 0.1 ग्राम
• कोलेस्ट्रॉल 0 मिलीग्राम
• सोडियम 4 मि.ग्रा
• पोटेशियम 197 मिलीग्राम
• कार्बोहाइड्रेट 15 जीआर
• प्रोटीन 0.4 जीआर

इसके अलावा, यह एक है उच्च फव्वारा विटामिन सी, बी12, बी6, कैल्शियम, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर।