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क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस

क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस

सॉस की दुनिया बहुत व्यापक है, विभिन्न स्वाद, रंग और मोटाई हैं, इसलिए वे अन्य तैयारियों के साथ या स्नान करने के लिए एकदम सही हैं। आज हम इन्हीं रसीली चटनी में से एक पर ध्यान देने जा रहे हैं।

La कार्बन सॉस मूल इतालवी नुस्खा पर आधारित है जो अंडे की जर्दी का उपयोग करता है। लेकिन आम तौर पर अंडे को क्रीम से बदल दिया जाता है, इस तरह यह एक होगा क्रीम के साथ कार्बनारा लेकिन अंडे के बिना. यह पता चला है कि यह अभी भी अपना नाम बरकरार रखता है, हालांकि इसमें मूल सॉस से काफी अंतर है।

यह चटनी स्पेगेटी या अपनी पसंद के किसी भी पास्ता के साथ खाने के लिए खास है। अगर आप इसकी रेसिपी सीखना चाहते हैं तो हमारे साथ जारी रखें क्रीम के साथ समृद्ध कार्बनारा सॉस।

क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस रेसिपी

क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस रेसिपी

प्लेटो salsas
रसोईघर पेरुआना
तैयारी का समय 10 मिनट
खाना पकाने का समय 10 मिनट
कुल समय 20 मिनट
Raciones 2
कैलोरी 300किलो कैलोरी

सामग्री

  • 200 ग्राम मलाई या मलाई पकाने के लिए।
  • 100 ग्राम बेकन या बेकन।
  • 100 ग्राम कसा हुआ पनीर।
  • ½ प्याज
  • जैतून का तेल
  • 200 ग्राम पास्ता अपनी पसंद का।
  • नमक और मिर्च।

क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस तैयार करना

  1. हम कुछ मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाने के लिए एक पैन में कटा हुआ बेकन रखने जा रहे हैं। तेल जोड़ने की कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि बेकन अपना तेल छोड़ देगा।
  2. लगभग तीन मिनिट बाद बेकन कुरकुरी हो जाएगी, लेकिन बिना जलाए हम इसे पैन से निकाल कर प्लेट में रख देंगे, बेकन फैट को पैन में छोड़ देंगे.
  3. अगला हम उसी पैन में थोड़ा सा जैतून का तेल डालेंगे, उसके बाद हम बारीक कटा हुआ प्याज डालेंगे और पकाएंगे। हम स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालेंगे और धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएंगे।
  4. जबकि प्याज पकना जारी रखता है, हम कद्दूकस किया हुआ पनीर (अधिमानतः एक बहुत सारे स्वाद के साथ, जैसे परमेसन या मांचेगो) और क्रीम जोड़ने के लिए सॉस पैन का उपयोग करेंगे। हम धीमी आंच पर खाना बनाना शुरू करेंगे और जलने से बचाने के लिए हिलाएं।
  5. फिर, हम पुलाव में जोड़ देंगे जहां हमारे पास पनीर और क्रीम, बेकन और प्याज हैं जो उन्हें बहुत अच्छी तरह से एकीकृत करते हैं। आप थोड़ा सा शोरबा भी डाल सकते हैं जिसमें हम सॉस को थोड़ा और बढ़ाने के लिए पास्ता पकाते हैं। नमक की मात्रा जांचना न भूलें।
  6. हम पके हुए पास्ता को एक प्लेट में परोसेंगे और उस पर क्रीम के साथ कार्बारा सॉस के कुछ बड़े चम्मच डालेंगे, और अंत में, हम ऊपर से थोडी ताजी पिसी हुई काली मिर्च छिड़केंगे।

क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस तैयार करने के लिए टिप्स और कुकिंग टिप्स

क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस का उपयोग चिकन रेसिपी के साथ करने के लिए भी बहुत अच्छा किया जा सकता है।

बेकन द्वारा जारी वसा की मात्रा पर नज़र रखें, ताकि जब आप जैतून का तेल डालें तो आप आवश्यकता से अधिक न डालें।

इतालवी नुस्खा मूल है, इसमें क्रीम नहीं है, और इसकी तैयारी में अंडे की जर्दी का उपयोग किया जाता है, हम कार्बनारा सॉस के इस संस्करण को तैयार करने की भी सलाह देते हैं।

क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस के पोषक गुण

बेकन पशु मूल का भोजन है, जिसमें प्रोटीन और वसा दोनों ही शरीर के लिए आवश्यक होते हैं, इसमें विटामिन K, B3, B7 और B9 भी होते हैं, और इसमें कोई चीनी नहीं होती है। लेकिन अगर इसमें उच्च कैलोरी सामग्री है, जिसका अर्थ है कि यदि आप वजन कम करने के लिए आहार पर हैं तो इसे इतनी मात्रा में खाना इतना सुविधाजनक नहीं है।

क्रीम या भारी क्रीम में विटामिन ए, डी, पोटेशियम और कैल्शियम होता है। हालांकि यह अन्य डेयरी उत्पादों की तुलना में वसा का अधिक स्रोत है।

पार्मेसन चीज़ में भरपूर पोषण होता है, इसमें प्रोटीन, अमीनो एसिड, कैल्शियम और विटामिन ए होता है। यह चीज़ उन लोगों के लिए भी उपयुक्त है जो लैक्टोज़ असहिष्णु हैं।

अंत में, क्रीम के साथ कार्बनारा सॉस एक खुशी है, इसे तैयार करना आसान है और इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, हम अपने प्रिय पाठकों को इसे तैयार करने के लिए प्रोत्साहित करते हैं और इस तरह के एक अद्भुत नुस्खा के साथ अपने तालू को सहलाते हैं।

5/5 (एक्सएनएनएक्स समीक्षा)