आप एक स्वादिष्ट तैयार करने की हिम्मत करते हैं आलू अजियाको? यदि आपका उत्तर हां में है, तो मेज़पोश तैयार करें और इस लोकप्रिय पेरूवियन भोजन का आनंद लेने के लिए आपको जो कुछ भी चाहिए, उस रेसिपी के साथ तैयार करें जिसे आप नीचे देखेंगे। तो आराम करें और अपने आप को इन उदार आलू या आलू से मंत्रमुग्ध कर दें, जो आपके लिए स्वादिष्ट संवेदनाओं का तूफान पैदा करेगा, केवल अचूक शैली में माइक्रोमिडापेरुआना . रसोई में हाथ!
अजियाको आलू की रेसिपी
सामग्री
- 4 सफेद आलू
- 4 पीले आलू
- 2 कप लाल प्याज
- 1 कप पकी हुई बीन्स
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन
- 1/2 कप तरल पीली मिर्च
- वाष्पित दूध का 300 मिली
- 200 मिली तेल
- 1/2 कप ताज़ा चीज़ क्यूब्स में कटा हुआ
- 1/2 कप हुक्काटे
- 1/2 कप धनिया
- कीमा बनाया हुआ पुदीना
- 1 गर्म मिर्च
- नमक के 1 चुटकी
- 1 चुटकी काली मिर्च
- 1 चुटकी जीरा
अजियाको डी पापा की तैयारी
- एक बर्तन में 2 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज डालकर धीमी आंच पर तेल के छींटे डालकर पकाएं। पारदर्शी दिखने तक पकाएं।
- दो बड़े चम्मच पिसा हुआ लहसुन डालें और लहसुन की महक आने तक धीरे-धीरे पकाएं। फिर यह आधा कप ताजी पीली मिर्च को नसों और बीजों के साथ, हर चीज के साथ मिलाने का समय है।
- हम तब तक पकाते हैं जब तक कि पूरी अलग न हो जाए (अर्थात इसे काटा जाता है), इतना पकाने के बाद यह दिखाई देता है कि वसा एक तरफ जा रही है और दूसरी तरफ ड्रेसिंग, वहाँ आधार तैयार है।
- अब हम 4 बड़े सफेद आलू डालते हैं जिन्हें हम छोटे क्यूब्स में काटते हैं और 4 पीले आलू जो हम थोड़े बड़े क्यूब्स में काटते हैं। हम हलचल करते हैं और एक कप पकी हुई बीन्स और एक कप सब्जी या चिकन शोरबा डालते हैं, जो आलू को पकाने के लिए पर्याप्त है। हम मिश्रण को कुछ देर के लिए धीरे से चलाते हैं।
- हम एक चुटकी नमक, काली मिर्च, जीरा डालते हैं और ढक देते हैं। एक प्रकार का दलिया बनाने के लिए लकड़ी के चम्मच से धीरे-धीरे हिलाते हुए पकाएं।
- खत्म करने के लिए हम वाष्पित दूध का एक अच्छा जेट, आधा कप कटा हुआ ताजा सेरानो पनीर, आधा कप हुआकाटे, आधा कप कटा हुआ धनिया और पुदीना, साथ ही गर्म मिर्च का एक टुकड़ा इसे एक स्वादिष्ट सुगंध देने के लिए जोड़ते हैं। इसे 5 से 10 मिनट के लिए आराम दें और यह सफेद चावल, क्रेओल सॉस या कुछ तले हुए अंडे के साथ खाने के लिए टेबल पर ले जाने के लिए तैयार हो जाएगा। लाभ!
स्वादिष्ट अजियाको डी पापासा बनाने के टिप्स
क्या तुम्हें पता था…?
- फवा बीन्स (इस तैयारी में एक घटक) फलियां हैं जो आहार को अच्छी मात्रा में फाइबर प्रदान करती हैं, जो भूख, हृदय स्वास्थ्य को नियंत्रित करने और आंतों के स्वास्थ्य को मजबूत करने के लिए महत्वपूर्ण हैं जो आलू के साथ मिलकर पोषक तत्वों का तालमेल बनाते हैं। इसके अलावा, दोनों खाद्य पदार्थ ऊर्जा के स्रोत हैं जो उनके प्रोटीन को पूरक करते हैं और प्रतिदिन विटामिन सी जोड़ते हैं।
- पूर्व-हिस्पैनिक काल से, काली मिर्च और आलू पेरू के निवासियों के आहार का हिस्सा थे। इसके अलावा औपनिवेशिक काल के दौरान स्पैनिश ने अन्य अवयवों और मसालों को जोड़ा जो कि अजियाको जैसे विभिन्न व्यंजनों को जीवन देते थे। आज इसकी खपत सभी बजटों के लिए विविध और सस्ती है।
