Air adhart gu susbaint

Pàrras

sìneadh

La sìneadh peruvian Tha e na mhias mòr-chòrdte bhon chlàr mara de mo bhiadh Peruach, air a dhèanamh bho chruinneachadh èisg agus maorach a bheir dhuinn mòran de phròtainean le luach àrd bith-eòlasach.

Recipe Parihuela

Pàrras

Plato Prìomh mhias
Còcaireachd Peruach
Ùine ullachaidh 15 mionaidean
Ùine còcaireachd 20 mionaidean
Ùine iomlan 35 mionaidean
Servings 4 daoine
Calaraidhean 120kcal
ùghdar theo

Ingredients

  • 1 cileagram de iasg (Faodaidh e a bhith mar iasg tramboy, pejesapo, pitadilla, cheetah, cabrilla, easgann, cachema no grouper)
  • 4 crùbagan mòra
  • 4 shrimp mhòr
  • 8 feusgain mhòr
  • 8 sligean mòra
  • 4 squid meadhanach
  • 1 cupa tomato air a phronnadh agus air a phronnadh
  • Salt airson blas
  • Piobar gu blas
  • Cumin airson blas fhaighinn
  • Pùdar Ogangano airson blas fhaighinn
  • 1/4 de chupa de cilantro air a ghearradh
  • 1/4 cupa de peirsil air a ghearradh
  • 1/2 cupa de yuyo no feamainn air a ghearradh
  • 1 glainne de chicha de jora (no faodaidh e cuideachd a bhith 1 glainne de lionn)
  • 1/4 de Chupa de phiobar chili buidhe liquefied
  • 1/4 de Chupa cupa de aji mirasol measgachadh
  • 1/4 de chupa de ají panca liquefied
  • 2 spàin-bùird de garlic air a ghearradh
  • 1 cupa oinniún ruadh air a ghearradh gu grinn
  • Ola 200 ml
  • 1 piobar teth
  • 1 lemon

Stuthan

Ag ullachadh Parihuela

  1. Ann an casserole no pan Bidh sinn a ’cur fras de dh’ ola glasraich, agus bidh sinn a ’sguabadh cupa de oinniún ruadh air a ghearradh gu grinn airson 5 mionaidean.
  2. Bidh sinn a ’cur dà lobh-bhùird de garlic talmhainn ris. Aon mhionaid às deidh sin bidh sinn a ’cur cairteal cupa de phiobar buidhe leaghte agus cairteal cupa de aji mirasol liquefied agus 1/4 cupa de panca ají liquefied. Bidh sinn a ’còcaireachd 15 mionaidean.
  3. Bidh sinn a ’cur 1 cupa de tomato air a phronnadh agus air a phronnadh. Cuir salann, piobar, cumin, pùdar oregano, cairteal cupa de coriander picil, cairteal cupa de peirsil picil, leth cupa de yuyo no feamainn picil, glainne de chicha de jora agus gu roghnach 1 glainne fìon. Leig leis goil e airson 5 mionaidean.
  4. A-nis suathadh an t-iasg. Bidh sinn a ’coimhead airson an èisg as pailte a rèir an t-seusain gus a lorg aig a’ phrìs agus an càileachd as fheàrr. Tha iasg creige air leth freagarrach: Tramboy, pejesapo, pitadilla, cheetah, cabrilla, easgann conger, cashme no grouper.
  5. Bidh sinn a ’cur an èisg slàn no ann am pìosan leis a’ chraiceann agus an cnàmh aca, a rèir an spìosraidh (chan eil fillidhean ag obair air sìneadh clasaigeach).
  6. An uairsin bidh sinn a ’toirt a-steach maorach, bidh sinn a’ taghadh 4 crùbagan mòra, 4 carranan mòra, 8 feusgain mòra, 8 sligean mòra agus 4 gibearnach meadhanach air an gearradh ann an ceithir.
  7. Bidh sinn a ’còmhdach a h-uile càil le brot bog, air a dhèanamh le cinn an èisg mhòir agus a’ còmhdach.
  8. Leig leis bruich le bhith a ’toirt air falbh na tha a’ còcaireachd gu sgiobalta leithid sligean clòimhe, gibearnach, no an t-iasg as cugallaich. Nuair a bhios an còrr air a bruich, bidh sinn a ’blasad an t-salainn, a’ cur sliseag de phiobar teth, sùgh lemon agus a ’tilleadh na bha sinn air a thoirt air falbh. Leig sinn e fois airson 2 mhionaid agus sin e!

Bidh cuid, gus a thiugh, cuir teaspoon de chuño caolaichte ann am broth, is toil leam e gun dad, ach tha e blasad.

Togalaichean beathachaidh an reasabaidh Parihuela

Una Pàrras Bidh e a ’toirt dhuinn mèinnirean cudromach leithid fosfar agus iarann, a chuidicheas sinn gus siostam nearbhach meadhanach a bhith againn. Cuimhnich gum faod ana-cleachdadh biadh mara ìrean searbhag uric agus cholesterol àrdachadh. Mar sin chan eilear a ’moladh gum bi luchd-fulang aileirdsidh agus luchd-fulang migraine ag ithe cus, oir dh’ fhaodadh e cron a dhèanamh air an slàinte.

3.2/5 (9 Ath-sgrùdaidhean)