Humitas milis

A bheil feum agad air milis? no A bheil thu ag iarraidh milseag traidiseanta? Mas e seo a tha a dhìth oirbh, an uairsin bidh an ullachadh againn Humitas milis tha an tè dhutsa. A chionn gu bheil iad aon slighe a-steach eireachdail gus toileachas a thoirt do gach palates a tha dìreach airson feuchainn air blasad den fheadhainn as blasda a tha aig Peru ri thabhann.  

a ' Humitas milis Tha iad nam bunan blasta stèidhichte air arbhar a ghabhas a dhèanamh milis le lìonaidhean beairteach agus beagan spìosraidh. A bharrachd air an sin, tha iad furasta, sìmplidh agus saor a dhèanamh, agus tha beathachadh sònraichte agus vitamain ann airson fàs agus cumail suas an fhàs-bheairt.

Leis a h-uile càil seo, mura h-eil fios agad fhathast mu dheidhinn mion-sgrùdadh, stuthan agus a h-eachdraidhThig còmhla rinn agus bruich sinn iad!

Reasabaidh Humitas milis

Ingredients

• 30 pansan arbhair
• 8 arbhar
• 1 agus ½ cupan bainne tioram
• 3 spàin-bùird de ìm gun salann
• 2 spùran-bhùird de shiùcair dhonn
• ½ reasanan dubha
• 4 tbsp. mias geal
• 1 cupa uisge

Innealan

• 2 phoitean
• Blender
• Strainer
• Sperneuran
• siùpan
• snàthainn

Stiùireadh

1. Ann am poit, cuir na trithead pancas arbhair agus còmhdaich iad le uisge suas chun uachdar. Leig leis goil thairis air teas meadhan airson 5 mionaidean gus am bi e bog.
2. Ann am colander, dragh na pancas de choclo agus leig leotha traoghadh gu tur.
3. An uairsin slige an arbhair agus glèidh na crùin.
4. Measg na gràinean còmhla cupan gu leth de bhainne leaghaidh.
5. A-nis, ann am poit eile air leth, cuir trì spàin-bùird de ìm gun salann agus leaghadh thairis air teas ìosal. Cuir dà lobh-bhùird de shiùcair dhonn agus còcaireachd airson timcheall air 15 mionaidean. Measg na h-innealan an-còmhnaidh gus casg a chuir air steigeadh no losgadh.  
6. Cuir leth cupan de reasanan dubha a-steach mus toir thu air falbh an ullachadh bhon mheasgachadh. Leig fionnar agus Cuir aon ochdamh den taois air dà pancas de choclo, aon air mullach an tè eile.
7. Sa bhad, lìon iad le leth spàin-bùird de manjar geal, paisg a-steach dà pancas arbhair eile agus ceangail le slat. Dèan a-rithist am pròiseas seo gus an cleachd thu an taois agus am manjar geal gu h-iomlan.
8. Aig an àm seo, ann an Cacelora, Cuir a-steach na crùin glèidhte aig an toiseach mar bhunait agus còmhdaich le uisge chun a 'mhullaich. Cuir air muin iad na humitas sin deiseil agus bruich iad airson timcheall air 25 mionaid. Thoir air falbh, leig fois agus frithealadh.

Molaidhean agus molaidhean

• Tha daoine ann a bhios mar as trice a’ cur ris an taois mus tèid a bhruich, beagan pùdar cinnamon no maidean gus am blas àrdachadh. Ma tha do chàball ag iarraidh blas nas ùire agus eadhon annasach, faodaidh tu an tàthchuid seo a chur ris gu meadhanach.
• Tha roghainn a thathar a 'moladh cuir ris an ullachadh am bainne a tha air a ghoil leis an t-siùcair mar-thàr, dìreach mar bainne co-dhlùthaichte dachaigh. Bheir seo binneas eadar-dhealaichte dha a ghlacas suathadh sam bith.

Tabhartas beathachaidh

Nuair a bhios tu ag ithe a’ mhilse bheairteach seo no an t-slighe a-steach, bidh e comasach dhut na vitamain agus na mèinnirean fhaighinn a tha riatanach airson obrachadh ceart do bhodhaig, a bharrachd air an sin bidh e comasach dhut an dearbh lùth fhaighinn airson latha làn ghnìomhach agus obrachail.

còmhla ri aon Humita milis bidh agad:

• Sòidiamaig: 344mg
• Saillaig: 13.2g
• Gualaisgeanaig: 22.6g
• Fiberaig: 2.6g
• Siùcaireanaig: 2.4g
• Pròtain 6.8 gr

Eachdraidh an Sweet Humitas  

tha thu eireachdail Humitas milis Peruvian, se bidh iad a’ dèanamh mar thraidisean ann an Cuzco, oir tha iad air an gabhail mar mhias àbhaisteach na sgìre. Ach, ann an stàitean eile ann am Peru tha iad nan làimhseachadh fallain a thathas ag ithe gu farsaing, a tha tha iad air sgaoileadh gu dùthchannan eile ann an Ameireagaidh Laidinn far a bheil iad air an dèanamh ann an diofar dhòighean.

D ’ainm, "Humita" a’ tighinn bho quechua Humint'a. Tha cuid eile ag agairt gun tàinig an t-ainm à Paraguaidh bhon chànan Guarani. Ach, ’s e Quechua an rud as motha a thathas a’ gabhail ris, leis gum biodh sinn a’ bruidhinn air beatha a tha a’ dol air ais o chionn linntean, rudeigin nach tachair leis an Guarani.

Aig an aon àm, ann am Peru, san t-seachdamh linn deug, Chaidh Humitas milis ullachadh le taois arbhair talmhainn, air a phasgadh ann an duilleagan panca, agus air a lìonadh ann an diofar dhòighean. Nam measg bha blasan milis, saillte, le càise, feòil, siùcar, reasanan, luibhean agus grìtheidean; bruich ann am poitean, àmhainnean talmhainn, am measg rudan eile.

Fiosrachadh spòrsail

• An ullachadh seo Bha e air a chaitheamh le seann àireamhan Inca mus do cheannsaich na Spàinntich. Ach, tha clàran ann gun deach an ullachadh ann an àiteachan eile ann an Ameireaga a Deas cuideachd, ach gach fear a rèir an traidiseanan fhèin agus an àite agus an tàthchuid.
• a ' Humitas milis tha iad coltach ri uchepos Mheicsiceo, a tha mar an ceudna air an deanamh le arbhar nuadh ; ach cha'n 'eil iad ach cosmhail ri tamales, a tha air an deanamh le h-arbhar nixtamal, 's e sin, le taois arbhair.