La reasabaidh grùthan gun toir mi thugad an-diugh e, bheir e do anail air falbh. Mar sin, dèan deiseil agus leig thu fhèin a bhith air do bheò-ghlacadh leis an leann fialaidh seo a dh ’adhbhraicheas stoirm de fhaireachdainnean blasda dhut, anns an aon stoidhle gun samhail de Biadh MyPeruvian. Làmhan don chidsin!
Recipe ae
Ingredients
- 1/2 kg de ghrùthan mairtfheòil
- Salt airson blas
- 1 pinch de phiobar
- 1 lobh-bhùird de garllan bruich
- 1 pinch de cumin
- 1 limón
- Uighean 2
- Fìon-dhearcan
- Ola
Ullachadh ae
- Cheannaich sinn grùthan 1 kg agus gheàrr sinn e ann am fillidhean tana. An uairsin bidh sinn ga ràith ann am pana le salann, piobar agus boinneagan de fhìon-dhearcan.
- Leig leis fois airson beagan mhionaidean, nigh e agus ràith e a-rithist le salann, garlic talmhainn, piobar, pinch cumin agus beagan dhiogan de lemon.
- An uairsin bidh sinn ga thoirt seachad le flùr agus nas fhaide air adhart ann an ugh air a bhualadh. Mu dheireadh sa phròiseas seo, bidh sinn ga thoirt tro chromagan arain a bhios sinn a ’pronnadh gu math.
- A-nis bidh sinn ga frioladh ann am pana le pailteas ola. Gus am bi e air a bruich gu tur agus deiseil! Ùine airson tlachd fhaighinn!
Gus frithealadh, faodaidh sinn a dhol còmhla ris le lus-lusan Isla friochte, ugh friogais, sauce Creole agus Tacu-Tacu air a dhèanamh le pallares an-dè, rus geal le deagh ghràin. Gus a dhèanamh eadhon nas blasta, faodaidh tu sùgh tioram no stew a chuir gu bonn a ’phlàta. Meal!
Molaidhean airson a bhith a ’dèanamh grùthan blasda
- Tha mi a ’moladh dhut a bhith a’ coimhead airson aibhearan agh, gun a bhith glè mhòr no gu math dorcha ann an dath. San dòigh seo gheibh thu blas sònraichte agus nach eil cho soilleir.
- Nuair a bhios tu a ’ceannach livers, bu chòir dhut dèanamh cinnteach gu bheil iad daingeann ris an suathadh agus a’ seachnadh fàileadh dona. Tha dath donn ruadh dorcha air na h-aibhearan nuair a tha iad ùr, ach ma bheir thu an aire gu bheil e neo-shoilleir, buidhe no uaine, tha e a ’ciallachadh gu bheil e air lobhadh agus tha e nas fheàrr teicheadh.
An robh fios agad…?
- Is e an grùthan an tè a bhios a ’detoxachadh ar fuil bho na rudan neònach sin a chuireas sinn a-steach don bhodhaig. Leigidh e leinn na rudan beairteach sin a tha sinn ag ithe a chnàmh agus is e cuideachd am fear a bhios a ’metaboliseadh na pròtainean a leigeas leinn fàs agus fàs làidir.
- Air sgàth na h-ìrean àrda de iarann a th ’ann, tha an grùthan mar aon de na luchd-giùlain àbhaisteach airson a bhith a’ sabaid anemia. Bidh mi an-còmhnaidh ag ràdh, tha an grùthan na bhoma beag de bheathachadh mar thoradh air an dùmhlachd àrd de bhiotamain B12, searbhag folic, vitimín A agus D, beathachadh riatanach a dh ’fheumas sinn a bhith faiceallach anns an daithead. Air an làimh eile, ged a tha e a ’toirt seachad cholesterol, cha bu chòir dha dragh a chuir oirnn, oir tha e feumail don chraiceann agus a’ cuideachadh le bhith a ’cruthachadh hormonaichean anns gach ìre de bheatha.
