empanadas feòil Peruvian

a ' empanadas feòil Peruvian Tha iad nam biadh gu math beairteach a tha dèidheil air cha mhòr a h-uile duine san t-saoghal. Cuideachd, sair leth sìmplidhTha solas, agus bidh a bhlas, a rèir na sgìre anns a bheil thu, air suathadh sònraichte den luchd-còmhnaidh gus an dèanamh nas sònraichte.

Cuideachd, anchan eil dèiligeadh riutha gu math iom-fhillte, oir tha an dìomhair na laighe anns na grìtheidean agus an seusanachadh a bheir thu don fheòil, agus an cruthachalachd a bheir thu don cho-chruinneachadh agus don chòcaireachd. Mar sin, aig an àm seo, Roinnidh sinn riut reasabaidh shìmplidh airson Empanadas Mairtfheòil Peruvian a dhèanamh gum bi gaol aig a h-uile duine agus ag iarraidh tòrr ithe.

Reasabaidh Empanadas Feòil Peruvian

Ingredients

Airson an aifreann:

• 1 taza
• ½ tbsp. de shiùcair
• ½ tsp. de phùdar bèicearachd
• 1 tsp. De shalainn
• 500 g de mhin ullaichte
• 400 g ìm
• 2 uighean, aon air a ghoil agus aon gun chòcaireachd

Airson an lìonadh

• 500 g de mhairt-fheòil talmhainn no muiceann
• 1 clag piobar uaine meadhanach
• 1 oinniún dearg air a ghearradh
• 1 tsp. de garlic talmhainn
• 1 tsp. Pùdar chili buidhe
• 1 tsp. Panca chili no pùdar dearg chili
• ola ollaidh no lus na grèine
• Salann, piobar, cumin agus oregano tioram

gnìomhan cidsin

• Pan friogais
• poit dhomhainn
• paddle whisk
• Tubhailtean cidsin
• Pàipear bèicearachd no pàipear parchment
• Tray no molltair
• bobhla meatailt
• Roller

Ullachadh

Airson an lìonadh

1. Teas beagan ola ollaidh no lus na grèine ann am pana-fhrithealaidh domhainn no poit agus cho luath ‘s a tha e teth, cuir ris an oinniún agus diogan às deidh sin, cuir ris a’ mhionach garlic. Cruthaich airson 2 mhionaid agus lughdaich an teas gus nach losgadh e..
2. Nuair a tha an oinniún air a ghabhail a dath follaiseach, cuir chili buidhe agus panca no chili dearg. Measgaich a h-uile càil.
3. Cuir ris an fheòil, measgachadh leis an oinniún agus cuir crìoch air friogais bho làimh gu gluasadan envolvent airson 4 gu 5 mionaidean.
4. Cuir còmhla salann, piobar, cumin agus oregano. Measgaich a h-uile càil agus ma tha barrachd salainn a dhìth ort, deasaich mar is toil leat.
5. Cuir am piobar uaine ris an t-sauce agus a-rithist, measgachadh a h-uile càil gu math. fuaraich airson mionaid no dhà gus am bi am piobar beagan bog.
6. Nuair a bhios tu deiseil, thoir air falbh bhon teas agus leig seachad seasamh agus fionnar.  

Airson an aifreann

1. Biodh na grìtheidean uile deiseil air a’ bhòrd-obrach, mar an ceudna, dèan a h-uile dad coileanta, a thaobh tomhasan agus earrannan, gus tòiseachadh air còcaireachd anns an dòigh as òrdail.
2. An toiseach, cuir an ìm ann am bobhla meatailt agus leig leis leaghadh beagan thairis air teas ìosal. Aon uair 's gu bheil e tioram, thoir air falbh am bobhla bhon teas.
3. do'n aon bhoinne, cuir am flùr agus an teaspoon de phùdar bèicearachd ris. Measgaich a h-uile càil gu math.
4. Cuir salainn, siùcar agus cuideachd an uisge fuar agus Gluais gu làidir gus an tèid na h-uile stuth a chur còmhla ann an aon bhall flùr.
5. Gabh seasamh no treidhe le uachdar còmhnard agus crathaidh beagan mine air, gus nach seas an taois.
6. An uairsin cuir an taois agus tòisich a 'glùinean a-rithist airson 5 gu 8 mionaidean, timcheall air. Seo mar a gheibh thu an taois gus an dearbh phuing agus cunbhalachd a ghabhail gus a chumadh agus a bhith comasach air a bhèicearachd.

a chruinneachadh

• Gus na empanadas a chruinneachadh, gabh beagan taois agus sìneadh e air uachdar còmhnard agus le flùr airFaodaidh tu cuideachd rolair a chleachdadh gus a dhèanamh nas taine.
• Cuir an taois nad làimh agus cuir ris an lìonadh.
• Dùin an taois cleachdadh na corragan gu faiceallach.
• Nuair a bhios an àireamh de empanadas a dh 'fheumas tu deiseil, spread iad le ugh air a bhualadh air gach taobh agus cuir iad ann am mias le bonn de phàipear parchment no pàipear bèicearachd. Leig leotha seasamh airson timcheall air 10 mionaidean.
• A-nis, teas an àmhainn gu 180 ceum agus fuine airson 15 gu 20 mionaidean. Aig an àm seo, dèan cinnteach nach bi iad a 'losgadh, oir tha gach àmhainn eadar-dhealaichte.
• Aig deireadh a 'bhèicearachd thoir a-mach iad agus leig leotha fuarachadh. Dèan seirbheis le a deoch fhuar agus le sabhs a bharrachd.

Molaidhean airson ar n-ullachadh a leasachadh

• An dèidh an taois ullachadh, cuir ann am poca plastaig e agus cuir a-steach e san fhrigeradair. Fàg e an sin airson co-dhiù 30 mionaid, gus am faigh thu taois nas elastaiche agus aon-ghnèitheach, agus nuair a bhios tu a 'còcaireachd, tha na empanadas crispy.
• Gus casg a chuir air na empanadas bho bhith a’ putadh suas cus, faodaidh tu iad a phronnadh le forc mus cuir thu san àmhainn iad.
• Iomadh uair faodaidh an lìonadh feòil, cearc no loin a bhith ro shùghmhor agus bidh sin a’ fàgail an taois ro fhliuch agus ro fhosgailte aig àm bèicearachd. Air sgàth seo, tha sinn a 'moladh dhut Mus lìon thu na empanadas, thoir air falbh cha mhòr a h-uile sùgh bhon lìonadh, gam fàgail le dìreach beagan taiseachd.
• Tha ath-bhualadh no filleadh an empanada glè chudromach. Cleachd beagan dhen ugh a th’ air a bhualadh gus an dùnadh gu ceart.
• Tha lìonadh iad sin furasta empanadas feòil Peruvian Faodar a thaghadh a rèir do mhiannan, oir faodaidh tu an lìonadh as fheàrr leat a chuir ris, a bharrachd air cuid càise, glasraich, cearc ràitheil no rudeigin nas mionaidiche mar a chili cearc, balgan-buachair ràitheil, am measg feadhainn eile.
• Iad sin empanadas feòil Peruvian Tha iad nan deagh roghainn airson an toirt don chloinn mar bhiadh-bìdh agus tha e cuideachd na dheagh bhiadh airson a thoirt seachad aig pàrtaidhean. Mar sin, faodaidh tu dèan iad beag leis an aon reasabaidh gus am bi tòrr a bharrachd frithealaidhean agad.

Tabhartas beathachaidh

Tha gastronomy Peruvian air a chomharrachadh le measgachadh farsaing de roghainnean eile, ga atharrachadh fhèin gu cha mhòr a h-uile blas, ann an far am bi a h-uile biadh cinnteach gu bheil thu riaraichte.

Am measg nam biadhan sin tha empanadas feòil Peruvian, reasabaidh thraidiseanta, ainmeil air feadh an t-saoghail airson a bhlas blasta agus cuideachd airson a cunbhalachd agus a sholarachadh. A bharrachd air an sin, tha e na mhias a tha a 'seasamh a-mach airson a thabhartasan beathachaidh agus buannachdan mòra don bhodhaig, a tha air a mhìneachadh mar a leanas:

1. Sa chumantas thathar a 'smaoineachadh gu bheil an taois no bonn empanadas cnàmhadh duilich, ge-tà, nuair a bhios e air ullachadh le flùr, ìm agus uighean bho thùsan sàr-mhath, a 'seachnadh stuthan air an deagh ghiollachd a tha a' lùghdachadh na feartan slàinte aca gu dìreach, bidh sinn a 'faighinn eòlas Clàr beathachail, le ìrean àrda de fiber, calcium agus albumin.
2. A thaobh feòil, feumaidh gur e feòil chaol a tha seo, gus am bi e sònraichte agus sùbailte, mar an ceudna, Bidh e a’ toirt seachad vitamain B1, D agus searbhag folic agus mèinnirean leithid iarann.

Eachdraidh feòil Peruvian Empanadas

Tha e air a ràdh gu bheil ràinig an empanada Ameireagaidh fo bhuaidh nan Spàinneach, a shealbhachadh bho na h-Arabaich agus iad sin an uair sin bho na Persians. Tha a chaitheamh a’ dol air ais gu tùs Iar-rìoghail Peru, aig toiseach ceannsachadh na Spàinne.

Mar an ceudna, se Tha iad air seann reasabaidhean a lorg clàraichte ann an leabhraichean, a bharrachd air luchd-aithris na h-ùine a sgrìobh mun deidhinn. Aig an aon àm, tha cuid de stòran ag innse gun deach grunn cho-fharpaisean a chuir air dòigh ann an Lima, air latha na Nollaige, agus ann am fear dhiubh sin marbhrann an Viceroy ann am Baile nan Rìgh, don riochdaire as fheàrr de Empanadas.

Seo mar a tha an reasabaidh agus an traidisean air an daingneachadh thar ùine. An limeña, mar as trice air a bhruich agus le siùcar pùdar, cuideachd gan lorg anns a’ ghunna le Cecina, Arequipa agus Tacna.

Feallsanachd feòil Peruvian Empanadas

1. Tha an t-ainm a’ tighinn bhon Castilian "Tarnais", aig a bheil a’ chiad chiall “rudeigin a chuartachadh ann an taois no aran airson a chòcaireachd san àmhainn”.
2. Dh’ èirich na empanadas bho chleachdadh na lìon aran le glasraich a ghluais na cìobairean agus an luchd-siubhail a dh’ithe san achadh. Thar ùine dh'fhàs an reasabaidh agus thòisich an taois a 'còcaireachd còmhla ris an lìonadh.
3. Bho na h-ionnsaighean Arabach, dh'fhàs empanadas mòr-chòrdte anns an Spàinn. Ach, tha a 'chiad thùs aig a' mhias anns a 'Ghrèig, far an deach an ullachadh leis taois phyllo, a tha air a chomharrachadh le coltas breagha, cha mhòr thar-shoilleir.
4. Dh'adhbhraich a 'mhias seo seòrsaichean ullachaidh eile leithid Calzones Eadailteach, agus pastaichean Còrnach Breatannach.
5. Is e na empanadas as ainmeil san Spàinn an fheadhainn à Galicia, air a lìonadh le tuna no cearc, ged a tha iad cuideachd mar as trice air an dèanamh le sardines agus feusgain.
6. Anns na Meadhan-Aoisean bha aon de na h-adhbharan airson an ullachadh seo la gleidheadh ​​feòil.
7. Ann an Ameireagaidh Laidinn is e na empanadas as ainmeil an fheadhainn à Argentina, ris an canar an lìonadh recado no carbonada.
8. Reasabaidhean empanadas Ibero-Ameireaganach tha iad a’ tighinn bho ullachadh Eòrpach agus an Ear Mheadhanach (fatay agus sfihas).