La Sùgh creole Tha e na phàirt den bhiadh Peruach againn agus tha an ullachadh na dhòigh math air caitheamh glasraich, legumes agus gràin a neartachadh. Biadhan nach eilear ag ithe ann am meud gu leòr agus a tha taobh a-staigh grunn bhuannachdan na chumhachd airson acras a shàsachadh, aig an aon àm gu bheil e a ’toirt seachad an ìre as lugha de chalaraidhean mar thoradh air an dùmhlachd lùth ìosal agus a’ toirt seachad mòran agus measgachadh de bhiotamain agus mèinnirean ann measgachadh de eileamaidean.
Mus tèid mi air adhart gus an reasabaidh traidiseanta airson Creole Soup a cho-roinn leat, tha mi airson beagan trannsa innse dhut ann an eachdraidh buaidh mhòr brot ann an gastronomy Peru.
Eachdraidh anraith Creole
Sùgh creole agus san fharsaingeachd uile brot Ann am Peru, tha iad nan soithichean a tha freumhaichte gu domhainn san dùthaich againn, tha mòran dhiubh bho thùs anns na seann luchd-tuineachaidh ro-Hispanic agus feadhainn eile aig àm a ’choloinidh Spàinnteach, a’ tighinn còmhla le grìtheidean ionadail gus a bhith mar phàirt de bhiadh Creole. Tha fèill cho mòr air gu bheil mòran dhaoine, gu sònraichte à sgìre Sierra, cleachdte ri bhith ga thoirt a h-uile latha, a ’toirt a-steach bracaist.
Recipe Soup Creole
An reasabaidh agam airson brot Creole, bidh mi ga ullachadh stèidhichte air feòil-mart agus nòtan (is fheàrr noodle fuilt Angel). Agus tha am brot blasda a gheibhear leis a ’chothlamadh de oinniún beairteach, garlic, agus piobair buidhe, eireachdail! Thoir an aire gu bheil mi gu h-ìosal a ’taisbeanadh na grìtheidean. A-nis, làmhan don chidsin!
Ingredients
- 500 gram de mhairtfheòil
- 1 1/2 kilo de nòtan fuilt aingeal
- Ola cupa 1/2
- 2 chupa oinniún ruadh air a ghearradh gu grinn
- 1/2 cupa bainne ga fhàsachadh
- Uighean 4
- 2 spàin-bùird de garlic air a ghearradh
- 8 tomato diced
- 2 lobh-bhùird de ají panca liquefied
- 2 spàin-tì de phiobar chili mirasol liquefied
- 2 spàin-bùird de phasgan tomato
- 1 spàin-bùird de phùdar oregano
- 2 phiobair bhuidhe
- 1 pinch de cumin
- 1 pinch de phiobar
Ag ullachadh brot creole
- Ann am poit bidh sinn a ’cur jet de dh’ ola, dà chupa de oinniún ruadh air a ghearradh gu grinn agus dà spàin-bùird de garlic talmhainn.
- Ràith thairis air teas ìosal airson 5 mionaidean, agus cuir 8 tomato, rùsg agus gearradh ann an ciùban beaga beaga.
- Cuir dà lobh-bhùird de panca ají liquefied, dà spàin-tì de chili mirasol liquefied, dà lobh-bhùird de phasgan tomato, spàin-bùird math de oregano tiormaichte, salann, pinch de phiobar agus mas toil leat pinch de cumin.
- Bidh sinn a ’còcaireachd a h-uile càil airson 5 mionaidean eile agus a-nis cuir mu 500 gram de mhairtfheòil a bha sinn roimhe a’ mèinneadh glè bheag agus bidh sinn ga bhruich airson 10 mionaidean eile.
- An uairsin dòrtadh a-steach 6 cupan de bhrot mairtfheòil, a dh ’fhaodar a dhèanamh bho chnàmhan mairtfheòil làithean ro làimh agus thoir air a bhith reòta agus deiseil airson nuair a tha thu airson a chleachdadh.
- Leig leotha uile a ghoil airson 10 mionaidean agus a-nis cuir noodles fuilt aingeal, leig leotha goil a-rithist gus am bi iad air am bruich.
- Le bhith a ’deasachadh na núdail, bidh sinn a-nis a’ dòrtadh jet de bhainne ga fhàsachadh agus a ’cumail a-mach gu bheil an ullachadh a’ tighinn gu goil.
- A-nis cuir 4 uighean, gun a bhith a ’gluasad barrachd.
- Gus crìochnachadh, bidh sinn a ’blasad suathadh salainn, bidh sinn a’ cur dà phiobair bhuidhe air an gearradh gu grinn, barrachd oregano agus aran friochte a ghabhas a ghearradh no a chiùradh agus voila! Ùine airson tlachd fhaighinn!
Molaidhean airson a bhith a ’dèanamh brot creole blasta
- Cuir isbean Huacho shredded ris a ’mhairt talmhainn agus chì thu dè am blas beairteach a lorgas tu.
Nam bu toil leat an reasabaidh agam airson Creole Soup, na dìochuimhnich innse dhuinn mar a thionndaidh e a-mach dhut agus cuideachd innis dhomh dè an dìomhair a th ’agad airson a’ mhias bhlasta seo. Roinn an reasabaidh seo le do charaidean is do theaghlach 🙂 Leugh sinn san reasabaidh a leanas. Tapadh leat! 🙂
