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Dinde farcie aux raisins

Dinde farcie aux raisins recette facile

El Dinde farcie aux raisins, une délicieuse version de la recette de dinde de Noël, c'est un plat parfait à préparer lors de journées spéciales de réunion de famille ou de Noël. De plus, il est très simple à faire Et si vous avez la compagnie de vos amis ou de votre famille, tout deviendra plus facile et plus amusant à préparer.

Le remplissage de ce recette Dinde farcie aux raisins il peut être préparé avec différents ingrédients. La vérité est un style et un goût très particuliers, car les goûts des invités doivent être pris en compte. A cette occasion, je l'ai rempli de raisins verts, mais si vous aimez aussi les noix, les amandes et les raisins secs comme moi, vous pouvez obtenir un délicieux Dinde farcie aux noix.

Vous savez donc que vous pouvez expérimenter comme bon vous semble. Faites attention et apprenez à MiComidaPeruana comment faire de la dinde farcie aux raisins pour Noël, commençons!

recette Dinde farcie aux raisins

recette d'aubergines grillées

Plat dîners légers, entrée, légumes
Cuisine Péruvien
Temps de préparation 15 procès-verbal
Temps de cuisson 5 procès-verbal
Le temps total 20 procès-verbal
Rations 2 personnes
Calories 80kcal
Auteur Teo

Ingrédients

  • 1 dinde moyenne
  • 1 kilo de raisins verts
  • 2 pommes vertes
  • 100 grammes de beurre
  • 1/2 litre de jus de raisin
  • Jus de deux citrons
  • 25 grammes de gélatine non aromatisée
  • Laitue
  • Persil
  • Sel et poivre
  • Sucre au goût

Pour la Mayonnaise à la Chantilly

  • 200 grammes en mayonnaise
  • Jus de citron
  • 100 grammes de crème de lait

Préparation de Dinde farcie aux raisins

  1. Préparez la dinde pour qu'elle soit propre et sèche le jour de la préparation.
  2. Retirez les raisins de la grappe et réservez les neuf plus gros raisins pour la décoration finale.
  3. Salez et poivrez délicatement la dinde, puis remplissez-la de raisins et de pommes coupées en quartiers. Coudre avec une mèche, rentrer les ailes sous le corps et attacher les pattes avec la queue.
  4. Il est temps d'étaler la dinde avec le beurre mélangé au jus de citron puis de la mettre dans une rôtissoire bien graissée. Cuire selon le poids de la dinde (une demi-heure pour chaque kilo, plus une demi-heure supplémentaire) toutes les quinze minutes badigeonner avec le mélange beurre citron et quand c'est fini utiliser le fond de cuisson (s'il brunit trop, couvrir de papier parchemin aluminium).
  5. Diluer la gélatine non aromatisée avec la moitié du jus de raisin et ajouter du sucre au goût, verser le reste du jus de raisin, filtrer et laisser refroidir.
  6. Lorsque la dinde est cuite, laissez-la refroidir et réfrigérez. Une fois que nous aurons vérifié qu'il est ferme, nous ferons quelques incisions dans la poitrine mais cela si, sans la détacher.
  7. Maintenant, mettez la dinde dans un bol avec la gelée de raisin et laissez-la à nouveau réfrigérer. Au moment de servir, décorez avec les gros raisins congelés qui ont été réservés à l'étape 1, ajoutez des feuilles de laitue et des branches de persil pour couvrir le trou où la poitrine a été cousue.
  8. Enfin, pour une meilleure présentation et saveur, mélanger la mayonnaise avec le jus de citron et la crème légèrement battue et réfrigérer jusqu'au moment de passer à table. Bon Appetit!

Astuce pour une délicieuse dinde farcie aux raisins

Concernant les raisins, je recommande de bien les laver et de les désinfecter très soigneusement, cela évitera tout risque de contamination dans la préparation de notre Dinde.

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Si vous avez aimé la recette de Dinde farcie aux raisins, alors vous ne pourrez pas résister au charme péruvien et à la saveur de la Turquie farcie aux noix et bien d'autres délicieuses recettes dans notre section de Dîners de Noël. Nous lisons dans la recette suivante. Une salutation et bon profit! ??

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