C'est Noël en ce moment ! Apprendre Comment faire une dinde de Noël à la péruvienne facilement et rapidement grâce à cette recette étape par étape que nous vous enseignons sur MiComidaPeruana.com. Cette recette est parfaite et idéale comme plat principal à déguster à n'importe quelle date spéciale comme Noël ou le jour de l'An. Commençons!
Recette de dinde de Noël à la péruvienne
Ingrédients
- 1 dinde 5 kilos
- 1 oignon moyen
- 1 zanahoria
- Pommes 3
- 4 tranches de pain de mie sans croûte
- 1 tasse de raisins secs
- 1 / 2 taza de leche
- 1 1/2 tasse de pacanes
- 1 cuillère à soupe de chuño
- 1 cuillère à café d'épices (paprika fort, romarin, ail)
- Jus de citron
- 1 1/2 tasse de coca cola
- Sel et poivre
Préparation de dinde de Noël à la péruvienne
- On commence par mélanger le citron, les épices, le sel, le poivre et étaler la dinde préalablement nettoyée.
- Dans un bol, mettre la carotte râpée, l'oignon émincé, les pommes et les noix de pécan épluchées et hachées, les raisins secs, le pain et le lait.
- Remplissez la dinde et cousez-la avec une mèche ou du fil pour que la garniture ne déborde pas. Arrosez de coca cola et mettez-le dans un four préchauffé à 180°C pendant quatre heures.
- Recouvrir de papier d'aluminium, une heure avant la fin de la cuisson, retirer le papier pour le dorer et le baigner avec son propre jus.
- Retirer la dinde et épaissir le fond de cuisson avec le chuño. Enfin, servez coupé en tranches avec un peu de garniture et accompagnez-le de salade et de compote de pommes. Euh délicieux… Bon appétit !
Tu savais que…?
- Dans cette préparation de dinde de Noël, une teneur élevée en fibres est concentrée, ce qui aide à réduire l'absorption des graisses.
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