Ce type de plat est un exemple clair de la influencer que la gastronomie italienne a eu dans la cuisine péruvienne, par l'exode des immigrés arrivés au pays au fil du temps.
de cette soucoupe il n'y a aucun dossier qui révèle quoi que ce soit sur sa préparation ou son incorporation dans le menu péruvien, mais ce qui est clair, c'est que les nouilles proviennent d'une fusion de délicieuses saveurs gastronomiques, qui au Pérou, des années plus tard, il a été décidé de les combiner avec des ingrédients directement produits dans le pays, d'origine plus saine et régionale.
aussi les nouilles sont un aliment de haute valeur culinaire, en particulier pour le nombre de plats nutritifs qui peuvent être préparés et générés à partir d'eux. Le thon pour sa part, C'est l'un des poissons gras avec une grande valeur nutritive et une saveur exquise qui est consommé dans le monde entier., considérant qu'il est l'un des moins chers et des plus faciles à acquérir.
À son tour, le thon est l'un des plus riches en Oméga 3, vitamine A, B et D, ainsi qu'en phosphore et magnésium, étant ainsi l'un des aliments qui contribuent positivement à la santé cardiovasculaire, ce qui offre une plus grande utilité lorsqu'il s'agit de garantir une alimentation équilibrée.
Maintenant, Cette recette a beaucoup de goût et est simple et rapide à préparer.. Dans le même sens, il est idéal à préparer dans un repas de famille ou entre amis, puisque les ingrédients sont très courants et bon marché, alors n'hésitez pas à poursuivre la lecture de cet écrit, qui contient la recette détaillée du Nouilles au Thon, afin que vous appreniez et découvriez comment les faire dans le confort de l'endroit où vous êtes.
Ingrédients
- Boîtes de thon 2
- 500 grammes de tagliatelles
- 1 cuillère à soupe. d'ail moulu
- 1 cuillère à soupe. piment panca
- 1 c. épicurien
- 1 tasse d'oignon, émincé
- 1 tasse d'huile
- 1 tasse de carotte râpée
- 1 tasse de parmesan râpé
- 2 tasses de sauce tomate
- 2 tasses d'eau
- 1 feuille de laurier
- Sel et poivre au goût
- petite feuille de persil pour décorer
Matériaux
- Grand pot
- passoire à pâtes
- Poêle
- Palette
- plat de service profond
- source
- Fourches
Préparation
- Premier pas:
Dans une grande marmite ajouter un litre d'eau. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 5 minutes. Lors de la prise du point d'ébullition, Ajouter les nouilles et cuire encore 5 minutes.
- Deuxième pas:
Essayez de mélanger la pâte petit à petit pour qu'elle ne colle pas. En fin de cuisson ou quand les nouilles sont molles mais corsées, éteignez le feu et égouttez l'eau à l'aide d'une passoire. Réserver dans une fontaine.
- troisième étape:
Dans une autre partie, faire chauffer une poêle à feu moyen avec un peu d'huile. Ajouter l'oignon, l'ail, le piment panca et la sibarita et Laisser cuire environ 5 minutes sans cesser de remuer.
- Quatrième étape:
A la sauce, ajouter la carotte râpée, la sauce tomate, la feuille de laurier et développer les saveurs avec du poivre. Laisser cuire environ 10 minutes.
- Cinquième étape:
Découvrir les boîtes de thon et verser leur contenu dans la poêle. Si c'est votre choix, ajouter l'huile avec laquelle est le thon, sinon, ajoutez simplement le contenu animal. Mélangez le tout de manière à ce que chaque composant s'unisse complètement au suivant.
- Sixième étape:
Lorsque la sauce est prête et bien intégrée, éteignez le feu et prendre soigneusement à la source où les pâtes reposent. À l'aide de deux fourchettes, mélanger la sauce avec les pâtes et recouvrir complètement chaque nouille.
- Septième étape:
Enfin, sur une assiette creuse servir les pâtes, décorer de feuilles de persil et saupoudrer de parmesan à votre convenance.
Trucs et conseils
- Si c'est la préférence des consommateurs ou le délice de ceux qui vont le préparer, vous pouvez servir les nouilles avec la sauce déjà intégrée ou vous pouvez les servir séparément, selon le goût de chacun.
- Il est recommandé, pour ce type de préparation, l'utilisation de thon avec de l'eau ou avec huile Cependant, ce dernier peut ne pas être correctement utilisé dans la recette.
- Si la sauce est trop sèche, vous pouvez ajouter un peu eau naturelle ou bouillie.
Valeurs nutritionnelles
Le thon
El thon Il est riche en vitamines liposolubles A et D, ainsi qu'en vitamines du groupe B, plus précisément B2, B3, B6, B9 et B12. surpassant même d'autres oppositions de fromages, de viandes ou d'œufs. Concernant les minéraux, le thon est riche en phosphore, magnésium, fer et iode.
De même, nous pouvons obtenir dans cet ingrédient les éléments suivants nutriments:
Pour 100 grammes de thon :
- Calories: 130Kcal
- Graisse totaux: 0,6 gr
- Les acides gras saturés: 0,2 gr
- Le cholestérol: 47 mg
- Sodium: 54 mg
- Potassium: 527 mg
- Protéines: 29 gr
Les nouilles
Les pâtes sont une bonne source de vitamine H, biotine E, tocophérol, groupe de vitamines B, thiamine, riboflavine et pyridoxine, quoique sous une forme qui la rend difficile à absorber. De plus, il contient du magnésium et du potassium indispensable à la formation des os et des enzymes. Ainsi que d'autres contributions telles que :
Pour 100 grammes de nouilles :
- Calories: 288 gr
- fibre: 3 à 9 grammes
- Fer à repasser: 100 mg
Les légumes
Les légumes sont un excellent source de protéines et de vitamines pour le corps, donc, dans cette recette, ils se démarquent en grand indice, être les aides de la saveur et de la nutrition du plat pour nous. Certains des légumes utilisés et leur apport sont décrits comme suit :
Pour 100 grammes de piment :
- Graisses totales: 0.6 gr
- Sodium: 9 mg
- Potassium: 322 mg
- Glucides: 9 gr
- fibres alimentaires: 1.5 gr
- Sucre: 5 gr
- Protéines: 1.9 gr
- Football: 14 gr
Pour 100 grammes d'oignon :
- Calories: 40 gr
- Sodium: 4 mg
- Potassium: 146 mg
- Glucides: 9 gr
- fibre alimentaire: 1.7 gr
- Sucre: 4.2 gr
- Football: 23 mg
Pour 100 grammes d'ail :
- Haute concentration de vitamine C, A et B6.
- Potassium: 1178 mg
- Fer à repasser: 398 mg
- magnésium et antioxydants: 22.9 à 34.7 mg
- Carotènes: 340 ml
- Football: 124 mg
- Phosphore: 48 mg
- Fer à repasser: 4 mg
- Sélénium: 3 mg
Pour 100 grammes de tomate :
- Matières grasses totales : 54 gr
- Sodium: 273 mg
- Potassium: 632 mg
- Fibres alimentaires : 7 gr
- Sucre: 4.2 gr
- Protéines: 20 gr
- Fer à repasser: 2.6 gr
- Football: 117 gr
