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Gésiers de poulet

recette de gésiers de poulet

Vous osez préparer de délicieux aujourd'hui Gésiers de poulet? N'en parlons plus et préparons ensemble cette recette incroyable et très facile à préparer, à base de délicieux gésiers d'un poulet généreux, qui nous procure également de nombreux bienfaits pour la santé. Prenez note des ingrédients car nous commençons déjà à le préparer. Mains à la cuisine !

Recette de Gésiers de poulet

Gésiers de poulet

Plat apéritif
Cuisine Péruvien
Temps de préparation 15 procès-verbal
Temps de cuisson 25 procès-verbal
Le temps total 40 procès-verbal
Rations 4 personnes
Calories 120kcal
Auteur Teo

Ingrédients

  • 1/2 kilo de gésiers de poulet
  • 1/2 tasse de chicha de jora
  • 1 tasse d'oignon rouge finement haché
  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 4 têtes d'oignons chinois émincés
  • 1 tasse de piment jaune liquéfié
  • 1/2 tasse de loche râpée avec sa coquille
  • Coriandre au goût
  • 1 piment fort
  • Sal
  • Poivre
  • Cumin

Préparation du gésier de poulet

  1. Nous faisons une vinaigrette avec une tasse d'oignon rouge finement haché, la suons lentement pendant 5 minutes et ajoutons 1 cuillère à soupe d'ail moulu, faisons suer deux minutes de plus et ajoutons quatre têtes d'oignon chinois émincé, une tasse de poivron jaune mélangé et une demi-tasse de loche râpée avec sa coquille.
  2. Laissez suer encore 10 minutes et ajoutez de la coriandre hachée au goût, du sel, du poivre, du cumin, un demi-kilo de gésiers de poulet et 1/2 tasse de bonne chicha de jora.
  3. Couvrir d'eau, couvrir et cuire à feu doux jusqu'à ce que nous puissions facilement couper les gésiers avec nos mains.
  4. On ajoute une tranche de piment, on goûte le sel et c'est tout !

Secrets de cuisine pour préparer de délicieux gésiers de poulet

Tu savais que…?

Les pain sucré Ils font partie du système digestif des oiseaux et, comme les autres parties du poulet, sont une bonne source de protéines, mais en raison de leur taux élevé de graisses et de cholestérol, leur consommation modérée est recommandée. Une portion de gésiers de poulet fournit le fer nécessaire à la production d'hémoglobine, ainsi que du calcium et des vitamines A et C.

3/5 (2 avis)