confiture de fraise

Il y a des recettes qui nous touchent et nous rappellent des moments spéciaux, comme notre enfance, en particulier ces desserts que nous dégustions le matin et même dans nos collations. Aujourd'hui, nous vous apportons une délicieuse recette inspirée de ces moments, c'est vrai les amis, nous allons partager une recette spéciale avec vous. délicieuse confiture de fraises, qui se caractérise par sa facilité d'utilisation et son utilité diversifiée dans les repas.

Depuis longtemps, nous avons vu la modalité qu'en allant dans un supermarché, nous pouvons facilement trouver cette délicatesse, déjà emballée et prête à être dégustée. Cependant, aujourd'hui, nous allons vous montrer comment le préparer à la maison, cette recette est sans conservateur et, il ne contient que la pectine naturelle du fruit, c'est-à-dire les fraises, il a donc tendance à être d'une consistance légèrement plus fluide ou liquide.

L'utilisation de cette recette a tendance à la rendre très polyvalente, et en raison de sa consistance, elle peut non seulement être consommée avec un bon toast, mais aide également à décorer vos desserts, qu'il s'agisse de glaces, de gâteaux, de biscuits et entre autres. plus.

Cette recette est connue pour être très facile à préparer et simple dans ses ingrédients, en plus, le préparer depuis chez vous génère un apport plus sain, puisqu'il est également sans colorant. Sans plus rien à dire, profitez-en.

recette confiture de fraise

Ingrédients

Matériaux

Préparation de confiture de fraises

Pour commencer à préparer cette recette, la première chose que vous allez faire est d'organiser l'endroit où vous allez faire votre confiture, car un endroit propre vous apportera plus de confort et d'hygiène dans votre préparation. Bien que, une fois cela fait, nous allons vous apprendre à préparer ce délicieux dessert et, nous le ferons à l'aide des étapes simples ci-dessous :

• La première chose que vous ferez est de très bien sélectionner 1 kilo de fraises, dans votre marché ou supermarché de préférence, (n'oubliez pas de choisir les plus fraîches et qu'elles soient en bon état).

• Ensuite, avec les fraises dans vos mains, vous les lavez très bien, puis vous les hachez ou les coupez en petits morceaux.

• Ensuite, vous aurez besoin de l'aide d'un pot moyen ou grand, les deux peuvent être utilisés, où vous ajouterez un kilo de fraises, et en même temps vous ajouterez une cuillère à soupe de jus de citron. Ce mélange est porté à la poêle et, vous allez le placer à feu doux pendant environ 20 minutes, pensez à remuer constamment pour éviter de brûler.

• Une fois le temps écoulé, il est temps d'ajouter 800 grammes de sucre et vous continuez à remuer, vous laissez à la même température à feu doux-moyen pendant encore 20 minutes. A l'aide d'un thermomètre industriel vous pouvez vous aider à vérifier la bonne température, elle doit atteindre environ 105°C.

Si vous n'avez pas de thermomètre disponible, vous pouvez faire le test de chute, qui vous aidera à vérifier où se trouve le produit.

• Après 20 minutes et après avoir vérifié la température de votre confiture, elle est prête à être conditionnée dans un contenant hermétique, ou dans un bol en verre où vous la laisserez refroidir si vous souhaitez la consommer immédiatement.

Cette recette peut se conserver au réfrigérateur pendant environ 2 mois, il ne faut pas la laisser plus longtemps que cela. Nous espérons que vous les apprécierez et que vous en profiterez bien, jusqu'à la prochaine fois.

Conseils pour faire une délicieuse confiture de fraises

Bien que, comme nous l'avons souligné l'importance que la fraise soit en excellent état, c'est parce que normalement ce produit n'est pas consommé dans son intégralité, mais a tendance à être stocké, donc une fraise en mauvais état endommagerait le mélange.

Si vous voulez que votre confiture ait une consistance plus ferme, vous pouvez choisir d'ajouter de la pectine artificielle et il n'y aura aucun problème puisque ce sera selon votre goût.

Et si vous ne voulez pas ajouter de pectine artificielle, vous pouvez également ajouter un autre fruit avec un niveau élevé de pectine naturelle, et vous obtiendrez une consistance ferme

La quantité de sucre peut également être facultative, car certaines fraises ont tendance à être assez sucrées, ou aussi parce que vous voulez prendre soin de vous et en ajouter moins. Comme notre recommandation, nous vous conseillons de ne pas ajouter trop de sucre, car cela éclipserait la riche saveur de fraise et il ne serait pas tolérable pour votre palais.

Comme la fraise contient une bonne quantité d'eau, pour l'aider à libérer son jus, vous pouvez la mettre à mariner avec le sucre et les autres ingrédients que vous allez utiliser.

Lorsque la confiture est cuite, ne couvrez pas le pot, car lorsque l'eau s'évapore, cela lui donnera un arôme riche et parfumé.

Il est important de toujours ajouter le jus de citron car cela active la pectine dans la confiture.

Nous espérons que ces conseils vous seront utiles.

Apport nutritionnel

Les fruits ont tendance à avoir certaines propriétés antioxydantes et, malgré le fait que nous ayons utilisé la fraise comme dessert, elle est toujours saine pour votre corps et votre santé.

À certaines occasions, c'est quelque chose de commun et cela arrive tous les jours que nous associons la vitamine C aux oranges, cependant, les fraises ont un niveau élevé de ladite vitamine dans leurs propriétés, il convient de noter que bien plus que celle de l'orange

La vitamine C, est une vitamine qui se caractérise par être liposoluble, elle a un grand besoin pour la réparation et la croissance des tissus, nous entendons par là qu'elle guérit les plaies en formant du tissu cicatriciel et l'une de ses fonctions est également de maintenir et de réparer le cartilage. dans les os et les dents, entre autres fonctions.

De plus, la fraise se démarque, car elle est d'une grande aide dans la prévention de certains types de cancer, dont le cancer du sein, elle favorise également un meilleur fonctionnement du système immunitaire, et aide à combattre certaines maladies cardiovasculaires. Il est bénéfique pour ceux qui souffrent de constipation, car il a une bonne teneur en fibres et, en même temps, il contient des antioxydants en grande quantité, ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le potassium et le manganèse.