Gelée de coing

Bienvenue à nouveau dans notre cuisine, la nourriture est notre alliée, et elle est si diverse qu'elle peut unir les cultures et les peuples, c'est une variété de saveurs. C'est vrai, nous voulons vous aider à élargir vos goûts et à ouvrir votre esprit aux différents types de plats, collations ou apéritifs qui peuvent être préparés.

Aujourd'hui, nous allons partager et vous apprendre l'une des recettes les plus alternatives qui ramèneront peut-être des souvenirs d'enfance, nous parlons d'un délicieux gelée de coing. Maintenant, vous vous demanderez pourquoi est-ce une alternative ? Et c'est parce que la gelée est une gelée naturelle, vous pouvez l'adapter à votre goût et même contrôler son taux de sucre, ce que vous ne pourriez pas faire avec une gélatine déjà préparée, que vous achetez en supermarché.

C'est une recette très simpleSi vous voulez en préparer un peu plus, vous ne devez faire que le double des ingrédients que nous vous avons présentés. D'autre part, on remarque que le coing est un fruit idéal pour la gelée, car en plus d'apporter une couleur vive, il contient également de la pectine qui est un polysaccharide capable de former un gel, au contact de l'eau, malgré le fait que beaucoup Ils n'aiment pas le goût de leur viande, en gelée c'est l'un des favoris, même les plus petits.

Cette recette est idéale à manger avec des biscuits, comme collation ou des collations, ou être accompagné du dessert que vous souhaitez, ne le manquez pas et restez jusqu'à la fin.

Recette de gelée de coing

Ingrédients

Matériaux

• Olla
• Passoire
• Bol

Préparation de gelée de coing

Comme nous l'avons déjà expliqué, il s'agit d'une recette simple, pleine d'une délicieuse saveur, dans laquelle des ingrédients simples seront également utilisés, à votre portée de ce que vous avez déjà dans votre cuisine, suivez les étapes suivantes ci-dessous :

• Nous allons utiliser 1/4 de kilo de coing, qu'il faut très bien laver, désinfecter puis couper en tranches ou en morceaux fins.

• Ensuite, nous aurons besoin de l'aide d'un pot, essayez de le faire grand ou moyen, l'idée n'est pas d'en utiliser un petit, dans le pot vous allez verser 1 1/2 litre d'eau, puis ajouter les coings en dés et 800 grammes de sucre, vous allez laisser bouillir ou cuire le mélange pendant environ 35 minutes, assurez-vous qu'il soit à feu moyen, en remuant constamment pour qu'il ne nous brûle pas.

• Une fois le temps écoulé, on retire du feu, on passe le mélange et on va le verser dans une passoire celle que vous préférez, l'idée est que seul le liquide est conservé, vous aurez besoin de l'aide d'une cuillère puisque le le mélange doit être chaud.

• Vous allez remettre le liquide dans la casserole, le concentrer un peu plus et vous allez ajouter 10 grammes de stabilisant, 1/2 cuillère à café d'acide citrique est également ajoutée, laissez bouillir 5 minutes et prêt à servir.

• Le récipient où vous allez placer la gelée doit être en verre, et vous devez également stériliser le récipient, assurez-vous que la gelée est très chaude, au moment où elle va être versée dans le récipient.

Une fois tout cela fait, votre gelée est prête, à accompagner de délicieux biscuits, sur des toasts avec votre petit déjeuner et si vous le souhaitez vous pouvez aussi la consommer seule, nous espérons que vous l'apprécierez et que vous aurez de très bons résultats.

Conseils pour préparer une délicieuse gelée de coings

Comme nous vous le recommandons toujours, n'oubliez pas d'acheter les ingrédients les plus frais que vous puissiez obtenir, dans ce cas les fruits, pour que la saveur soit fraîche et forte, et ne soit pas déformée, par des fruits en mauvais état.

Les gelées peuvent être préparées avec d'autres types de fruits, mais ceux avec des quantités élevées de pectine, pour préparer une gélatine naturelle riche sont : Pommes, citrons, oranges, mandarines, raisins, pêches et groseilles. Ce sont les fruits que nous recommandons le plus car il y en a d'autres mais ils n'ont pas de grandes quantités de pectine pour préparer une gelée ferme, à moins d'utiliser un conservateur.

Vous pouvez ajouter un peu d'épice comme la cannelle, le clavito au moment de la préparation et ensuite vous le retirez, lorsque le mélange est tendu.

La quantité de sucre que nous avons utilisée ne doit pas nécessairement être exacte, vous pouvez en ajouter moins si cela semble très sucré, car cette quantité est assez sucrée, nous vous recommandons donc de ne pas ajouter plus de sucre.

Il y a des gens qui aiment ajouter de la noix de coco, ou des noix comme des amandes, des noisettes et même des cacahuètes, ça lui donne une bonne saveur mais c'est facultatif.

Nous espérons que vous avez aimé les conseils et qu'ils vous serviront. Si vous avez d'autres idées, vous pouvez les appliquer, pensez à partager ce délice avec vos amis.

Apport nutritionnel

L'apport nutritionnel que nous apporte la nourriture est le meilleur médicament que nous puissions consommer. Si nous le faisons avec modération et que nous nous conseillons sur ceux qui sont les meilleurs pour notre santé, nous comprendrons les avantages qu'ils nous offrent, et donc une meilleure santé, un esprit plus élevé à vivre au jour le jour, lors des activités que nous effectuons. .

 Les ingrédients que nous avons utilisés étant peu nombreux, nous allons nous concentrer sur l'un d'entre eux qui est le coing.

Le coing est un fruit connu pour être riche en minéraux comme le potassium. Ce minéral est nécessaire au système nerveux et aux muscles ; active le mouvement gastrique pour stimuler une bonne excrétion; maintient l'équilibre hydrique dans le corps, prévient la déshydratation des cellules du corps, favorise la sécrétion d'insuline, contrôle la glycémie et produit de l'énergie. Quant aux vitamines, les coings contiennent des quantités modestes de vitamine C.

Le coing contient de nombreux antioxydants, ainsi que d'autres vitamines, telles que les vitamines C et E, qui aident à renforcer le système immunitaire de plusieurs manières. Par exemple, la vitamine C stimule le système immunitaire pour augmenter l'approvisionnement en globules blancs, qui sont la première ligne de défense du corps contre les agents pathogènes, les virus et les bactéries.