Pour cette occasion, je vais vous apprendre à préparer de délicieux oeufs russes, entrée péruvienne connue pour être une variante de la populaire salade russe. Restez dans My Peruvian Food, et apprenez à préparer pas à pas cette exquise recette péruvienne d'œufs russes accompagnés d'une délicieuse sauce golf. Il ne restera plus qu'à se lécher les doigts. Je t'assure! Allons à la cuisine !
Recette d'oeufs russes
Cette recette d'œufs à la russe est préparée avec des ingrédients bouillis tels que des pommes de terre, des carottes, des abris et des œufs. Recouvert d'une délicieuse sauce de golf qui vous donnera la touche finale de cette délicieuse saveur spéciale dans ce plat. Habituellement dans les restaurants péruviens ils sont servis en entrée car ils sont faciles à digérer pour commencer un bon déjeuner, mais si vous aimez trop cette recette, vous pouvez la préparer comme plat principal en ajoutant plus de portions d'ingrédients que nous mentionnerons ci-dessous . Commençons!
Ingrédients
- 8 œufs durs
- 4 pommes de terre cuites coupées en dés
- 1/2 tasse de pois bouillis
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1 carotte bouillie et coupée en dés
- 3 tomates coupées en tranches
- 6 feuilles de laitue
- Golf de salsa
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation des oeufs russes
- Pour commencer à préparer de délicieux œufs russes, nous allons faire bouillir les œufs dans une casserole avec beaucoup d'eau pendant environ 10 minutes.
- Dans une autre casserole, faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Épluchez très soigneusement les pommes de terre chaudes et coupez-les en cubes. Dans un récipient plat, nous allons mélanger la mayonnaise avec les pommes de terre bouillies, les petits pois cuits et la carotte.
- Épluchez les œufs durs et coupez-les en deux.
- Pour servir, placez les deux moitiés d'un œuf à la coque sur chaque assiette.
- Verser le mélange sur les moitiés d'œufs de chaque assiette. Et prêt! Il est temps de savourer cette délicieuse entrée péruvienne.
- Pour une meilleure présentation de cette recette, placez une feuille de laitue dans chaque assiette, en plus des tranches de tomates, des brins de persil et recouvrez de sauce golf sur chaque demi-œuf.
