Fruit confit

En ces temps modernes, nous avons réalisé que nous avons un meilleur accès à presque tout, et cela inclut nos aliments que nous pouvons déjà nous préparer à consommer, c'est-à-dire en emballages, en conserve ou emballés, ce qui facilite notre quotidien, plus , nombreux sont ceux qui restent fidèles à la cuisine familiale.

Aujourd'hui, nous allons partager avec vous une recette qui, en plus d'être assez sucrée et pittoresque, est généralement un dessert très amusant, qui sont fruits confits. Dans certains pays, il s'agit généralement d'une recette de Noël traditionnelle, car il devient également un délicieux compagnon pour les collations, qu'il s'agisse d'une délicieuse crème glacée, d'un yaourt mélangé et même d'une option riche pour la préparation de biscuits, de pains sucrés, de roscones, qui est une alternative à ce à quoi nous sommes habitués lors de l'utilisation de ce dessert.

Comme nous l'avons mentionné au début, c'est l'un des sandwichs qui peuvent être obtenus déjà préparés, prêts à être consommés, mais il existe une manière plus saine, sans conservateurs, et nous savons qu'il peut vous offrir une expérience délicieuse, quant à le plus petit de la maison. . C'est une manière de montrer comment le fruit peut devenir un bonbons riches, dans le confort de votre cuisine.

Ne le manquez pas, restez jusqu'à la fin, car nous savons que ils vont adorer ce dessert riche.

Recette de fruits confits

Ingrédients

Préparation de fruits confits

En plus de préparer le lieu où vous allez cuisiner il est important que vous ayez déjà les mesures exactes de ce que nous allons préparer prêt, afin que votre préparation soit facilitée et que vous ayez une belle expérience, pour commencer, nous vous expliquerons à vous à travers ces étapes simples :

• Vous prendrez 1 Kilo de zeste d'orange ou de pastèque, les deux fonctionnent, que vous devez avoir préalablement lavé et séché très bien, puis le couperez en petits morceaux uniformes, puis vous les placerez dans un bol ou un récipient.

• Ensuite, vous allez ajouter de l'eau aux pelures, jusqu'à ce qu'elle recouvre tous les cubes ou les fruits.

• Après l'eau avec les morceaux de fruits, vous ajouterez 1 cuillère à café de sel, cela aidera à lui donner de la fermeté ou de la dureté lors de la préparation du fruit.

• Vous allez très bien remuer, jusqu'à ce que le sel soit complètement dilué, et vous allez le laisser reposer pendant environ 30 minutes.

• Une fois le temps écoulé, nous passons à égoutter le fruit, et nous le remettons dans le récipient en verre ou le bol.

•  Vous allez maintenant avoir besoin d'un pot, qu'il soit moyen ou grand, dans lequel vous allez placer 1 kilo de sucre et environ 500 ml d'eau. Vous allez remuer, jusqu'à ce qu'il s'homogénéise puis laissez bouillir environ 10 minutes à feu moyen.

• Lorsque le sirop a déjà bouilli et a une texture homogène, vous allez le retirer du feu et vous allez l'étaler dans le bol qui contient les fruits hachés.

• Une fois cela fait, vous couvrirez le bol et vous y ajouterez un mélange de 100g de grammes de sucre dilué dans 100ml d'eau quotidiennement, ceci pendant environ 8 jours.

• Une fois le délai de 8 jours écoulé, vous continuez à très bien égoutter les fruits puis vous les placerez à nouveau dans un bol et les laisserez dans un endroit aéré, que ce soit votre table ou votre comptoir.

•  N'oubliez pas de bien étaler les cubes pour qu'ils sèchent mieux.

• Et enfin, vous devrez préparer les colorants que vous ajouterez aux fruits et vous séparerez les fruits dans des récipients différents et adaptés.

• Attendez ensuite qu'ils sèchent très bien et si vous le souhaitez, rincez et siropez un peu, pour ajouter un peu de brillance, et votre fruit est prêt.

Astuces pour faire de délicieux fruits confits

Vous pouvez faire un autre type pour faire cette recette, comme le lait, le zeste de citron, entre autres.

L'avantage d'utiliser la pastèque ou le zeste d'orange est qu'ils ont tendance à être moins chers, ce qui réduit les coûts, et puisque la pulpe est mieux utilisée dans le jus.

Si cela vous convient, vous pouvez ajouter un peu de vanille, de cannelle ou de clous de girofle à la préparation, ils sont délicieux et intensifient la saveur.

Une chose qui peut être utile est de congeler la peau que vous allez utiliser, pendant 1 ou 2 jours avant de préparer le fruit confit, car cela lui donnera plus de fermeté.

La cassonade pourrait également être une alternative lors de la préparation des fruits, car sa saveur est prononcée, et idéale pour les desserts.

Et si vous avez un ingrédient supplémentaire, déjà un type d'arôme qui contraste avec le fruit, il peut être ajouté, essayez simplement de ne pas l'endommager ou de lui donner un mauvais goût.

Cela dit, nous espérons qu'il vous plaira, et aussi que vous le partagerez avec vos amis et votre famille afin que tout le monde puisse déguster cette recette.

Apport nutritionnel

Les fruits confits sont un délicieux sandwich, dans ce cas nous vous avons appris comment préparer ce dessert, avec la coque d'orange ou de pastèque, et nous vous expliquerons les nutriments spécifiques que contient la coque d'orange :

Bien que la pulpe n'ait pas été utilisée, seule la coquille contient des vitamines et des minéraux qui offrent un grand avantage dans votre alimentation. Sans aucun doute, ce fruit riche contient plus d'avantages que vous ne le pensiez.

Il contient de la vitamine A qui est importante pour la performance de certaines fonctions du corps, telles que le développement de l'embryon, des os, aide à améliorer la vue et est même un excellent antioxydant.

Vitamine C Qui est un nutriment fondamental pour votre corps.

Ainsi que la vitamine B9 ou en même temps connue sous le nom d'acide folique, qui aide à la croissance, aide à la reproduction et à la formation des cellules.

Il contient également du potassium, qui est important pour le développement des enzymes du métabolisme. Avoir ce minéral et un impact sur votre corps.

Le calcium se trouve dans la peau d'orange, connue pour durcir, les os et les dents, étant un minéral essentiel pour le corps.

Et enfin, le magnésium, bien qu'il contienne de petites quantités, aide à la fonction musculaire et a un bon effet sur la production génétique.