El Rypäleillä täytetty kalkkuna, herkullinen versio Christmas Turkey -reseptistä, on täydellinen ruokalaji valmistaaksesi niinä erityisinä perheenyhdistämispäivinä tai jouluna. Lisäksi se on hyvin helppo tehdä Ja jos olet ystävien tai perheesi seurassa, kaikesta valmistautuminen on helpompaa ja hauskempaa.
Tämän täyttö Rypäleillä täytetty kalkkuna resepti se voidaan valmistaa eri ainesosista. Totuus on hyvin erityinen tyyli ja maku, koska vieraiden maku on otettava huomioon. Tässä tilaisuudessa olen täyttänyt sen vihreillä rypäleillä, mutta jos pidät myös saksanpähkinöistä, manteleista ja rusinoista kuten minä, niin saat herkullisen Pähkinöillä täytetty kalkkuna.
Joten tiedät, että voit kokeilla miten haluat. Kiinnitä huomiota ja opi MiComidaPeruanassa kuinka tehdä rypäleillä täytetty kalkkuna jouluksi, aloitetaanpas!
Rypäleillä täytetty kalkkuna resepti
Ainesosat
- 1 keskikokoinen kalkkuna
- 1 kilo vihreitä rypäleitä
- 2 vihreää omenaa
- 100 grammaa voita
- 1/2 litraa viinirypälemehua
- Kahden sitruunan mehu
- 25 grammaa maustamatonta gelatiinia
- salaatti
- persilja
- Suola ja pippuri
- Sokeri maun mukaan
Majoneesia varten Chantillyn kanssa
- 200 grammaa majoneesissa
- Sitruunamehua
- 100 grammaa maitovoimaa
Rypäleillä täytetyn kalkkunan valmistus
- Valmistele kalkkuna valmiiksi niin, että se on puhdas ja kuiva valmistuspäivänä.
- Poista rypäleet rypäleistä ja varaa yhdeksän suurinta rypälettä lopulliseen koristeluun.
- Huuhtele kalkkunaa varovasti suolalla ja pippurilla ja täytä se sitten viinirypäleillä ja omenoilla. Ompele sydämellä, työnnä siivet vartalon alle ja sido jalat hännän kanssa.
- On aika levittää kalkkuna voilla, johon on sekoitettu sitruunamehu, ja laita se sitten voideltuun paistinpannuun. Paista riippuen siitä kuinka paljon kalkkuna painaa (puoli tuntia kiloa kohden, plus puoli tuntia lisää) XNUMX minuutin välein voitele voi-sitruunaseoksella ja kun se on valmis, käytä keittopohjaa (jos se on ruskistunut liikaa, peitä pergamenttipaperilla alumiini).
- Laimenna maustamaton gelatiini puolikkaalla rypälemehulla ja lisää sokeria maun mukaan, kaada joukkoon loput rypälemehusta, siivilöi ja anna jäähtyä.
- Kun kalkkuna on valmis, anna sen jäähtyä ja jäähdytä. Kun olemme varmistaneet, että se on kiinteä, teemme rintaan joitain leikkauksia, mutta jos, irroittamatta sitä.
- Laita nyt kalkkuna kulhoon rypälehyytelön kanssa ja anna sen jäähtyä uudelleen. Koristele tarjoiluhetkellä isoilla ja jäädytetyillä rypäleillä, jotka varattiin vaiheessa 1, lisää salaatinlehtiä ja persiljan oksia peittämään reiän, johon rinta ommeltiin.
- Lopuksi paremman esittelyn ja maun saavuttamiseksi sekoita majoneesi sitruunamehun ja kevyesti vatkattuun kermaan ja jäähdytä, kunnes on aika mennä pöytään. Nauttia!
Vinkki herkulliseen kalkkunaan, joka on täytetty rypäleillä
Rypäleiden osalta suosittelen niiden hyvin pesemistä ja desinfiointia erittäin huolellisesti, sillä näin vältetään saastumisriski Turkkimme valmistuksessa.
Etsitkö lisää reseptejä joulua varten ja uusi vuosi? Saavut ajoissa, inspiroidu näiden lomien aikana näiden suositusten avulla:
Jos pidit reseptistä Rypäleillä täytetty kalkkuna, niin et voi vastustaa pähkinöillä täytetyn kalkkunan perulaista viehätystä ja makua ja monia muita herkullisia reseptejä osiossa Joulun illalliset. Luemme seuraavasta reseptistä. Tervehdys ja hyvä voitto! 🙂
