El Appelsiinimehu tai tunnetaan myös nimellä appelsiinin nektaria Se on herkullinen juoma, jota löytyy perulaisilta pöydiltä ympäri vuoden. Korkean pitoisuuden ansiosta C-vitamiinia ja runsas kulutus talviaikaan taistellakseen kylmää vastaan, se on suosikkijuoma monissa perulaisissa kodeissa. Pysy My Peruvian Foodissa, koska alla jaan reseptini
Appelsiinimehu resepti
Tämä ravitsevaa appelsiininektari resepti Se on yksi suosikeistani, sen lisäksi, että se on yksinkertainen ja supernopea valmistaa minkä tahansa perulaisen aterian seuraksi, se sopii erinomaisesti tarjottavaksi myös talon pienimmille, näin se vahvistaa immuunijärjestelmää. Tässä on ainesosat, joita tarvitsemme.
Ainesosat
- 1 kg appelsiinia (850 ml mehua)
- 300 grammaa sokeria
- 850 ml vettä
- 3 g stabilointiainetta (1 taso teelusikallinen)
Appelsiinimehun valmistus
- Kaada mehu kattilaan. Muista, että mehun keittäminen estää sen pilaantumisen tai etikan muodostumisen.
- Lisää vesi mehuun.
- Lisää säilöntäaine erilliseen kulhoon sokeriin.
- Sekoita molemmat ainekset hyvin.
- Kaada sokeri ja stabilointiaineseos kattilaan.
- Sekoita ainekset hyvin.
- Nosta tiiviste mittakannuun.
- Kaada kuumana valittuun lasiin tai astiaan. Täytä ylös ja voila! Nauttia.
Paras kumppani appelsiinimehulle
Herkullinen ja ravitseva lisuke appelsiinimehulle olisi hyvä Linssit riisin kanssa. Koska tämän sitruunan happo auttaisi parantamaan linsseissä olevan fosforin imeytymistä. Kokeile ja kerro sitten. Nauttia! 🙂
