Cabrilla maapähkinäkastikkeessa

Tervetuloa takaisin perulaisen keittiömme pariin, tuttuun tapaan, täytämme sinut tänään herkullisella reseptillä. Innoittamasi hyvän maun ja hyvän maun rakastaja, kuten olet jo kuullut.

Kauniissa Perun maassa on runsaasti erilaisia ​​reseptejä, joissa kala, kuten näet, on parhaimmillaan ruokidemme tähti. Jaamme kanssasi ainutlaatuisen ilon, eli a runsas kala miedolla maulla, mutta samalla se on kiinteää, mikä antaa sille erityistä luonnetta, puhumme cabrillasta, joka on herkullisen lihan lisäksi kuuluisa helposta käsittelystään sen valmistuksessa. Mihin liitetään herkullinen maapähkinäkastike, varsin omituinen yhdistelmä, mutta täynnä mahtavaa makua, josta suu tulee vettä.

Kokemuksemme mukaan tätä ruokaa suosittelemme a herkullinen lounas Ja vaikka se on niin kevyt, se olisi myös ihanteellinen illalliselle. Ja jos olet yksi niistä, jotka rakastavat ruoanlaittoa ja vaihtelevat reseptejäsi, tämä ruokalaji on ihanteellinen sinulle, koska se on innovatiivinen ja samalla erilaisia ​​makuja, joihin meillä on yleisesti totuttu.

Ja olemme erittäin intohimoisia hyvään makuun, joten jätämme sinulle tämän reseptin hyödyksesi ja makusi vuoksi. Toivomme, että pidät siitä ja voit jakaa sen perheellesi ja ystävillesi, koska jakamalla sen saat tyydytyksen nähdessäsi heidän nautinnon, kun maistelet tätä ruokaa.

Cabrilla-resepti maapähkinäkastikkeessa

Ainesosat

Cabrillan valmistus maapähkinäkastikkeessa

Erittäin hyvä aloittaa, teemme seuraavat ihmiset:

Puhdistamme ½ kilon kabrillaa, avaamme sen poistamalla sisälmykset ja poistamme sitten suomu.

Nyt maustetaan hieman suolalla, kuminalla ja pippurilla maun mukaan. Ja jos haluat, voit lisätä hieman sitruunamehua ja annamme sen levätä noin 10 minuuttia.

Kun aika on kulunut, pudotamme kabrillan kokonaan jauhojen läpi, eli molemmin puolin. Käytämme paistinpannua, johon lisäämme paljon öljyä (hyvä määrä), toivottavasti se on tarpeeksi kuuma ja lisäämme kabrillamme, kunnes se ruskeaa ja näet sen olevan tarpeeksi kypsää.

Herkullista maapähkinäkastiketta varten teemme seuraavasti:

Paloittelemme sipulin pieniksi paloiksi ja laitamme sen paistinpannulle, johon lisäämme aiemmin hieman öljyä. Ja lisäämme loput mausteet, jotka ovat 1 rkl jauhettua valkosipulia, 1 rkl jauhettua punapippuria, 1 rkl jauhettua keltapippuria ja paistamme sitä kunnes sipuli on ruskea.

Laitamme sitten uunipellille 100 gr maapähkinöitä, lämmitämme uunin noin 180 °C:seen ja odotamme sen lämpenemistä. Nyt valmis, laitamme tarjottimen uuniin, jättäen pähkinät noin 6-8 minuutiksi. Jonkin ajan kuluttua otamme ne pois uunista ja alamme poistaa kuorta, ja jauhamme sen sitten jauheeksi, voit tehdä sen tehosekoittimessa tai jos sinulla on parempi monitoimikone.

Kun tämä on tehty, sekoitamme käsitellyt maapähkinät ¾ kupilliseen cabrilla-lientä ja sekoitamme sen pannulla aiemmin paistamiemme mausteiden kanssa. Ja keitämme sen keskilämmöllä, kun näet, että maapähkinä on kypsää, alat lisätä ¼ kupillista haihdutettua maitoa ja annat sen, kunnes se saavuttaa paksuuden ja voila, olet valmistanut maapähkinäkastikkeen.

Valmista paistettu cabrilla ja maapähkinäkastike, valmistaudut lautaselle herkullisen lounaan tai illallisen. Asetat cabrillan lautaselle ja levität sen päälle maapähkinäkastiketta niin paljon kuin haluat. Voit tarjoilla sen riisin tai valitsemasi salaatin kanssa, ja viimeisenä silauksena lisää hienonnettua persiljaa.

Vinkkejä herkullisen Cabrillan valmistamiseen maapähkinäkastikkeessa

Muistutamme jatkuvasti, kuinka tärkeää on valmistaa ruokaa tuoreimmasta ruuasta, jonka voit saada. Koska se tarjoaa paremman aistinvaraisen kokemuksen makuja maistettaessa.

Voit ostaa Cabrillan valmiiksi valmiina, eli puhtaana ja valmiina.

Maapähkinät myydään joissakin kaupoissa jo paahdettuna, joten voit säästää niiden manuaalisessa paahtamisessa.

Kabrillan maustamisessa voi olla luova, on ihmisiä, jotka haluavat antaa sen marinoitua eri kuminalla ja jopa täyttää kasviksilla maun mukaan.

Voit valmistaa tämän ruuan muun tyyppisestä kalasta, erityisesti sellaisen, joka on valkoinen ja helppo paistaa.

Ole varovainen käsitellessäsi kabrillaa, sillä niin herkänä kalana se voi vuotaa yli, yksi sen eduista on se, että luut on helppo irrottaa.

Chilin kanssa voit olla luova, jos olet chilin ystävä, lisää haluamasi määrä, se ei varjosta maapähkinän täyteläistä makua. Jos ei tehostaa sitä.

Ja hyvät ystävät, tämä on ollut kaikkea tälle päivälle, toivomme, että nautitte siitä ja voitte jakaa sen ystävien ja rakkaiden kanssa, jotta herkullinen perulainen ruokamme pääsevät nauttimaan ensi kerralla.

Ravinnearvo

Emme voi antaa sinun mennä tietämättä joidenkin tässä reseptissä käytettyjen ruokien ravitsemuksellisia ominaisuuksia. Autamme sinua korostamaan terveellisen syömisen ja ravintorikkaan ruokavalion tärkeyttä, ja näet, että voit syödä terveellisesti ja samalla aika paljon makua..

Cabrilla, joka antaa tälle reseptille miedon maun, kuuluu valkoisten kalojen luokkaan. Tälle kalatyypille on tunnusomaista, että se sisältää runsaasti A-, D- ja B-vitamiineja, niissä on myös magnesiumia, kalsiumia, jodia, fosforia ja kaliumia, niille on ominaista melko hauras liha, jota käytetään pääasiassa pehmeissä aterioissa, kuten päivällisissä ja edes välipalaa.

A-vitamiini eli retinoiinihappo on erittäin hyvä antioksidantti, joka auttaa suojaamaan soluja vapaiden radikaalien vaikutuksilta, jotka vaikuttavat sydänsairauksiin ja jopa syöpään. Se on myös ravintoaine, jolla on suuri merkitys kasvulle, lisääntymiselle, koskemattomuudelle ja näkökyvylle.

D-vitamiini on kehomme toiminnalle välttämätön ravintoaine, sillä on monia elintärkeitä toimintoja oikean päivittäisen kehityksen kannalta. Ja mainitsemme ne sinulle alla:

Se voi auttaa vähentämään sydänsairauksien ja osteoporoosin mahdollisuutta.

On tutkittu, että sillä on suuri merkitys kognitiivisten toimintojen ylläpitämisessä ikääntyessämme.

Auttaa vähentämään jäykkyyttä tai astman komplikaatioita.

Se vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojaa sitä kaikenlaisilta viruksilta, joita yleensä näemme vilustumisena.

Ja erittäin tärkeä asia on, että se auttaa kalsiumin imeytymisessä.

Ja B-vitamiiniryhmässä meillä on seuraavat:

B6-vitamiini on välttämätön vasta-aineiden tuotannossa. Se taistelee infektioita vastaan, auttaa hemoglobiinin muodostumisessa ja antaa happea punasoluille.

 B9-vitamiinilla eli foolihapolla on erittäin tärkeitä ominaisuuksia, jopa sen käyttö on tärkeää raskauden aikana, koska se on vastuussa kudosten kasvusta ja ylläpidosta.

B12-vitamiini, joka vastaa hermoston ylläpitämisestä, Tämä koskee proteiinien käyttöä ja punasolujen muodostumista.

B3-vitamiinilla tai niasiinilla on tärkeä rooli energian talteenotossa. Ruoassa ruoansulatuskanavan, ihon ja hermojen toiminnan avustamisen lisäksi yksi sen tehtävistä on poistaa elimistöstä myrkyllisiä aineita, kuten myös hormonit tekevät steroidihormonien tuotannon. Stressiin liittyvät hormonit.

Ja lopuksi, tulet rakastamaan myös maapähkinöiden ominaisuuksia, koska se auttaa sinua pidentämään elämääsi sisältämien aminohappojen, proteiinien, kivennäisaineiden, kuten E-vitamiinin, foolihapon, kaliumin, fosforin ja magnesiumin ansiosta. Ravintoaineita, jotka auttavat ehkäisemään Alzheimerin riskiä, ​​parantaen myös sydämen toimintaa ja mm.

 E-vitamiini toimii antioksidanttina, se auttaa kehoamme taistelemaan viruksia ja bakteereja vastaan ​​vahvistaen immuunijärjestelmää. Se estää verihyytymien muodostumista ja auttaa suuresti laajentamaan verisuonia.