Hyppää sisältöön

Makrilli kikherneillä

Makrilli kikherneillä resepti

Hyvät ystävät, tänään tuomme teille jälleen ilon, joka on otettu meiltä Perulainen keittiö. Tiedämme kuinka tärkeää on käyttää aikaa viisaasti arjessamme, varsinkin sellaisina hetkinä, jolloin työ rajoittaa meidät pieneen hetkeen, jotta voimme täyttää energiaa ja pitää kehon mahdollisimman terveenä. Jos olet yksi näistä ihmisistä tai et ole edes monimutkaisen ruoan ystävä, tarjoamme sinulle tänään ihanteellisen reseptin.

Tiedämme, että elämäämme päivittäin ympäröivät ahdistukset saavat meidät ajattelemaan, että tasapainoisen ruokavalion saavuttaminen on mahdotonta ja että terveellinen syöminen vaatii paljon aikaa keittiössä. Mikä johtaa meidät pieniin himoihin, jotka saavat meidät pois ongelmista, mutta ovat lopulta epäterveellisiä ja joskus sairaita.

Tänään tarjoamme sinulle erityisen reseptin, koska tiedämme, kuinka epäpätevästi käymme läpi valittaessa mitä syödä, ja mikä tärkeintä, kuinka kauan sen tekeminen kesti, makrilli kikherneiden kanssa Se on yksinkertainen, koska sen valmistus tapahtuu lyhyessä ajassa, ja se on erittäin terveellistä. Maistat tämän herkullisen erinomaisen kalaruoan, jolle on ominaista voimakas maku ja myös kiinteä koostumus, joka on makrilli. Tämän päivän päähenkilönä sen mukana tulee herkku, jolla on mieto, mutta maukas maku, kuten kikherneitä.

Mitä odotat! Älä missaa sitä, tulet rakastamaan sitä ja se täyttää suusi täyteläisillä mauilla, varsinkin jos pidät merenelävistä, se on hieno kokemus. Ja ilman pitkiä puheita, aloitetaan.

Makrilli kikherneillä resepti

Makrilli kikherneillä resepti

Platon Pääruoka
Cocina perulainen
Valmistelu aika 30 minutos
Kypsennysaika 2 tuntia
Kokonaisaika 2 tuntia 30 minutos
Annoksia 4
kalorit 450kcal
Kirjailija Romina gonzalez

Ainesosat

  • ½ kiloa kuivattua kalaa (liotettuna)
  • ½ kiloa kikherneitä
  • 1 iso paprika viipaloituna
  • 1 iso picasa-sipuli
  • ½ kiloa keltaista perunaa
  • 1 kuppi öljyä
  • 2 keskikokoista tomaattia kuorittuna ja hienonnettuna, suolaa maun mukaan.

Makrillin valmistus kikherneillä

Tässä reseptissä ainoa asia, joka kestää hieman kauemmin, ovat kikherneet, yritä valmistaa ne etukäteen, jotta lounasta tehdessäsi ne ovat helpompia keittiössä.

Aloita toimimalla seuraavasti:

Laitat kulhoon tai astiaan ½ kiloa kikherneitä ja lisäät vettä, yleensä kolme kertaa niin paljon kuin kikherneitä laitetaan. Ja jätät ne liottamaan edellisenä päivänä, eli edellisenä iltana, se on noin 8-12 tuntia.

Kun aika on kulunut, siirretään kikherneet samassa vedessä kattilaan, se voi olla painekattila tai perinteinen, (ero näiden kahden välillä on, että painekattilassa keittäminen vie vähemmän aikaa kikherne).

Painekattilassa annat kypsyä noin 15 minuuttia miedolla lämmöllä (muista, että lämmöltä ottamisen jälkeen on odotettava 20-25 minuuttia, että paine laskee ja voit avata kattilan. Jätät perinteisen kattilassa noin 1 tunti tai puolitoista tuntia keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, lopuksi kun ne ovat valmiita lisää suolaa mielesi mukaan, jotta kikherneen kuori pysyy pehmeänä ja kiinteänä.

Sitten kattilaan lisätään vettä hieman suolalla ja annetaan kiehua, kun vesi on kuumaa, lisää ½ kiloa makrillikalaa ja jätät sen seisomaan 2 minuutiksi. Kun aika on kulunut, otat sen pois ja alamme raastaa tai raastaa kaloja.

Sen jälkeen, paitsi mitä olemme jo valmistaneet, aiomme kuoria ja hienontaa 2 keskikokoista, hyvin pientä tomaattia. Sitten pilkomme 1 ison sipulin pieniksi paloiksi tai haluamasi kokoisiksi paloiksi, samalla tavalla pilkomme paprikan viipaleiksi, ruoka, jota käytämme, on jo hienonnettu, otamme kattilan johon lisäämme öljyä (oliivi tai kasvis, maun mukaan) ja mausta suolalla ja pippurilla makusi mukaan. Sitten laitetaan valmiiksi valmistetut kalat ja kikherneet valmiiseen kastikkeeseen. Vesikupillisen lisääminen voi tapahtua kikherneestä jääneestä vedestä tai jossa keitämme kalaa hieman ja annamme keittää kunnes vesi on kulunut ja siinä se.

Valmistaudumme solmimaan ja etukäteen valmistat ½ kiloa keltaista perunaa, valmiit leikkaamme viipaleiksi. Ja laitamme valmisteen lautaselle ja laitamme perunaviipaleet, hienonnamme hieman persiljaa ja levittelemme päälle, voit tarjoilla tämän herkullisen valmisteen riisin kera makusi mukaan.

Toivon, että se on palvellut sinua, ja voit jakaa tämän ilon ystäviesi ja perheesi kanssa. Tee erinomainen voitto.

Vinkkejä herkullisen valmistukseen

Sen lisäksi, että resepti on yksinkertainen, haluamme antaa sinulle muutamia yksinkertaisia ​​vinkkejä herkullisempaan lopputulokseen ja vaihtoehdon näiden herkullisten ruokien valmistamiseen.

 Ennen kuin laitat kalan kastikkeeseen, voit sekoittaa sen tai valuttaa jauhojen läpi ja jos sinulla on korppujauhoja, se myös toimii. Tämä antaa sille erilaisen maun ja rapean koostumuksen maistettaessa.

Jos rakastat chiliä, pippurin lisäämisen sijaan lisää chiliä tai jos haluat molempia yhtä aikaa.

Jos jääkaapissasi on kanalientä, keitetyn veden sijaan lisäät liemi ja se antaa sille vahvemman ja hienomman maun. Eikä se himmennä kalan makua. 

Ja jos haluat kokeilla toista proteiinityyppiä, voit tehdä niin. Koska tämä resepti on tältä osin universaali, se mukautuu jokaisen ihmisen erilaisiin makuun.

Jos pidät kirpeästä mausta, lisää kalaan hieman sitruunamehua ennen kastikkeen sekoittamista ja anna vetäytyä noin 10-15 minuuttia.

Kun annat kikherneiden liota, voit lisätä hieman ruokasoodaa, jolloin ne ovat valmiita kypsennettäväksi lyhyemmässä ajassa. Ja jos sinulla ei ole aikaa valmistaa niitä, meillä on suuri apu, että saamme ne supermarketista valmiiksi valmiina eri esityksissä. On huomattava, että ne tulevat tölkissä.

Silmä! Jos olet lisännyt bikarbonaattia veteen, jolla pehmensit kikherneitä, heitä se vesi pois aika ajoin ja pese ne hyvin.

Ja me rakastamme helpottaa sinun keittiössäsi, joten jos et ehtinyt liottaa kikherneitä edellisenä päivänä tai unohdit. Teet seuraavasti, mikroaaltouunin astiassa, muista hyvin, että sen täytyy olla erityistä mikroaaltouunille, asetat kikherneitä käyttämäsi määrän, laitat vettä kunnes kikherneet valuvat yli ja laitat tai käärit päälle se paperilla uunissa ja haarukalla avaat pienen aukon, kun tämä on tehty, laitat sen mikroaaltouuniin noin 15 minuutiksi korkeimmassa lämpötilassa. Sitten otat ne pois mikrosta ja annat jäähtyä ja voila, ne ovat valmiita kypsennettäväksi samana päivänä.

Toivon kuitenkin, että nämä vinkit voivat auttaa sinua reseptissäsi tai valmistuksessasi. Tiedämme, että tulet todella nauttimaan sen sisältämästä mausta ja että se on ihanteellinen ruokalaji vaikka jaettavaksi mille tahansa muulle lomalle. Älä unohda jakaa näitä asioita ystäviesi kanssa ja enemmän niiden kanssa, jotka jakavat rakkauden hyvään makuun ja intensiiviseen makuun seuraavaan ystävään asti.

Ravinnearvo

Hyvä ravitsemus ja tasapainoinen ruokavalio ei ole enää helppo tehtävä; Mikään hyvä ei kuitenkaan ole helppoa, mutta ajan myötä siitä tulee yksinkertaista, sillä näinä aikoina monet ovat olleet kiinnostuneita terveemmästä ja houkuttelevammasta kehosta, joten jokaisessa ainesosassa, joka on Reseptin työntekijöille on elintärkeitä ominaisuuksia ja vitamiineja ja selitämme sen sinulle alla:

Makrillilla on näkyvän maun lisäksi runsaasti erilaisia ​​ominaisuuksia ja monia etuja kehon ja terveyden ylläpitämiseksi. Alkaen siitä tosiasiasta, että se on erinomainen liittolainen huolehtia sydän- ja verisuonijärjestelmästämme, sillä se sisältää suuria määriä niin kutsuttuja rasvahappoja ja omega 3 -rasvahappoja, ja se on hyvä vaikuttaja pitämään veren tasot terveinä, vähentämään triglyseridien ja kolesterolin määrää.

Lisäksi se on loistava painon vakauttaja, koska se ei sisällä hiilihydraatteja, vaan päinvastoin, se sisältää korkealaatuisia proteiineja, samalla kun se tarjoaa terveellisiä ja luonnollisia rasvoja ruokavalioomme.

Se sisältää välttämättömiä mineraaleja, eli erittäin tärkeitä immuunijärjestelmän vahvistamiseksi. Yksi niistä on seleeni, joka auttaa ja suojaa kehoa infektioilta ja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta, auttaa lisääntymisessä (DNA:n muodostuksessa) ja auttaa myös kilpirauhasen kunnollista toimintaa.

Ja lopuksi, se on myös runsaasti vitamiineja, kuten B-ryhmän vitamiineja, painottaen B12-vitamiinia ja A- ja D-vitamiinia. Toisaalta kikherneillä on upeita poikkeuksellisia ominaisuuksia, aivan oikein, ilmeisesti voimme saada monia terveellisiä etuja syömällä tätä herkullista palkokasvi. Se on erinomainen kasvisproteiini, alentaa huonon kolesterolin, B1-, B2-, B9-, C-, E- ja K-vitamiinien sekä kivennäisaineiden, joita ovat rauta, kalsium, kalium, fosfori, sinkki, magnesium, tasoa. Olennaista pitääksemme huolta arvostetun kehomme puolustuskyvystä.

0/5 (0-arvostelut)