Kala Aguadito

Tänään tuomme sinulle reseptin suoraan rannikolta, Perussa erittäin suosittu ruokalaji, joka on miellyttävä sekä makuun että näköön. Näin näet sen, se koskee kala aguadito, rikas resepti, jolle on ominaista vihreä ulkonäkö nesteytetyn korianterin lisäyksen ansiosta ja melko paksu koostumus lisätyn riisin ansiosta. Näemme, että aguaditolla on monia tapoja valmistautua, mutta tänään teemme sen a kalat kuin snook, jolle on tunnusomaista pieni budjetti, toisin sanoen taloudellinen, ja kiinteä koostumus, koska kypsennettynä se ei muuta muotoaan ja säilyttää herkän ja tasaisen maun.

Normaalisti se on ihanteellinen kaikkiin tilaisuuksiin, olipa kyseessä aamiainen, lounas tai illallinen. On huomattava, että kaikki liittyy makuusi ja mieltymyksiisi, eli siihen, mitä yleensä syöt kussakin näistä aterioista. Se on helppo resepti valmistaa, siinä ei ole mitään vaikeasti löydettävää ainesosaa ja voit esitellä sen erityisessä tapaamisessa, varsinkin jos sinulla on ystäviä, jotka rakastavat rannikkoruokaa, sanottuaan kaiken, mitä haluamme auttaa sinua tämän valmistelusta erinomainen ruokalaji.

Pysy loppuun asti ja maista kanssamme meren tarjoamia ihmeitä sinulle inspiroitujen herkullisten ruokien valmistukseen.

Kala Aguadito -resepti

Ainesosat

Kalan Aguadito valmistus

Hyvät ystävät, ensimmäinen asia, jonka teemme, on valmistella sopivalla tavalla työpaikka, ja alamme selittää sinulle tämän herkullisen reseptin, kuten tavallista, yksinkertaisin vaihein:

1. Ensin tarvitset kattilan, johon lisätään vettä ja suolaa reilu määrä, koska tähän veteen lisätään 1 iso bassopää, anna sen olla hyvin kypsää, eli noin 30 pöytäkirja
2. Kun pään kypsennysaika on kulunut, otat sen pois kattilasta ja jauhat sitä, kunnes se on liuennut. Kun tämä on tehty, laita se takaisin kattilaan saman veden kanssa ja anna sen kiehua 20 minuuttia keskilämmöllä.
3.  Kun kiehumisaika on kulunut, otat kattilan pois lämmöltä ja siivilöidä liemi poistaaksesi pään jäännökset eli piikit ja kidukset.
4. Lisää sitten liemeen 3 litraa vettä, hieman suolaa maun mukaan ja anna kiehua muutama minuutti.
5. Paistinpannun lisäksi valmistamme muhennoksen, ½ kupillista öljyä annamme sen lämmetä ja lisäämme 1 ison sipulin hienoksi leikattuna pieniksi neliöiksi, 4 jauhettua valkosipulinkynttä, 1 rkl jauhettua paprikaa, 2 jauhettua vihreää paprikaa, 1 ruokalusikallinen tomaattikastiketta ja suolaa ja pippuria maun mukaan, odota, että ne kypsyvät ja ruskistuvat.
6. Kun muhennos on valmis, lisäämme sen kiehuvaan liemeen ja samalla lisäämme ¼ kg herneitä, varmistamme, että ne ovat puhtaita, ¼ kg hyvin kuorittuja keltaisia ​​perunoita ja pilkomme ne kaksi, samalla tavalla ¼ kg tomaatteja Punaisia ​​pilkottuna kahteen osaan ja ¼ kg hyvin pestyä riisiä ja mausta maun mukaan.
7. Sitten laitat sen kiehumaan ja kun se on puolikypsää 6-8 annoksesta viipaloiduista bassofileistä, se on kiehuttava keskilämmöllä estäen veden haihtumisen, ja lopuksi lisäät ¼ murennettua korianteria tai voit nesteyttää sen pienellä vedellä.
8. Ja lopuksi tällaisia ​​testejä maustamiseen ja muista, että sen täytyy olla enemmän nestemäistä kuin kuivaa, koska siitä tulee nimi aguadito ja siinä se.

Vinkkejä herkullisen kala-aguaditon valmistamiseen.

Erittäin tärkeänä vinkinä on, että varmistat, että snook on raikas, sillä käytämme sen päätä ja sieltä sen maku valehtelee paljon.

Voit valmistaa aguadito muun tyyppisellä proteiinilla, olipa se sitten kanaa, naudanlihaa ja jopa sianlihaa. Koska sen laatiminen ei rajoitu vain kalaan.

Voit myös käyttää mitä tahansa kalaa, koska se mukautuu erilaisiin kaloihin ja äyriäisiin.

Voit myös lisätä haluamiasi kasviksia, lisätä suositeltua enemmän mausteita ja halutessasi myös vähän maissia olisi hyvä.

Yleensä aguaditoa ei tarjoilla minkään lisukkeen kanssa, mutta siitä huolimatta voit lisätä hieman keltaista chilikastiketta.

Tämä resepti on kuitenkin melko perinteinen ja siksi se on kaikkien mieleen. Tiedämme, että meillä kaikilla on keittiössä temppujamme tai salaisuuksiamme, jotka lisäävät upeaa makua, sanomatta muuta kuin, että sinulla on hyvä voitto.

Ravintosisältö

  Ja kuten odotettua, näytämme sinulle joidenkin tänään valmistamiemme ruokien hyödyt, koska se antaa meille käsityksen siitä, kuinka terveellistä voi olla sisällyttää niitä päivittäisiin aterioihin.

Aloitamme meribassin eduista ja sen keitossa nauttimisesta, koska käytämme keittoon kalan päätä.

Sen kulutus tuottaa suuren ravitsemuksellisen osuuden mineraalien, kuten kaliumin, fosforin, magnesiumin, raudan ja natriumin, suhteen.

Kalium on välttämätöntä kehon normaalille toiminnalle. Ja samalla se on eräänlainen elektrolyytti.

Ja fosfori on myös tärkeä, koska se auttaa kehoa rasvojen ja hiilihydraattien käytössä. Se auttaa myös kehoasi tuottamaan proteiineja solujen ja kudosten kasvuun, korjaamiseen ja säilyttämiseen.

Ja toisaalta rauta on vastuussa hemoglobiinin tuottamisesta, joka on hapen kuljetus keuhkoista kaikkiin soluihin.

B12-vitamiinin lähde on välttämätön, jotta kehosi voi seurata riittävää rytmiä ja pitää sen aktiivisena.

 Sisältää myös A- ja C-vitamiinia

A-vitamiini on yleensä erittäin tärkeä ravintoaine näön, kasvun, lisääntymisen, solujen jakautumisen ja immuniteetin kannalta, ja ennen kaikkea se on hyvä antioksidantti.