Plater osasuntsu bat prestatu nahi baduzu azkarra, baita ekonomikoa ere, orduan plantxan erretako barazkiak ezin hobeak dira zuretzat. Askotan gertatzen da barazki asko ditugula gure sukaldean, eta batzuetan ez dakigu zer egin horiekin, beraz, gaur ideia goxo, azkar, merke eta oso praktiko bat proposatuko dizuegu, haiek atera gaitzakezelako. edozein arazo. Hori esanda, jar gaitezen plantxan barazki errezeta.
Barazkiak plantxan errezeta
Osagaiak
- tipula
- 1 alberjinia
- 8 zainzuri berde
- 1 kalabazin
- 1 pimiento rojo
- 1 piper berdea
- 1 tomatea
- 2 gatz pixka
- 2 koilarakada oliba olio
- 1 piper beltz pixka bat
- Belar jatorrikoa
Barazkiak plantxan prestatzea
- Hasteko, tipula hartu, zuritu eta xerratan moztuko dugu, ona da ez hain meheak moztea, forma mantendu eta zaporetsuagoak izan daitezen.
- Berenjena, kalabazin eta tomatea hartuko ditugu, oso ondo garbituko ditugu eta tipula bezala xerratan moztuko ditugu, gutxi gorabehera ½ cm-ko lodierarekin.
- 2 piperrak ondo garbituko ditugu eta juliana zerrendatan moztuko ditugu. Zainzuriak osorik utziko ditugu.
- Ez itsasteko plantxa batean ez da beharrezkoa olioa jartzea, baina ez baduzu, orduan olio zipriztina bat jarriko dugu erdian eta azalera osoan zehar zabalduko dugu paper xurgatzailearen laguntzaz. Berotzen jarraituko dugu.
- Plantea berotuta dagoenean, barazkiak gainjarri gabe jarriko ditugu, egosketa parekatua izan dadin. Leku nahikoa ez badago, urrats hau 2 zatitan egin dezakezu.
- 2 minutu pasa eta gero, barazkiak buelta emango diegu kontrako aldean ondo egos daitezen. Provenzako belarrak gehi ditzakegu barazkiei. 3 minutu inguru gehiago egosten utziko ditugu.
- Gero plater batean zerbitzatzen dugu eta oliba olio pixka bat, gatza eta piperbeltza bota dezakegu eta kitto.
Barazkiak plantxan prestatzeko aholkuak eta sukaldaritza aholkuak
Ziurtatu barazki freskoak dituzula, orban edo ubeldurarik gabe.
Tipula mozten duzunean, ziurtatu ebakiak bere ardatzarekiko perpendikular daudela, xerrak ondo atera daitezen.
Oliba-olioarekin, baratxuria eta oreganoa gehituz apaingarri bat prestatu dezakegu, mortero batean birrinduta barazkiei aplikatu aurretik.
Plantxarik ez baduzu, zartagin handi bat erabil dezakezu.
Plater hau pure batekin lagundu dezakezu.
Barazki plantxan erretako elikagaien propietateak
Zalantzarik gabe, barazkiak bitamina eta mineral gehien dituzten elikagaien artean daude, kaloria oso gutxi izateaz gain. Parrilan egosten baditugu, maila osasuntsu horiek gorde ditzakegu prestaketari beste elementurik gehitu beharrik gabe. Plater hau aproposa da dietak dituzten pertsonen pisua kontrolatzeko, eta ezin hobea da barazkijaleentzat edo beganoentzat.
