Preterpasi al enhavo

Piklitaj legomoj

Pikloj estas ideala elekto kiam vi elektas a manĝeto aŭ aperitivo, kombinante samtempe kun la vivstilo al kiu ni adaptiĝis ĝis hodiaŭ. Ĉar ĝi estas kutime recepto de sufiĉe simpla preparado, ĝi ankaŭ estas populara pro havi sanajn ecojn por via korpo, kiu estas konata kiel probiotiko, kiu en antaŭaj jaroj fariĝis tendenco en la efektivigo de. sana dieto.

Estante unu el la plej malnovaj teknikoj en la kuirejo, indas scii ĉi tiujn sanajn kaj simplajn mezurojn konservado de manĝaĵoj kun vinagro, kiuj donas bongustan guston al viaj manĝetoj. Estas du manieroj en kiuj ĉi tiu recepto estas preparita, unu el ili estas per kuirado de la manĝaĵo, kaj la alia estas per la fermenta procezo, ĉi-foje ni faros ĝin kuirita, ĉi tiu metodo bezonas iom pli da tempo por esti konsumita, sed tamen ĝia preparado estas simpla.

Ni rekomendas ĉi tiun recepton kiel akompanon de ĉefa plado, aŭ en formo de flago, kaj ni scias, ke prezenti ĝin tiel estos la plej ŝatata de via familio, amikoj aŭ gastoj. Ne maltrafu ĉi tiun alternativan recepton, plena de bona gusto kaj intenseco.

Recepto de Legomaj Pikloj

Piklitaj legomoj

Platono Salato
Kuiri Perua
Prepara tempo 15 minutoj
Kuira tempo 10 tagoj
Totala tempo 10 tagoj 15 minutoj
Porcioj 2 homoj
Kalorioj 100kcal
Aŭtoro theo

Ingrediencoj

  • 1/2 kilogramo da beba maizo
  • 1/2 kilogramo da celerio
  • 1/2 kilogramo da karoto
  • 1/2 kilogramo da cepo
  • 1 laŭra folio
  • XNU kloako de ajlo
  • 1/2 kulero da sukero
  • 1 kulero da salo
  • 1 pinĉaĵo da pipro
  • Vinagro

Preparado de Pikitaj legomoj

Antaŭ ol komenci, memoru, ke la iloj kaj eĉ la ujo, kie la pikaĵo estas metita, estas neta kaj sterila, ĉar ni uzos fermentan procezon, do vi devas certigi higienon. Ni gvidos vin tra ĉi tiuj simplaj paŝoj:

  • Vi bezonos ½ kilogramon da cepo, kiun vi lavis kaj poste haki aŭ tranĉi en tranĉaĵoj, kaj ankaŭ ½ kilogramo da celerio, ½ kilogramo da karoto kaj ajlo, tranĉu ilin bone aŭ laŭ la grandeco, kiun vi volas, sed Kiel rekomendo de ni, la idealo estas ne tranĉi ilin tiel malgrandaj.
  • Poste en poton vi verŝos duonlitron da vinagro kaj alian duonlitron da akvo, kaj al ĉi tiu miksaĵo vi aldonos 1 kulereton da sukero ½ kulero da salo.
  •  Kiam ĉi tio estos farita, vi aldonos ĉiujn legomojn, kiujn vi hakis kaj kiel plian ingrediencon ½ kilogramo da choclitos trinkas en la poto kun la vinagro kaj akvo, ni lasos ĝin boli dum ĉirkaŭ 4 aŭ 5 minutoj, la ideo ne estas, ke ili restu kuiritaj, ĉar tio, kion ni volas fari, estas forpreni ĝian forton.
  • Post la tempo pasis, ni devas havi kruĉon, kiu devas esti vitra, kie antaŭ ol meti la miksaĵon, kaj ni aldonos 1 pinĉaĵon da pipro kaj 1 laurfolion en la kruĉon antaŭ verŝi la miksaĵon.
  • Poste ni aldonas ĉiujn legomojn en la kruĉon kaj fine vi metas la vinagran likvaĵon kun la akvo, certigu, ke ĉi tio estas farita kun la miksaĵo tre varma. Kovru bone kaj tiam atendu, ke ĝi malvarmiĝu, por meti ĝin en la fridujon marinante dum monato.

Post kiam vi faris vian piklon kaj post la tempo de macerado, estas tempo por vi gustumi ĝin, kaj akompani ĝin per tio, kion vi ŝatas, ĝi povas esti rosto, franca pano, bova krado, ĝi havas multajn manierojn gustumi ĝin.

Konsiloj por prepari bongustan piklon da legomoj

Ĉar en ĉi tiu kazo ni uzas malmolan legomon, kiel la karoto, vi devas boli ĝin antaŭ ol eĉ miksi ĝin kun la aliaj ingrediencoj, kaj ĉi tio estu farita kun alia speco de legomo, kiu estas simila.

Por plibonigi la guston de la pikloj, vi povas uzi spicojn, kiel juglando, timiano, karioloj, kurkumo, mustardsemoj, kareo ktp. Estas multaj gustoj, kiuj plaĉas al vi, kaj ili ne estas skribitaj ĉi tie, vi povas aldoni ilin.

Iuj legomoj, fungoj aŭ fruktoj, kiujn vi povas uzi por fari piklon, povas esti kukumo, por fari la famajn piklojn, kukurbojn, brasikojn, citronojn, kapsiketojn, kapsiketojn, kapsikojn, asparagojn, melongenojn, florbrasikojn, betojn, rapojn, rafojn kaj multaj pli, estas granda vario.

Iuj legomoj kiel kukumoj devas esti piklitaj tutaj, tamen por atingi pli bonan teksturon, iom pli homogenan, oni rekomendas tranĉi la ingrediencojn en fajnajn pecojn.

Vi povas uzi ajnan tipon de vinagro, sed laŭ nia rekomendo, pomcidro estas ideala, havigante bonegan guston.

Ni rekomendas ĉi tiun recepton por tiuj homoj, aŭ se estas via kazo, ke vi havas multajn legomojn en via kuirejo kaj vi sentas, ke ili estos damaĝitaj pro ne konsumado de ili. Nu, peklado helpas vin eliri el tiu problemo, ĉar ĝi povas daŭri unu monaton en via fridujo sen ajna problemo.

Nutra kontribuo

Nu, ĉar ni volas informi vin pri la avantaĝoj de la manĝaĵoj, kiujn ni uzas en niaj rektaj, ni profitos por rakonti al vi la avantaĝojn de konsumado de piklitaj legomoj.

Ĉi tiu recepto enhavas bonegajn ecojn kaj avantaĝojn por via sano, kaj ankaŭ por perdi pezon, ambaŭ por tiuj, kiuj estas pacientoj kun diabeto.

Ĝi helpas kontroli la angoron por voli manĝi dolĉaĵojn, tial oni rekomendas alkutimiĝi al ĝia konsumo, ĉar ĝi havas satigan efikon.

Aliflanke, ĝi plifortigas vian imunsistemon, havante altan enhavon de vitamino C, enzimoj, lakta acido, folika acido, mallonge ĝi estas granda avantaĝo por via sano. Granda procento de la imuna sistemo situas en la intesto, kaj la konsumo de probiotikoj enhavas bazon de vegeta fibro, kiu helpas en la bontenado de la intesta flaŭro, evitante malekvilibrojn kaj malformante.

Kaj krom favori la inteston, same kiel la imunsistemon, homoj kun diabeto, helpante perdi pezon kaj kontroli ĝin, ĝi ankaŭ estas tre bona senoksigilo por la korpo, tonigas la hepaton, helpas malhelpi la amasiĝon de gasoj.

Kiel rekomendo por homoj, kiuj prenas antibiotikojn, estas ideale konsumi piklojn en ĉi tiu procezo, ĉar ĝi helpas batali bakteriojn de ajna infekto.

Sciante ĉiujn ĉi tiujn avantaĝojn, kion vi atendas por efektivigi ĝin en via dieto? Tamen, memoru, ke la resto de via dieto ankaŭ devus esti sana, por ke vi povu plene ĝui la avantaĝojn de ĉi tiu recepto. Ni atendas vin en sekva recepto.

0/5 (Revizioj de 0)